第六十七章 開火鍋店（1 / 1）
宋遠廷一邊教阿龍駕車一邊從旁輔助。馬車緩緩行駛起來，兩個兄弟的臉上不自主地浮起驚喜的笑意。
從渠縣到名楊村，兄弟二人交換駕車，很快就掌握了駕車的要點。
宋遠廷見兩兄弟都是聰明的，心下也甚歡喜。
馬車到了家門口，宋遠廷朝院子喊了一嗓子，幾個孩子立刻迎了出來。
幾個子女都知道，按著父親的性子，去趟縣裡定是又要採買不少東西回來的。
只是他們萬萬沒想到，這回父親竟然採買了兩個大活人回來！
“爹，他們是……”大郎走在最前面，見到阿龍阿虎便開口問道。
宋遠廷微微一笑，利落地下了車，一邊指揮著阿龍阿虎搬東西一邊對孩子們解釋道：
“這是我在牙行買的僕役，這是阿龍，這是阿虎，以後他們就在咱家做工了。”
“僕役？”兒女們聞言都驚得瞪大眼睛。村裡人家哪有僱得起僕役的？而且爹剛才還說是買的？
見孩子們一個個震驚的表情，宋遠廷只覺得好笑，他拍了拍離自己最近的三郎，說道：
“家裡的活越來越多了，光是靠你們可不行！有阿龍阿虎幫襯著，你們也能輕省些。
不過阿龍阿虎雖是咱們買回來的僕役，你們卻不能苛待人家，記住沒？”
“爹，您這是說的什麼話？我們怎麼可能欺負人呢。阿龍阿虎兄弟，走，進院吧。”
大郎到底是大哥，頗有擔當。而龍虎兄弟也沒想到自己的東家竟是這樣的一家人，當下便心生暖意，決心好好為東家幹活。
宋遠廷把龍虎兩兄弟安排在前院的偏房，偏房也分了內外屋，內間就是二人的臥房，外間就當作二人的飯廳了。
宋遠廷不習慣與外人同桌吃飯，說話到底是不方便的。
不過所有的吃食兄弟二人與宋家人都是一樣的。單就這一點已足夠讓兩兄弟驚喜了。
畢竟到了東家後的第一餐就有肉吃，這可不是什麼下人都有的待遇。
不僅如此，龍虎兄弟雖為死契，宋遠廷卻依舊承諾每月給二人各五百文的月錢。
五百文啊，便是僱傭的僕役也不一定能拿這麼多。
兄弟二人只覺得是遇見天上掉餡餅的好事了。
但宋遠廷其實有自己的算計，宋遠廷比任何人都深知沒有永遠的朋友只有永遠的利益這個道理。
與其以死契強壓龍虎兄弟，還不如給夠甜頭，讓他們甘心為宋家做工。
如此兩兄弟開心，他也能夠放心。
當然，這個度還是要掌握好的，不然滋生貪念反遭禍端。
有了阿龍阿虎，宋家的孩子們的確輕鬆了不少。
每天早晨，阿龍阿虎兩兄弟都會把牲口喂好，水打好，就連爐灶也會提前燒起來。
宋遠廷見兄弟倆不僅機靈還都是有眼色的，心下更是滿意。
宋家買了兩個僕役的訊息很快就傳遍了整個名楊村。
宋老太聽說後，氣得把碗都摔了。
這個天殺的，有錢買僕役自己享受，沒錢給弟弟在縣裡買房。
她可聽說了，這種籤死契的僕役可都不便宜，更何況那敗家子還一次買了兩個青壯年的僕役。
宋老太很想去宋遠廷那討個說法，但一想到近來幾次都吃了虧，便又有些怯了。
沒了老宋家添亂，宋遠廷帶著子女過得很是舒坦。
整個正月，宋遠廷跟孩子們除了吃就是倒著。這是宋遠廷下的命令。
做人嘛，就要張弛有度，一味地勞作是無法體驗到幸福感的。
該乾乾，該歇歇，人才更有精氣神。
過了正月這年也便算是徹底過去了。宋遠廷一直記掛著開火鍋店的事，故而一出正月便開始研究。
先前弄的火鍋自己家吃吃倒也夠了，但若是想要開店，單是這些就略顯單調了。
大渝朝還沒有麻醬這種東西，但宋遠廷作為北方人，其實更喜歡麻醬做的蘸料。
先前自家吃，沒有麻醬有油碟也是好的，但若要開店，宋遠廷就想拿出所有本事來。
蘸料他打算製作兩種，讓喜歡麻醬和喜歡油碟的人都能選到自己心儀的。
除此之外，還得研究一下雞精的平替，要去羊肉的羶味，提鮮也是不可少的環節。
另外就是鍋底，骨湯和麻辣都是經典，還要一一嘗試才行。
心裡有了想法，宋遠廷就放手去做，接連兩個月，一家人吃了將近二十頓火鍋。
好在每次吃都有新的味道，孩子們倒也不覺得膩煩。
特別是在宋遠廷用石磨做出麻醬後，幾個孩子只覺得火鍋的口感直接變了一個風格。
原本大家只知道芝麻可以做香油，卻不想經過炒制研磨後竟然能做出濃稠的麻醬。
這東西可真是太香了，比香油還香。而且爹還說麻醬不僅可以用作火鍋蘸料，還能拌麵拌菜呢。
蘸料搗鼓明白後，宋遠廷又開始帶著四娘和溫氏研究鍋底。
兩個女娃常年圍著灶臺轉，對研究吃食還是有一套的。
宋遠廷把自己的想法說過後，兩個女娃就開始試著用豬骨和牛骨熬湯。
看到一大鍋乳白的湯汁時，宋遠廷就知道湯底成了。
有了湯底也有了蘸料，剩下的就是菜品了。
菜品的問題是最好解決的，畢竟萬物皆可涮嘛。
一切準備就緒，剩下的便是選址開店。宋遠廷有意鍛鍊三郎，所以這選址的事情他便全權交給三郎去辦了。
三郎的確是個做生意的料，他不僅懂得抓住商機，也懂得利用人脈。
三郎把火鍋店的位置選在了花滿樓附近，花滿樓如今客流很大，且都是達官顯貴。
用最直白的話來說就是都不缺銀子。
有錢人最喜歡獵奇，不管是在什麼方面都是如此。新出的火鍋美食自然會招來很大一部分客流。
對於三郎選定的位置，宋遠廷可以說是十分滿意，簽下租房文書後，便著手裝修並定製銅鍋了。
一家火鍋店開起來可廢了宋遠廷不少銀子，足足五百兩才把火鍋店的一應物品都置辦全了。
除此之外，宋遠廷還打算招些夥計。火鍋店不算小，單靠他和三郎爺倆可是支撐不住的。
更何況宋遠廷可沒打算駐紮在這裡，他還是更喜歡自己那間冬暖夏涼的大房子。
雖說縣裡熱鬧，但對於生在現代的宋遠廷來說，村子裡清淨的日子反而更讓人心情舒暢。