第163章 你是真教啊？（1 / 1）
王奇峰一開始也挺好奇，為什麼許建業沒來參會。
等看到臺上廠長張慶國在那哭鼻子，把所有的功勞都攬在自己身上時候，心中就非常不滿。
不管怎麼說，這都屬於作弊的行為。
許建業就這麼輕輕地來了，又輕輕地走了，連揮手的機會都沒有。
等到他上臺後，又看到許建業坐在人群中，便順勢讓許建業上臺露露臉。
他要讓所有人都知道，南坪縣酒廠能得獎，可不是什麼李偉明之流的能力，而是另有其人。
至於事情接下來會怎麼發展，王奇峰左右不了，也管不了。
起碼，他沒有背叛自己的信仰。
許建業的調酒技術，不是跟自己學的，如果走正道，他的成就絕對在自己之上，他不喜歡許建業成為個沒有底線的人。
從業幾十年，王奇峰深知白酒行業裡的誘惑之多，和堅守之難。
沒有信仰，是走不遠的。
臺上的王奇峰已經讓出了講臺的位置。
許建業沒有辦法，只得上臺。
可旁邊的張慶國卻是愣在一邊，許建業提醒道：“張廠長，麻煩讓一下。”
幾道目光頓時掃來，張慶國只覺得瞬間跌入了冰窟，他連堆起笑容讓開了位置。
幾步上臺，許建業對著王奇峰點了點頭，拿過話筒掃了一圈，便開始了。
“各位領導，各位前輩，我叫許建業，從小在南坪縣酒廠長大……”
這樣的場面，許建業一點兒也不犯怵，上輩子不知道參加了多少。
話筒在手，這個舞臺就屬於自己。
簡單介紹了下自己後，許建業對於自己如何調出多層次香味的白酒，毫不吝嗇地說了出來。
“根據我歷經過次的試驗，構建出一個‘黃金架構’我稱之為‘三三制……’”
這話一出，臺下的調酒師頓時來了興致，就連不懂調酒的人，也豎起了耳朵靜靜地聽著。
“一款成品酒的比例，以30%的主調基酒，加上30%的輔助基酒，最後再加上40%的平衡基酒組成，什麼是主調基酒？以1-2款風格突出的基酒，比如窖香濃郁、糧香突出，來奠定主體風味……”
臺下的觀眾，原本以為許建業上臺只是走個過場，和張慶國一樣，憶谷思甜幾句，再感謝感謝就結束了。
可沒想到，這位年輕的小同志，拿到話筒後，真就講起了調酒的經驗。
多麼耿直的小夥子啊，你是真教啊。
而臺下坐著的，有不少都是相關工作的人員，他們立馬就能聽出許建業這些話語裡的可操性，當即從懷裡拿出小本子，開始記了起來。
一時間，許建業在上面講著心得，下面不少人，拿著本子快速地記錄著。
就連李偉明和胡耀國兩人，都掏出了本子，急速地記著。
乾貨，這些可都是絕對的乾貨！
許建業右手拿著話筒，左手撐著講臺，氣場十足，絲毫不比剛才的王奇峰差多少。
‘三三制’的基礎結構講完，許建業又講起了調味酒，這種魔法藥引。
“調味酒實際上也分好幾種，我們最常用的傳統老酒，主要是用來壓制新酒的辛辣味。除了這一種外，一款成品裡，還可以再繼續新增別的調味酒，比如用於酒頭部分，這個在醬香中比較常見，提升入口的‘噴香感’，又比如酒尾，增加後味綿長，避免口感單薄的問題……”
好傢伙，此刻，臺下眾人的心中，只有一個想法，這傢伙是真的在教啊。
原來調味酒也可以多層次組合，來豐富酒體的味道。
不過，臺下畢竟是有真大師的，聽著許建業的講解，他們並沒有記，只是不住地點頭，心裡覺得驚奇無比。
這麼年輕的小夥子，是怎麼知道這麼多調酒的方法，這種複合型多層次調味酒共用的法子，他們都沒試過。
或者說，沒有許建業總結的這麼多。
但，這些大師也聽到了問題所在，比如此刻許建業身後的王奇峰，就聽到了貓膩。
許建業雖然說了調味酒的結構，可沒有說確切的比例，這才是最核心的部分，老酒要放多少，這酒頭和酒尾又要放多少？
又比如，許建業說的冷藏環境下進行比例配比，這些都沒說。
就比如你炒菜知道了鍋裡要放什麼，可誰先放誰後放，放多少，這都是需要經驗的。
這些經驗並非沒有用處，起碼這些手法，可以給在場的人拓展新的思路，往後川酒中，或許會出現更多風格新穎的產品。
不過，這下王奇峰可以確定一件事，許建業真的會調酒，而且技術非常高超。
許建業在臺上侃侃而談，臺下眾人認真記著，可並不是所有人都是酒廠的，還有其他人呢，主持人眼見過了12點，便上前示意結束。
許建業聽到身後傳來的催促，只覺得意猶未盡，可沒辦法，到中午了，大家都餓了。
只得快速結束話題，鞠躬致謝下場。
熱烈的掌聲響起，許建業保持著謙卑的笑容，又回到了自己的位子上。
這一次，張慶國很配合，早早地讓開了位置。
接下來，就是主持人的結束語。
這次川酒奪金的表彰大會，算是正式結束，正好到了飯點，參會人員便在錦江飯店的餐廳裡吃了午飯。
午飯時間，許建業成了最忙的那個人。
自己都沒吃幾口，幾波人幾波人上前來和許建業握手搭訕。
面對別人的疑問，許建業直接了當表明了自己的身份，南坪縣酒廠的‘顧問’。
自己從小在南坪縣酒廠長大，父親是前質量中心主任，而自己繼承父親衣缽，幫助南坪縣酒廠升級了大麴的酒質。
合情合理的一套說辭。
不少人聯想到文君酒的風波，頓時明白了三分。
文君連銀獎都不要了，這次表彰會直接沒有參加，看來人家的質疑，並不是空穴來風。
午飯過後，開始返程，許建業原本想要乘坐張慶國那老款的上海牌轎車，可對面的領導在朝著自己招手。
張慶國擠出個笑容：“建業，你去跟領導坐一車吧。”
……
等快要到南坪縣城時，車突然停了下來。
許建業奇怪下車，不知道要幹什麼。
旁邊的秘書卻是將一朵大紅花直接戴在了許建業的前胸，又拿出金獎的獎狀吩咐道：“待會你抱好了。”
許建業這才明白，原來這是要抱著獎狀遊街啊……