第224章 種花家的碳水種類博大精深（1 / 1）
顧京山稍微思考了一段時間，沒有立刻動身去鷺島。
畢竟在女兒的心聲中，對方與華舜民生關於“桉井”這個牌子的糾葛將要持續十幾年。
再未雨綢繆，也不能在對方還沒成立之前信口開河。倒不如跟對方維持好關係，等到合適的時機雪中送炭好了。
食品廠這邊專注於自己的發展更重要。
領先對方一步，對方一年之後可能會追上來。
如果領先對方十步、領先對方一百步、一千步呢？打鐵還需自身硬，只要自家廠子足夠厲害，誰也不能把自家打壓下去。
一個巨人，是不會在乎腳底下的螞蟻，那作為這隻螞蟻的敵人——另外一隻螞蟻呢？肯定也不需要在乎。
就像是紅頂食品廠濃香型泡麵的生產線，現在不光在雲海是獨一份，在全國也是獨一份。但是經過這半年的售賣，別家復刻的時間也迫在眉睫。後面其他廠家肯定也會出很多味道接近的產品。
所以，紅頂泡麵雖然市場佔有率足夠高，大劉和木頭也沒有停止新品研發的腳步，只有自己不斷進步，才能把別人不停地甩在身後。
老是吃一種味道的泡麵，時間長了也會膩，多幾個味道搭配著吃，銷量更好。
食品廠的經營範圍未來將要再次擴容，顧京山請了幫辦，下週就能把營業執照換下來了。
紅頂食品廠新上馬的兩條生產線——魚丸生產線和麵點速凍生產線，將在六月份之後前後腳完工。
顧京山跟負責採購的木頭交代，等生產線落成前後向對方下一筆長期訂單，一舉兩得。
到時候魚丸生產線，暫定從鷺島和鯤城的這兩家原材料供應商那裡分別採購魚糜原料，開啟各類魚丸的生產程序。
屆時會對比一下兩家的原材料，究竟孰強孰弱，味道誰更好，價效比更高，再決定後期訂單量的多寡。只保有一家供貨商是愚蠢的行為，除非那家供貨商的主人也是你自己。
顧京山有野心，未來會佈局多家上游企業，供貨掌握在自家手裡，才能放心。
王二響在這段時間把六種丸子的標準化作業標準制定出來，還幫著食品廠的人事，招聘合適的員工先行培訓，等生產線完成之後，立刻投入工作中。
作為哥哥的王一鳴，自從得知老闆斥巨資買下了速凍麵點的生產線，這段時間他也在瘋狂的就麵點的生產方向進行嘗試，主要尋找適合作為速凍餐點的型別。
同時也開始了招聘和培訓的過程。
麵點製作和泡麵製作不一樣，麵點生產的機械化程度有，但沒有泡麵那麼高。用人手的地方還有很多。
和麵可以用機器，面塊分割、手工調餡兒、包制的過程就得人手來操作。
招聘的員工體檢健康是首要條件。
製作麵點的手法和技術需要練習、餡料炒制火候或者配製也需要標準化······
很多事情需要準備，兄弟倆同樣陷入了腳不點地的忙碌中。
就像當初韓笑想要的，燒麥成為可選的第一個專案。
原因在於王一鳴調味、製造的燒賣足夠美味。韓笑一個吃慣各種燒賣、早茶餐點的南方人，竟然對王一鳴製作的燒賣念念不忘，就能說明這燒賣的滋味令人回味無窮。
在顧京山買下生產線之後，韓笑多次在電話裡交代，等生產線完成後，要讓王一鳴先試製速凍一批燒麥送到滬市去。韓笑可以按照成品的價格付款，只為讓家人吃到這絕妙滋味。
所以燒麥作為第一項產品，毋庸置疑。
其他的款式有待開發，燒賣的標準化流程制定完成後，王一鳴又陷入了頭禿的研發挑選過程。
培訓基地的餐廳，在未來很長一段時間，都會成為王一鳴的試餚場地。
王一鳴的手藝不錯，對員工們來說，這並不是負擔，就是晚上都是蒸制食物，時間長了噎得慌。
