第342章 店鋪準備好(1 / 1)
翌日。
天矇矇亮時。
水陽縣的空中就瀰漫著一股勾人的香味,那味道隨著風散的到處都是,好些還在睡夢中的人都被勾的不停吧唧著嘴。
昨日鎮上擺攤的,逛夜市的弄到凌晨一兩點才走,這可是水陽縣至今最晚一次關鎮門。
就這樣,大家還意猶未盡呢。
這不,天還黑的時候,鎮門外面就站了好些做生意的,他們早就在外面等的不耐煩了,可還是要等看守鎮門的來開門。
這其中,就有霍林帶著十個兄弟們以及排在後面的蘇滿兄弟三人。
鎮門大開,人們蜂擁而入。
他們一前一後到了店鋪外面。
霍林敲門,在來的路上就已經聞到香味了,可那股香味隨著靠近店鋪愈發的濃香,他知道蘇小軟又做了好吃的。
很快,店門開啟,那股香味更加誘人,店內燈火通明,顯然蘇小軟點了很多蠟燭,煤油燈。
方玉和蘇小軟分工合作,昨天晚上能弄的都弄好了,兩人幾乎沒有怎麼睡,把島臺上放了不少酒水,這些都是從空間裡弄的米酒,其他的酒度數太高不好拿,又在空間熬了幾鍋酸梅湯。
櫃檯是那種上下幾層的,這個用來放各種食材,二人在每個小竹筐下面貼了顯然的小花,不仔細看還以為是畫的呢。
蘇小軟弄這樣的就是為了讓食客們能清晰明瞭的知道,這食材多少錢。
一個小花算一文錢,以此類推,這樣不管是識字的,還是不識字的都能看懂,也不會忘記。
小料臺上放著空碗,這個就讓員工們來做。
大鍋菜就等幫廚和員工們來了在做不遲,反正近日做的都是比較簡單的菜,都是晌午吃的,不用那麼著急,就是需要把該做的提前準備好,不然等晌午的時候不一定能做完。
一切都準備好了以後,近日只需要按照蘇小軟說的來做就好。
其他的就等開店售賣了。
人來齊以後,霍林和蘇小軟,方玉站在一起,三人先說了一會兒話,把近日要做的事情提前對接一下,其他的就好辦了,尤其是今早的飯也在店裡吃,本來只想管兩餐的,可今天肯定非常的忙,不吃飽哪有力氣幹活。
蘇小軟和霍林說完以後,先把幫廚挑了出來,讓他們站在方玉旁邊,剩下的就按照洗菜工,以及小二來算了。
霍林近日要充當賬房以及小二跑腿。
方玉要掌握大局,什麼地方確認就幹什麼。
蘇小軟會帶著幫廚們把大鍋菜做出來都放在鍋裡,等食客們來了自行挑選,這個就可以讓打菜的工作人員和食客們說價格,一共就兩種。
十五文三素一葷一份糙米飯。
二十文三素兩葷一份糙米飯。
這兩種都是量大管飽的。
最後就是麻辣燙,蘇小軟會帶著一個或者兩個人在鍋爐旁邊燙麻辣燙,等上手以後她就不跟著帶人了。
她將主要的和大家說了一下,該分配的分配,得知自己接下來要做什麼,大家就開始擦桌子的擦桌子,刷碗的刷碗,洗菜的洗菜,幫廚們開始切菜。
一樓大堂裡的事情就全部交給方玉,他就帶著霍林在哪裡把需要的東西給安排好,煤爐裡面的煤炭也燒了起來,那鍋散發著陣陣香味的湯底,正不停的往外冒熱氣。
至於想要的口味,只要在出鍋前調配好就行,因為現在時間緊迫,她只弄了簡單版本的,其他口味的就等人手在多一些的時候再弄。
不過她弄的這種也是可以加口味的,只是沒有那麼濃郁罷了,但這種吃食對這些食客們來說已經很不簡單了,從來沒有吃過呢。
眾人忙活了起來,蘇小軟先給大家簡單的弄口吃的,就是直接下麵條,這麼多人,除了她都是大漢子,這吃的肯定不少,她直接下了兩大鍋,讓他們吃飽了才有力氣幹活。
霍林帶來的十位兄弟們,吃著熱騰騰香噴噴的麵條時,都不經熱淚盈眶已經好久沒有吃過早食了,他們一邊吃一邊下定決心,後面肯定要好好的跟著蘇小軟他們幹,絕對不會讓他們覺得吃虧。
早飯結束,外面的天色已經漸漸亮了起來,街道上的聲音也吵雜了很多,很明顯今日的人比昨日還多,可能比之前的人流量還要大。
他們手上的動作要加快了。
蘇小軟帶著三個幫廚開始在後面炒菜,那大鍋飯的量,三個大男人都有些吃力,可蘇小軟做起來卻一副非常輕鬆的模樣。
一共抄了六個菜。
葷菜有,大塊的紅燒肉,魚香肉絲,酸菜五花肉炒粉。
素菜有,青椒土豆絲,麻辣豆腐,韭菜乾豆腐炒豆芽。
最後想到,這外面的天氣又比昨日冷了些,不如弄一些熱乎的湯來喝喝,湯她就不打算收錢了,這個可以免費送給買盒飯的人。
紫菜蛋花湯,這個可以多做兩鍋放在一旁等食客們自己打或者人手夠用,讓店員幫忙打。
就單單憑這免費的一些湯就能吸引不少食客們過來,更別說蘇小軟這飯做的味道好,量也不會少給,那糙米飯早早的下了鍋,最少兩鍋起步,如果不夠就臨時煮野是能來得及的,不過稍微要提前一些。
眾人腳不挨地的忙著,直到天色大亮,外面的喧譁聲從一開始的吵吵鬧鬧到了後來的響徹雲霄,那雜七雜八的聲音讓蘇小軟直到,今天的生意可以開始了。
“來來來,大家都放下手中的活聽我說,等會兒就要開店做生意了,我們今天沒有開業儀式,也沒有掛牌子,等會兒放一掛鞭炮意思一下,讓今日的行人們直到有一家吃食鋪子開張就行,到時候可能就會忙起來,大家都幸苦一些。”
不怪蘇小軟今日那麼自信,主要是被封閉這麼久的人,早就餓的前胸貼後背,這個時候不管是賣什麼的,只要食客們看上了,都會去吃上一些,哪怕就嚐個味道都是好的。
“放心吧小老闆,我們肯定會好好的幹。”
霍林兄弟之一,拍著胸脯保證到,肯定會努力幹活的。
蘇小軟去開店門,方玉拿著一掛鞭炮出去了。