第205章 升級版的南坪大麴（1 / 1）
李偉明本在和五糧液的幫扶團隊開會，大致把廠裡生產遇到的難題，細緻地羅列了一遍。
按照對方的提議，這段時間，他們要參與到生產上來，先細緻地把廠區釀酒、制曲這兩個流程走一遍，看看哪些步驟有提升的空間。
南坪縣酒廠本就是一家老酒廠，還是川渝的第七朵金花，說是來幫扶，帶隊的劉副主任更覺得是相互學習。
李偉明頗為可惜的是，這次來的團隊，都是生產上的專家，在勾調方面，卻沒人來幫扶。
否則，他一定要趁著這個機會，好好學習學習。
廠長打電話叫自己，李偉明趕忙帶著本子上了三樓。
見到李偉明後，張慶國的第一句話就是：“那個大樣生產怎麼樣了？”
他問的自然是新大麴的大樣，現在廠裡還壓了大量的老大麴沒法出貨，另外，之前發出去的大麴，有大半部分，都入了供銷社、菸酒公司的庫。
雖然南坪大麴屬於計劃內採購產品，照理來說貨到3-10日內，需要打款。
可去年酒價上漲，這兩家想著多囤一點貨，這部分計劃外採購的酒，並沒有結算。
產品銷售慢，廠裡的資金流回的也慢。
得虧了新產的糧液，現在銷售非常好，緩解了張慶國的壓力。
可核心標品，還得是靠大麴，畢竟賣了這麼多年，深入人心。
“廠長，這大樣已經生產好了，酒質昨天檢測過了。”李偉明躊躇片刻，補充道：“只是，這大樣的口感，和小樣有點兒差異。”
才過了一個月而已，李偉明也不知道廠長為什麼這麼著急，正常來說，這種酒樣放個半年，酒水充分融合後，差異會漸漸縮小。
“這差異大不大，能不能現在生產？”
“差異有點兒大，要是生產的話，口感上，實際並沒有提升多少。”李偉明老實回道，“廠長，這事急不得啊，這糧液不是賣的還可以嗎？”
張慶國現在缺的就是時間，書記都給自己打招呼了，文君的事還沒完呢，現在市面上買不到10月之後的大麴，這就是酒廠心虛的表現。
“糧液是賣的可以，都賣到省城去了！”張慶國指著桌子上的一份檔案，“月底要去石家莊參加春糖，你說那些客戶品過後要訂貨，我們拿什麼貨給人家？”
春糖的樣品，自然是李偉明勾調的小樣，張慶國也是想趁著這個機會，讓那些多嘴的人，親自嚐嚐‘新’南坪大麴的味道。
當然，這裡面有個問題，就是這款大麴和許建業勾調的那款，完全是兩個風格。
要命的是，這參賽的作品，還有部分在文君的手上。
好在張慶國聰明，從包裝上入手，瓶子和盒子全部升級，也就說所謂的‘升級版’。
包裝升級了，酒體自然要升級。
味道不對也正常。
不過，春糖畢竟是廠家的展會，很多有實力的經銷商慕名而來，剛得金獎的南坪大麴肯定是熱點產品，要是有人訂貨的話，能告訴人家再等幾個月才有貨？
李偉明搓著手，一臉的難色：“廠長，我知道你著急，可是得尊重客觀規律，我問了五糧液的人，他們大樣生產的時候，也要等幾個月才能灌裝的。”
聽到這話，張慶國頓時心灰意冷，剛想開口，李偉明補充道：“不過……”
“你有話就一次性說完！”
“可以小批次勾調，優先解決生產的難題，不過……”
五糧液的人來，還是給了李偉明極大的幫助，他話鋒一轉，見張慶國瞪著眼，立馬補充道：
“小批次溝通的話，生產成本是要高很多，並不難大規模生產。”
聽到可以解決難題，張慶國心中大喜：“你現在還在意成本的事？大概要多久可以灌裝生產？”
“酒樣放大時，按照階梯式放大，口感差異及時微調，大概三天時間能放大到1噸體量，那時候就可以生產了。”
這1噸的基酒，能灌裝2000瓶，也就300箱的體量，這點兒貨，都不夠灌裝線半天的產量。
基酒進入管道前，如果是不同的酒，灌裝車間是要提前沖洗管道進行養護的，可這才300箱的體量，生產的數量太少，成本增加不少。
而且，放大酒樣也是門技術活，沒有做過的人，也幫不上什麼忙，沒法大規模進行這種精細化的放大。
“不要在意這些小細節，你立馬去安排小批次放樣，先解決產品上線！我來溝通灌裝車間，讓他們單獨留一條產線給新大麴用。”
張慶國大大地鬆了口氣，這些貨可不是為了鋪到市面上去的，是為了應對春糖那些新客戶。
至於省城老大麴不動銷，張慶國已經讓銷售科開始安排促銷活動了，準備做一場買6贈1的活動。
等於7瓶的價格是360塊，合計一瓶大概是51塊。
一下子降低這麼多，而且還是60度的酒，多少是能帶動銷量的。
南坪大麴得獎的訊息傳回來後，對比其他名酒，價效比很高，銷量上有一波小高峰。
自家的酒是60度的，別人家的是50多度的，成本更高，賣的貴點沒毛病。
李偉明當即點頭：“廠長，那我就讓五糧液的同志幫忙，順道讓質量中心的人好好實踐下。”
……
成都。
東郊工業區。
這裡雖然屬於城鄉結合部，但有多家的國營企業設在了這裡，家屬院密集，人口眾多。
旁邊的二仙橋，機車車輛廠、木材廠以及鐵路的倉庫全在這裡。
眼下，正值午飯時間。
一行三人騎著腳踏車，停在了路邊。
四處打量了下，其中一人指著前面的一間簡陋木製房子道：“就在前面，那個小賣鋪在幹投機倒把的事。”
其中兩人是南坪縣酒廠，在省城辦事處的員工，另一人是工商局的。
這次來的目的，自然是為了抓獲投機倒把分子。
15塊的酒，一轉手到了這裡竟然翻倍賣，這不是囤積居奇、哄抬物價這是什麼？
三人鎖好車，其中酒廠的工作人員直奔小賣鋪而來。
簡陋的木門“嘎吱”地響著，裡頭坐著兩個人。
其中一人是個50多歲的婦女，另一個約莫30多歲。
見來人穿著不俗，50多歲的婦女連忙起身：“老闆，看看要買點兒什麼？”
那人四下打量了幾眼，小賣鋪的面積不大，米麵之類的商品就堆在地上，玻璃櫃裡擺上了七八種的香菸，身後的貨櫃上，放著不少酒。
有一些是認識的名酒，也有不認識的酒。
片刻後，他問道：“老闆，有南坪大麴嗎？”