第184章 家宴和爆竹（1 / 1）
想法是美好的，現實是殘酷的。
李源一副看著很有經驗的樣子，結果和蘇哲一起在水庫旁邊蹲了快兩個小時，別說大黑魚了，連個小魚苗都沒見上鉤的。
鍾巧巧這邊釣到了三公斤的大黑魚，心裡已經很滿足了，隨後的時間也基本上放鬆了心情，沒在意釣魚的得失。
反倒是因為如此，兩個小時里居然還上了第二次鉤，不過是個不到一公斤的鱸魚。
一大一小兩條魚，到了下午快要吃飯的時候，總體收穫還是這麼多。
這三人都不是什麼釣魚老手，做不到穩坐釣魚臺的程度。
堅持了兩個小時，已經算是不容易了。
“時間差不多了，回去還得收拾獵物呢，咱們今天晚上烤魚加雞湯，怎麼著也夠了。”
李源伸了個懶腰，笑眯眯的收回魚竿，並不準備繼續下去了。
雖然是空軍了一場，但兩個大男人畢竟不是資深釣魚佬，倒也不怎麼在意。而鍾巧巧玩的則是很開心，等了這麼久時間，肚子也是真的餓了，剛好可以回去吃飯。
把魚竿和漁網交還給蔡叔，三人便是從水庫一路返回。
三隻山雞加上一大一小兩條魚，可謂是滿載而歸。
進了家門的時候，李大伯和蘇爺爺正在聊天，眼看三人回來，蘇爺爺倒是先樂了：“這後山還能打到山雞呢，收穫不錯嘛！”
“還有魚，嘿，你們是去小蔡的水庫了吧？”
“蔡叔叔借了我們魚竿，巧巧她運氣好，釣上來兩條。”蘇哲嘿嘿笑道，“我和李源嘛，就沒那個好運氣了。”
蘇爺爺站起身走過來，仔細看了看魚，伸手捏了捏魚身：“嗯，這黑魚不錯，肉質緊實，適合烤著吃。鱸魚嘛，清蒸最好了。”他說完，轉身朝廚房走去，“來，我來幫你們處理。”
“嘿，老幹部親自上手，我們可有口福了！”蘇哲這話可不是恭維，“我爺爺烤魚，那可是一絕！”
蘇爺爺年輕的時候是打過仗的，轉為行政幹部之前，部隊裡面待了不少年，野外跑的可比蘇哲他們多多了。
烤魚這種事情，早已經是駕輕就熟的事。
只見蘇爺爺拎起黑魚，拿著菜刀案板走到院子裡，就著石桌三下五除二的就把黑魚收拾出來。
蘇爺爺用了個大盆子，把蔥姜料酒倒了點，又碼上花椒粉和耗油，將黑魚醃製起來。
隨後拿出專門的烤魚爐子，加上鐵架子，放上果木碳，用噴槍點起火。
“這烤魚，最重要的就是架火。”
蘇爺爺便動手邊給蘇哲講解。
“火候大了，魚肉容易焦糊，火候小了，溫度不夠，又烤不透。”
“所以這木炭的溫度，是最好的。點燃之後讓燃個七八分鐘，這溫度就剛剛好。”
蘇爺爺很有耐心的等待了起來，鍾巧巧則是帶著打回來的山雞，跟著蘇奶奶進了廚房。
這新鮮貨鍾巧巧收拾不了，主要還是看蘇奶奶的本事。
開水燙毛，割開脖子放血。
打獵回來的山雞，是要過沸水猛煮，去腥去血殘留的，否則根本沒法做。
這也需要一個過程。
鍾巧巧不會處理獵物，當做湯是沒有問題，等著蘇奶奶搞定獵物的處理環節，鍾巧巧便是上手將山雞剁成了小塊，然後上大火猛油炒香。
蔥薑蒜一個沒少，花椒提味，白糖提鮮。
過了油炒了之後，鍾巧巧拿過一個砂鍋，將雞肉都倒了進去，加上溫水。
“差不多燉上一個半小時，就可以了。”
鍾巧巧定了個時間，又是迫不及待的走到院子，看蘇爺爺烤魚。
此刻，恰好火候合適，魚肉也醃製完成。
蘇爺爺將黑魚架好，又招呼李大伯過來。
“把咱軍營裡面的秘製烤料配一份過來，別說你小子忘了哈！”
“好嘞。”李大伯哪會放下看家的本事，到了廚房裡面，沒過幾分鐘，就調製出來一份紅底油量的調料，一路端到了蘇爺爺身邊。
“咱這軍營調料，那是一寶貝！”
