第17章 吃白食吃倒閉的酒樓（1 / 1）
原本付巖覺得位置偏遠，不予考慮呢。
可聽到這話，付巖來了興致。
“帶我們過去看看。”
“好嘞。”
工作人員興奮道：“幾位爺這邊請。”
牙行的服務很是周到。
竟準備了馬車。
不過付巖有自己的馬車，就沒有坐。
工作人員駕車帶路，不多時便抵達了馮記酒樓。
眼看就要中午了，可酒樓裡面竟沒有一桌客人。
僅有掌櫃的趴在櫃檯上，昏昏欲睡。
看到有人進來，掌櫃的精神一振，急忙迎了上去。
“幾位客官，想吃點什麼？”
“小店什麼都有……”
“辣子雞有嗎？”
蘇九歌問。
“沒有。”
掌櫃的一愣，搖搖頭。
“乾煸排骨呢？”
掌櫃的再次搖頭。
“韭菜炒雞蛋呢？”
掌櫃的欲哭無淚，委屈道：“公子，你這點的都是什麼菜啊？”
“小的經營酒樓也有些年頭了，可卻從未聽過這些。”
“你該不會是來消遣小的吧？”
“本……少哪有那個閒心思。”
蘇九歌差點說錯話，好在及時改口。
“這些都是本少平日常吃的飯菜，你們偌大的一個酒樓竟然沒有，活該快要倒閉了。”
“你！”
掌櫃的氣的直瞪眼，卻又無法反駁。
“掌櫃的。”
這時，牙行的工作人員站出來道：“這幾位公子可不是食客，而是來跟你做交易的。”
“做交易？”
掌櫃的看了牙行工作人員一眼，很快就反應過來。
急忙賠笑道：“原來是打算盤下我這馮記酒樓的啊？”
“幾位貴客，裡面請。”
掌櫃的把眾人引到了樓上的雅間。
付巖看過這邊的情況。
馮記酒樓一共有三層。
第一層是大廳，擺放了幾十張桌子。
第二層是雅間，有十多個。
第三層是特供的房間，帶會客廳，書房的那種，有三個。
如今付巖他們就在這種房間。
後面是廚房，以及兩側掌櫃的夥計住的耳房。
條件還算不錯。
招到夥計，能提供吃住。
心中已經認定了這裡。
畢竟這裡距離丞相府很近。
旁邊隔兩個衚衕，就是丞相府的大門。
剛剛乘馬車路過時，付巖已經看到了。
就是心中有些奇怪。
堂堂丞相，大乾王朝百官之首，宅院竟然在偏遠的朱雀大街。
當然，付巖不關心這個。
距離丞相府近，耳朵隨便聽聽，就能瞭解丞相府的事情，便於他了解丞相。
不過在商談價格之前，付巖又問了一些問題。
比如酒樓位置如此之後，為何生意冷清？
“貴人有所不知。”
提到這個，掌櫃的就欲哭無淚。
“小的原本是周邊的地主，賺了一些銀錢，就想到京城開酒樓。”
“結果因為沒有後臺，那些官家子弟總是來吃白食。”
“一年下來，小的賺的銀兩還不夠他們吃的。”
“所以這才想把酒樓盤走。”
打白條？
付巖秒懂。
前世他老家的一些地方官也是這個樣子。
沒事就喜歡打白條。
有後臺的館子或許還能要下來一些賬。
沒後臺的，可能幹個幾個月就被那些人給吃倒閉了。
沒想到這玩意竟然是從古代傳下來的。
歷史真夠悠久的啊。
好在他背後站著郡安公主，站著太后娘娘，倒是不怕賒賬。
誰敢不給錢。
他付巖就敢拿著欠條上門討債。
付巖又問了一些其他問題，確定沒有什麼別的隱情，然後才開始談價格。
因為是在特供的房間，沒有什麼外人。
所以價格很直白。
付巖靠著一張三寸不爛之舌，硬生生把價格從四千兩壓到三千二百兩。
順到接管了酒樓的夥計以及爛賬。
事情談成，牙行抽取百分之五的佣金，一百六十兩。
抽的付巖眼角直抽抽。
好在事後牙行幫忙跑手續，蓋官印等等，倒也合算。
交易完成，掌櫃的就把店裡的夥計叫了出來。
一共四人。
一個跑堂的。
因為生意冷清，跑堂的就在耳房睡大覺，管吃管住，不領工錢。
兩個廚子。
主要就負責做飯。
還有一個擇菜洗菜切菜打掃的婦人。
“這位……”
掌櫃的剛想把付巖介紹給他們，卻發現不知道對方叫什麼名字。
忙賠笑道：“爺，你姓甚名誰？小的該如何介紹？”
“不用介紹。”
“這裡沒你的事了，你拿著銀子就離開吧。”
付巖擺擺手，把人打發走。
然後才傲然道：“我叫付巖，是這家酒樓新的掌櫃的。”
“以後你們只要按照我的要求做事，工錢翻倍。”
“但凡敢忤逆，趁早走人。”
“爺這裡不養不聽話的。”
“公子說笑了。”
那些人急忙賠笑。
“只要工錢給的到位，你讓我們幹什麼我們就幹什麼。”
對他們的態度，付巖很滿意。
然後付巖便開始安排事情。
首先第一要務，更名。
醉仙樓。
牌匾都是現成的。
在太后答應付巖要開酒樓時，付巖就向她求了一副字。
上面還留有蕭盛瀾的親筆簽名。
已經雕刻出來。
就在外面馬車上放著，不日就能送過來掛上去。
其次，教廚師炒菜。
這個簡單。
畢竟馮記酒樓有現成的爐子。
馬車裡面有鐵鍋。
生火架上去就能現炒。
兩個廚子也有一定的基礎，很快就學會了。
品嚐完用鳳髓粉炒出來的菜，紛紛讚不絕口。
甚至他們兩人還覺得，跟這一筆，他們這麼多年的廚藝都學到了狗身上。
嘗過這種美食。
他們原先做的飯菜，狗都不吃。
當然，付巖也沒有全部教會他們。
只教了七八個簡單的菜系。
這就叫留一手。
畢竟付巖跟這幾人不熟。
萬一被旁人挖走，損失的可是他自己。
所以要防一手。
真出現了叛徒，他也能換個菜系。
而且，再好吃的飯菜，也總有吃膩的時候。
時常增加一道新鮮的菜。
不但能招攬顧客，還能維持酒店的招牌，何樂而不為呢。
最後是掌櫃的。
雖然付巖盤下來了酒樓，可他身為鹹福宮的侍監，並沒有時間待在這裡管理。
必須找一個信的過的人。
其實可以讓太后或者是蘇九歌派人。
但付巖覺得這個生意那麼賺錢，還是掌握在自己手中比較好。
所以，付巖想到了餘九。
在前身沒有進宮之前，是他的死黨。
有著過命的交情。
餘九又是一個書生，雖然屢試不中，但識文斷字沒有問題。
有他坐鎮，醉仙樓才算齊活。
安頓好酒店的夥計，付巖便帶著蘇九歌和翠蘭去了玄武街的東北角。
那裡有一座天橋，是原主和餘九共同的住所。
然而當付巖趕過去的時候，卻並沒有見到餘九的身影。