第21章 「食戟」婷婷醬的領域（中）（1 / 1）
「食戟」對決已經進行進行十分鐘了。久我照紀這邊激情四射，顛鍋翻炒，好不熱鬧。久我照紀的料理也進入收關階段。
而婷婷醬那邊除了開始時，分割雞肉的那一驚豔的一幕外，再沒有和國式的中二熱血場景。畢竟賽場的眾人也看出婷婷醬做的好像是湯品。
“我完成了！”
久我照紀率先完成自己的料理。
“請品嚐，我的「八味麻婆豆腐」！”
久我照紀的聲音很大，婷婷醬抬頭瞥了一眼有些臭屁的久我照紀。
“哼！”
婷婷醬不屑的輕哼╯^╰
那最後一點懸念也不存在了。「八味麻婆豆腐」估計就是昨天婷婷給大家在極星寮做的那種。
評審還在繼續。
看著眼前的麻婆豆腐松重豐有些猶豫，和國人不能吃辣是常態。參加「孤獨的美食家」拍攝他也吃了不少的麻婆豆腐，但那些都是改良過符合和國人口味的。
他去年有幸在遠月學園祭上吃過一次久我照紀親自做的麻婆豆腐。那種極致的美味到現在他都忘不了。當然在之後幾天裡，他的臀部也遭了罪。
眼前的麻婆豆腐香蔥青翠、豆腐潔白、湯汁亮紅。辣椒的辛香、豆瓣的鹹香沖鼻而入。讓松重豐食慾大開。
“拼了！！”
下定決心，松重豐擓了一勺麻婆豆腐放入口中。
“嗚……呼……嗚……呼……”
燙！松重豐必須鼓著腮幫子，不斷地用舌頭翻動口中的食物，還要不斷地呼氣降溫。
同時辣椒的辛辣，麻椒的麻也炸裂在口腔。
隨之而來的是一股鮮香。
“嗚……這鮮味是？！”
為了確定鮮味的來源，松重豐開始咀嚼起溫度稍微降低的料理。
緊接著絞肉的酥，展現出來。不斷地刺激已經麻痺的舌頭。
麻婆豆腐吞下肚，松重豐緊鎖眉頭，歪著頭，憋出那句經典的臺詞。
“呼……好辣……好麻……哦賣！”
緊接著是第二勺，第三勺……
終於那隱藏在辛辣背後的味道展現出來，是嗆！
是山葵，久我照紀一定是加了山葵。
松重豐看向其他評審。其他評審也如他一樣，瘋狂一勺一勺往嘴裡送麻婆豆腐。
不對遠月的總帥薙切仙左衛門比其他評審更好很多，但也沒有停下來，只是動作更穩重。
評審們的額頭開始冒汗，一位火焰領主出現在他們面前，敕令評審們臣服於他的烈焰之下。
“出現了！總帥大人的爆衣！”
薙切仙左衛門的和服突然爆裂開，露出了古銅色炸裂的肌肉。
“美味！極致的辣和麻完美融合。色、香、辣、麻、燙、鮮、酥、嗆八味一體。”
薙切仙左衛門淡定的重新穿上和服。
“是的，總帥！我在之前的六味麻婆豆腐基礎上加了鮮和嗆兩味。
我在勾芡的時候用鰹魚高湯讓料理有了鮮味。
又加了現磨的山葵，中和加入鰹魚高湯後的雜味，同時加入了嗆味！”
有一點久我照紀沒有說，這樣的做法會形成更堅固的味覺壁壘。先手的情況下，他所瞭解實驗的「開水白菜」是無法衝破這一味覺壁壘的，畢竟這是昨天讓那幾十個武僧實驗出來的結果。
想到這久我照紀嘴角上翹，不自覺的瞥向婷婷醬的料理臺。
那個女人估計還要做不短時間吧。畢竟他昨天做「開水白菜」的時候最短也用了一個小時去做高湯。
“我的料理完成了！讓各位等久了！”
久我照紀不可思議的猛然回頭。難道這個女人沒做「開水白菜」？
婷婷醬單手高舉托盤，向評審走來。身高限制，久我照紀根本看不到托盤裡是什麼料理。
不過馬上他就看到每位評審面前放著一個小小的湯盅。
蓋子掀開，一股椰香飄出。
“這是豆花？”
開口的是中華街的張會長，他是幾位評審中對中華料理最瞭解的。
“豆花，是製作豆腐的中間產物。當然大家可以理解為是一種凝固度較低的豆腐。而四川也有很多用到豆花的料理，比如豆花魚。”
其他評審聽完張會長的介紹，紛紛看向婷婷醬。
“各位請容我留個懸念，大家先品嚐我這道四川料理。”
婷婷醬沒有過多的解釋，只是邀請眾人品嚐。
評審們也沒有多說什麼，用勺子擓起豆花放入口中。
“這……這不是豆花！這是雞肉！”
入口評審們就吃出那‘豆花’，實際上是雞肉茸做出來的。
“請品鑑這道「椰香雞豆花」！”
婷婷醬微笑說道。
四位評審好像置身海邊。
徐徐的海風拂面而來，潔白柔軟的沙灘。
先前的燥熱一掃而空，讓人只想懶散的躺在沙灘，享受海風的清涼。
“是薄荷！你加了薄荷！”
美食家香田茂之進捏著紳士胡搶先說道：
“你用薄荷和椰汁調配了湯頭，這樣的組合突破了上一道麻婆豆腐味覺封鎖。”
張富龐會長接著說道：
“椰子本來就有去辣的作用，在泰國咖哩的經常被使用。薄荷清涼不但進一步驅辣驅燙，還啟用了被麻椒麻痺的舌頭。最後還會提升雞豆花鮮度。”
來自九州的細川知榮子女將也道出了她最熟悉的食材：
“雞肉，你選用的是九州鹿兒島的薩摩地土雞。雞肉水和脂肪比例剛好，適合做這種雞豆花，鮮嫩還帶有甜味，這是薩摩地土雞特有的風味。
沒錯！雖然必須過篩去掉筋膜，但只有薩摩地土雞的肉質和口味最適合這道「椰香雞豆花」！”
隨著評審的點評，看臺上極星寮的眾人也放下緊張的心。
“婷婷醬，一定能贏得。”
這是榊涼子。
“沒錯，久我學長的「八味麻婆豆腐」昨天婷婷醬就做了，雖然最後一味不一樣。但評審都說婷婷醬的菜品突破了久我學長的味覺封鎖。”
這是吉野悠姬。
“但還有兩個人沒說話呢。”
田所惠還是有些不確定。
“不會有問題的了，松重豐應該會說‘哦賣’……”
吉野悠姬話音未落就聽場中傳來了松重豐那句經典的‘哦賣’。
但吉野悠姬不知道的是松重豐本來想多評價下，以感謝婷婷醬讓他不用擔心這幾天臀部的痛苦。無奈前面三個評審把該說的都說了，也只得用那句經典臺詞。
“你們看！我說的沒錯吧！”
吉野悠姬一副果然如此的表情。
“但總帥大人還沒發話呢，而且總帥每次吃到美食都會爆衣，這次卻沒有……”
田所惠的話讓大家的心又提了起來。
“不會就這麼輸了吧……”
而賽場也在松重豐發言後陷入寂靜。所有人的目光都集中在閉眼端坐在主位且沉默的遠月學園總帥薙切仙左衛門身上。