週五晚上顧琳琳來培訓基地的餐廳用餐，看到了一個為了未來麵點生產的選擇，而幾乎炸毛的王一鳴。
顧琳琳曾經提點過王二響，為了不厚此薄彼，她決定也稍稍提點一下作為哥哥的王一鳴。
小豆丁煞有介事的說：“你可以選擇能作為早餐食用的麵點呀。”
“為什麼一定是早餐？”王一鳴有些疑惑。
小豆丁振振有詞：“如果早餐漂漂亮亮看上去有食慾的話，我會讓爸爸買······”
王一鳴仔細地傾聽著一個五歲孩子的意見。
“哦，是嗎？色香味，小孩子會因為好看而買東西······”
那他的選擇，也要向這方面靠攏嗎？
【選擇適合作為早餐的餐點作為賣點。午餐晚餐根本不用吃花裡胡哨的麵點，一個饅頭一碗米飯，再不濟一碗麵條，都能飽腹。】
【什麼錢最好賺？】
【當然是小孩子和女人的錢最好賺。】
【家庭條件稍好，但是又沒有好到能僱傭保姆的小學生家庭，有這種方便早餐，可以解放母親雙手和時間的餐點，一定銷量不錯。】
【產品質量必須得到保證，給孩子吃的要安全健康才行，這些都是麵點的賣點。】
在一旁的顧京山聽到了女兒的解釋。
顧琳琳的心聲被顧京山換著法子灌輸給了王一鳴。
王一鳴聽到了陷入了沉思。
早餐······早餐······
豆沙包？火腿熱狗？大肉包？玉米窩窩······
小孩子還會喜歡吃什麼呢？
還要兼顧口感和營養的話，選擇是不是更苛刻？
“別把自己的思維克製得太死，麵點也不一定都是蒸點，也可以做半成品。”顧京山輕笑，不是說全盤否定女兒的說法，而是讓王一鳴的思維更開闊一些。
“像油條做成生胚，顧客拿到手一煎一炸就能吃，相同的還有麻球、春捲兒，或者是時令食物，青團、粽子、甚至年糕、湯圓兒、水餃······拿回去蒸一下、煮一下就能吃。”
顧琳琳的說法是專注於早餐，但是對顧京山來說，可以選擇的餘地更多。
種花家的碳水種類博大精深，可以選擇的專案太多了。
“這速凍生產線買都買來了，當然要每種食物都測試一下，看看效果和銷量呀！”
“賣得好的產品就留下，繼續銷售，賣得一般的或者差的，慢慢收掉就是了。根據市場檢驗品種品類。”
啊？！
還能這樣？！
老闆的話，幫王一鳴開啟了一扇新的大門，讓他震驚不已。
“這得付出多少成本啊！”
“前三個月可以做好不賺錢的打算，只要測試到產品的喜好和顧客喜歡的點，這些成本根本不算什麼。”
顧京山給對方吃了一顆定心丸，這下王一鳴能放心大膽地去嘗試了。
其實顧琳琳後面在心裡還嘟囔了一大通，那段話只是被顧京山自己記在心裡，沒有外露。
【男人好色的錢】
【女人虛榮的錢】
【老人健康的錢】
【小孩教育的錢】
【懶人偷懶的錢】
【富人怕死的錢】
【窮人想一夜暴富的錢】
【——這些錢都可好賺了。】
是啊，女兒說的很準確，這些專案，都可以是賺錢的點子。
但是顧京山不希望別人知道女兒心裡的這些碎碎念。
太過直白也太過赤裸裸了，追求利益得有底線，有些錢能碰，有些錢不能碰。
顧京山摸了摸女兒的腦袋：“時間不早了，我們回去吧？”
“好！”
顧京山今天白天一整天，都在審視和處理一週內兩個工廠一個培訓中心需要自己要做的事，暫時沒有特別緊急的待辦事項了。
顧潔、李莽那邊也一樣，確定了未來一週可以心無旁騖待在京城，而不用擔心雲海這邊的變故。
他們準備明天一早坐飛機啟程去京城，火車時間太久，有點兒來不及。
顧京山的訂婚儀式就安排在星期天。