蘇爺爺得意說道，“是咱野戰部隊獨傳的秘方，我當年那會就有。”
“別看這玩意紅刺啦胡的，不夠漂亮，但是那味道鹹香麻辣，等我做好了你們就知道，烤什麼什麼香！”
當年在部隊裡面，野外什麼沒打過？
山雞、野兔都屬於小兒科，野豬才是大頭。
那肥膩的五花肉，配上烤醬燒烤起來，味道可美的很。
只不過，這也是訓練時候的特權，真正要是野外作戰，則是不可能有這個條件。
蘇爺爺那會，可沒有現在什麼自熱便攜食物之類的軍餐，吃的都是冷冰冰的乾糧，就著熱水吞嚥。有時候連熱水都沒有，就只能混著冷水吃乾糧。
後來和平了，野外主要就是訓練了，這才能搞出花樣來。
也正是這個時期，才有了軍營燒烤辣醬的蓬勃發展。
這是蘇爺爺的獨特記憶方式，他從軍營裡面帶出的回憶，不僅僅只是標準的軍姿和不變的信仰，還有這個凝聚著軍營裡二十多年的獨特味道。
火候好了之後，烤魚是很快的。
一條大黑魚，在木炭的燻烤之下，混合著燒烤辣醬，散發出美妙的鮮辣味。
蘇爺爺將魚烤的外焦裡嫩，隨後上盤子分割開來。早已飢腸轆轆的三個小的，上手就吃了起來。
“好吃！”鍾巧巧一口入喉，忍不住讚歎出聲。
美妙的心情加上生理的飢餓，讓鍾巧巧食慾大開，是真覺得不錯。
只不過，和那種蘇爺爺描述的頂級味道，還是有點差別的。
然而，能夠感受到他人心情的鐘巧巧此刻卻非常的給面子，連連讚歎燒烤辣醬的美味，和蘇爺爺的烤魚技巧，惹得蘇爺爺哈哈大笑起來。
蘇哲和李源不是第一次吃了，他們兩人更明白，蘇爺爺看待這個獨特“秘方”，其實是帶著濾鏡得。
那是他軍營生涯得縮影，也是他上半生不可磨滅的記憶。
代表著人生的燒烤辣醬，自然味道無可替代。
這個時點，可沒人會去掃興的。
對於蘇哲而言，這更是獨屬於童年的滋味。
一條黑魚，當然遠不夠一家人吃。
雞湯那邊已經煮了有一陣子了，晚餐這邊還有一些炒菜要做，這會鍾巧巧就搶不過蘇奶奶了，道理上，也沒有讓遠來的客人一直給主人家做飯的。
蘇奶奶的農家菜，當然也有得發揮。
蘑菇炒肉、四季豆、鹽煎肉和雞湯。
簡單的三菜一湯，最終被端上了桌子。
蘇爺爺興致勃勃的取出兩瓶沒了標籤的白酒，看那儲存的日子，那可時間長了。
酒瓶子裡面的白酒，都微微泛黃，一開瓶口，酒香四溢位來，惹的李大伯叫嚷起來。
“老爺子終於是捨得拿出這兩瓶酒了！嘿，今天得好好嘗一嘗。”
“你小子，就盯著我這兩瓶寶貝呢是吧！”蘇爺爺哈哈大笑起來，“這可是當年參加戰役，打勝仗之後司令員給的。”
“我這存了20年了。今天算是便宜你了！”
說是寶貝，可一點都不誇張。
這是特供軍區的好酒，當年赫赫有名。蘇爺爺也撒了謊，司令員當初是高興，可再高興，也不會把這個寶貝給送出去。
那位也是個愛喝酒的性子，遇到好酒，比遇到寶石還要激動。
這兩瓶酒，完全就是當初蘇爺爺從司令員家裡面順出來的，為此沒少捱罵。
存到今天才喝，可謂是心裡真的高興。不然李大伯可沒有這個機會品嚐。
“人生完滿啊！”蘇爺爺笑著給自己和李大伯滿上兩杯，“我這輩子三個兒子，大兒子繼承了我的職業，二兒子闖蕩出頭。三兒子雖然不學無術，但找老婆的能力是一絕。”
“連我的大孫子，那也是人中龍鳳，年紀輕輕就創業成功，還給他老子兜底做事業！”
“我真是明天閉了眼，都暢快啊！”
“瞎說什麼呢！”蘇奶奶沒好氣的翻了個白眼。
人老了，就愛算時間，倒計時著過日子。
蘇哲聽著搖頭，也是笑道：“爺爺，就你這身子骨，再活個二三十年不成問題。說不定都能看到曾孫子長大成人，結婚生子呢！”
