第225章 禍事來了（1 / 1）
按照當下的生產進度，晴川酒廠未來兩三年的酒，對於許建業來說，只能用來勾調晴川糧液。
畢竟是新挖的酒窖，頭幾年產的酒，A級的優質酒比例並不高。
這些產的酒，等到存放個一兩年，就可以拿來勾調了。
濃香型白酒存放三年的說法，並不是絕對的，只要你能解決新酒裡‘辛辣’這些雜味兒，你剛釀出來，直接灌裝都可以。
國標裡，並沒有強制性要求，必須要存放三年。
存放三年，是業內公認的標準，但不是絕對，主要是三年後，酒體的口感更好，勾調起來，也更容易。
這就導致了，所謂的存放三年，只是針對優質的原酒，一些劣質的糧食酒，是不太可能存放這麼久的。
就比如經典的老五甑工藝，在第五層的上面，還會有小半層的糧食壓窖，之後再進行封窖。
這小半層的糧食醱酵，是極為不充分的，甚至可以說是邊角料，但是，這一點兒糧食也會蒸一鍋，產出來的糧食酒，是最次等的糧食酒。
這些酒，一般是拿來和食用酒精勾調成固液法白酒。
所以，買酒別看是不是糧食酒，糧食酒也分三六九等，也別看什麼優級不優級，直接買那些耳熟能詳的大廠嫡系就成。
晴川糧液的基酒，酒廠可以自主生產。
可主力產品大麴、特曲這些的基酒，還需要外採。
50噸的量，著實把吳翠萍給嚇了一跳。
就算今年原酒的價格回落，這麼大的一個體量，折算下來，也得個十幾萬的資金，她沒想到許建業竟然這麼有錢。
許建業當然沒這麼多資金，50噸是他今年要拿下的一個總量，前期準備先進個20噸的貨，後面的量，準備再慢慢拿。
“50噸的量太多了，恐怕你得多花點兒時間，自己去轉轉。”吳翠萍在電話那頭說道。
許建業點頭道：“這個我知道，還是希望吳主任能介紹點兒靠譜的，有實力的。”
“這個簡單。”電話裡的吳翠萍，笑呵呵地說：“看來，許廠長還是中意我們邛崍的原酒啊？”
“那當然，邛崍就是我心中的耶路撒冷。”
許建業沒開玩笑，老酒可以從其他地方買，但是成品的基酒，許建業更願意在邛崍買，毫不誇張地說，晴川酒廠幾年內賣的主力產品，還得依靠邛崍的基酒。
“別跟我貧嘴了，我在酒廠，你直接來就行，我讓人帶你去。”
掛完電話，許建業當即就叫來了蘇怡。
許建業說道：“蘇怡同志，現在酒廠有一項重要的任務交給你，剩餘原酒生產成大樣，要提上日程了。”
“真的？”蘇怡當即一喜，“廠長放心，我保證完成任務！”
這幾天，沒有了電話的騷擾，許建業帶著蘇怡，手把手教她如何復刻出晴川大麴的小樣。
當然，味道上不可能完全一樣，許建業嚐了下，有一點點的差別。
不過，這個並不影響大樣的生產，在灌裝晴川大麴時，許建業就預留了大概一噸左右的基酒留了下來。
這些基酒，是為了和第二批大樣融合準備的。
新老基酒融合，其中些許口感的差異，會逐漸減弱，直到難以區分。
大廠灌裝時，一般都採用了這個方法。
邛崍不愧為賣酒聖地，許建業所採購的50噸酒，對於酒體的質量，具有很高的要求。
起步也是B級以上的原酒。
不但等級要好，各類酒體的口感、香味上，也有一定的範圍標準。
可即便是這樣，50噸的體量，依舊在文君酒廠工作人員的帶領下，順利地找到了貨源。
由於要的量不小，許建業最終談下來的價格，是2600元/噸。
50噸合計完，需要13萬元，許建業自然沒這麼多錢，所以按批次購買，直接採購了20噸的量。
這些錢，本是許建業準備付給李善才的工程款，可奈何對方不要，給他開發的特供酒拿去抵賬的效果很好。
這樣算下來，許建業新建的酒廠，實際上並沒有花到5萬塊。
看李善才的模樣，特供酒抵賬不錯，以後許建業要再擴建廠房，估摸還是這種模式。
新採購20噸的酒，正好放在建好的地下酒窖裡。
忙完這一切，許建業去釀酒車間，看了下蘇怡新灌裝的大樣，拿著小酒缸接了一點，許建業品了一下。
“怎麼樣廠長，這大樣的味道還一樣嗎？”蘇怡滿臉的期待。
良久後，許建業放下酒缸點評道：“口感層次上，有一絲急躁，辛辣感多一點，再等兩三個月，這大樣就能生產了。”
釀酒車間內，擺了三個大酒罐，全部是用來灌裝用的，蘇怡放樣的是最大的一個，大概有個5噸的容量。
聽到許建業這麼說，蘇怡重重地鬆了口氣：“還是廠長教的好，可是我還是有點小問題，得幫我解答下。”
來許建業這廠子半個月時間，蘇怡就接觸到了自己最想學習的部分，還親自走完了整個調酒的過程，如何讓她不歡喜。
兩人回到辦公室，蘇怡就掏出準備好的問題。
看著本子上密密麻麻的問題，許建業忍不住搖了搖頭：“怪不得你能考上大學呢，王叔真是錯過了個人才啊。”
這話不假，蘇怡在五糧液繼續幹下去，也是骨幹人員。
“多謝廠長誇獎，只是，什麼時候我能獨自開發一款產品啊？”蘇怡試探性地問。
廠長可是親口說過，自己開發的產品，可以拿淨利潤的提成，蘇怡自己算過，要是那種年賣千萬級別的大單品，她光提成一年就是好幾萬。
好幾萬呢，在五糧液上個幾十年班也掙不回來啊。
許建業輕笑道：“彆著急，等開發省城市場的時候，會給你機會的，名字都給你想好了。”
“叫什麼？”
“叫頭曲……”
許建業還沒說完，樓下響起了汽車發動機的聲音，片刻後，有人在院子裡喊道：“請問，許建業廠長在嗎？”
許建業當即起身，出了辦公室，卻看到樓下三四個警察，正站在院子裡。
“我是許建業，幾位同志有什麼事嗎？”許建業心中疑惑，這個時候警察來這裡幹什麼。
聯想到二哥這個月就要開庭，莫不是因為這件事來的？
“你能下來說嗎？”一名警察開口。
許建業不好意思地賠笑，連忙下了樓，到了跟前，掏出隨身的雲煙正想散呢，就被人給拒絕了。
“你們廠子有生產資質嗎？”喊話的警察問道。
“有的，警察同志您放心，我們這是合法經營。”許建業廠子裡的資質全都有，一個也不差。
那人點點頭，忽然問道：“消防驗收透過了嗎？”