“哈哈，再活二三十年，那我不成老妖怪了！”蘇爺爺搖頭笑著，“我的戰友啊，一年比一年少，年年聚會，年年少。”
“現在，都已經坐不滿一桌了。”
蘇爺爺端起酒杯，邊緬懷邊說，“當年，指導員就喜歡說，以後啊，和平了，我們這些人呢，就各自回去家鄉，拿著分來的田地，自己給自己過活。”
“吃了喝了，都是自己的，沒有人再壓迫，沒有人再剝削。”
“多好啊！”
蘇爺爺笑的很是暢快，“我好多戰友，都見不到今天。可我見到了！我還要記住！”
“我記好了，將來下去的時候，我再講給他們聽！”
“告訴他們，今天的生活有多好，想吃肉就吃肉，想喝酒就喝酒！”
寧為平安犬，不為亂世人。
沒有經歷過那個動盪的時代，就不知道當前的安穩有多麼的可貴。
蘇哲三人當然感觸不深，但也為蘇爺爺的那種氣魄所感，都是端起杯中飲料，一起嬉笑著乾杯暢飲起來。
這個世界再變化，生活越來越好這個事情，是假不了的。
吃飽了肚子，才會去追求更好的生活，然後才有慾求不滿，才有追逐更高的公平。
這些都是上一輩，乃至上上一輩用鮮血和信念換來的，不可詆譭和汙衊。
“未來也會更好。”蘇哲給自己續上飲料，“我看啊，咱們村子還會進一步發展，將來後山有果林，田裡面種著高產稻穀，水庫裡面各種鮮美的大魚，還有螃蟹！”
“那螃蟹在蒸了，蒸好了當下酒菜！”蘇爺爺插嘴說了一句。
蔡叔叔給的螃蟹，三人可沒忘，但這玩意可不是用來當主菜的，用作下酒卻是正好不過。
即便是三菜一湯，大家也吃的很是舒爽。
等到把螃蟹端上桌的時候，三小的已經沒肚子繼續吃了。
蘇爺爺和李大伯的拼酒之旅才剛剛開始，蘇奶奶也是又進去廚房炸花生米去了。
蘇哲挺著肚子休息了片刻，緩的差不多了，才是突然站起身子。
“時間差不多了！李源，咱走起？”
“走！”李源也是一骨碌爬起來，“趙家大叔，應該也回來了。”
鍾巧巧好奇的看著兩人，目光滿是疑惑。
“嘿，趙大叔是村裡面便利店的老闆，我們要前去買菸花的話，要跑幾十公里去臨安買的。”
“可有趙大叔在，這位就會幫著大家採購回來。”
“城裡面賣多少，村裡就賣多少，良心操作，半分不賺。”
趙大叔也是個妙人，在村裡開便利店，也不過就是副業。
這位可是有個進出口貿易公司的，資本雖然沒有蔡叔雄厚，但也是村裡的村賢之一。
年紀一大，回到村裡面，也是為了造福村裡的親戚朋友，所以開了個平價的超市。
這位每週都從城裡倒貨回村，賣的價格和城裡一模一樣，便利店屬於是維持成本經營，基本不賺什麼錢的。
逢年過節的時候，大家都愛去趙大叔的店裡面採購，特別是零食飲料，基本不會從別人那買。
而春節這個特殊的日子，趙大叔還會去進煙花，完全就是多少錢買回來，在村裡多少錢賣，主打一個搬運工屬性。
“村裡可以放煙花？”鍾巧巧瞪大眼睛，“今天就能放麼？”
“肯定可以啊，村裡可沒有那麼多限制。”蘇哲很是確定的說道。
不是第一次回來過年了，蘇哲年年都買菸花，年年也都在放。
過年必備的鞭炮是必買的，蘇爺爺喜歡那鞭炮的聲音，有種過去時光的感受。
至於其他的煙花，老爺子沒多大興趣，那些都是蘇哲這些年輕人愛玩的東西。
飯也吃完了，大家也都恢復了精神，蘇哲便是給蘇爺爺和蘇奶奶打了個招呼，然後帶著李源和鍾巧巧朝著村委會的方向走去。
趙大叔果然是回來了，還開著他那個拉貨的五菱麵包，蘇哲他們來的正巧，此刻趙大叔正在一個個朝著店裡面搬貨。
搬的，正是從城裡代買回來的煙花。