第208章 能賺錢，手抽筋了也幹（1 / 1）
吃進嘴裡的東西，最繁瑣的就是備菜。
張建民給他露一手，足夠的油量，有醬油調味，味道適中，依舊能煮出很美味的滋味。
一道道菜擺放在桌上，散發出香噴噴的味道，光是看著擴散出熱騰騰的熱氣，就足夠吸引人的味蕾，讓人食指大動了。
酸溜土豆絲、油燜茄子、魚仔炒黃豆、爆炒豆芽，炒苦瓜……
一個個菜炒出來，僅僅是素菜，聞著香味，看著色澤，就讓人十指大動的。
“哥，怎麼能把這些菜都炒的這麼好看，以前都不知道你有那麼好的手藝呢！”
張建民給他遞筷子，讓他自己嘗。
陸勝嘗過以後，頻頻的豎起大拇指，“哥，你快教教我，肚子餓時，能夠吃這樣的下飯菜絕對很痛快。”
張建民道，“無非是多放點油，沾了油腥味自然就香了。”
“就是這道酸溜土豆絲，得掌控點技巧，在刀工上也很講究，熟能生巧，你知道調料，多試兩遍就搞定了。”
“這些是素菜，剩下的就是葷菜。”
“葷菜有紅燒肉、辣子雞丁、子姜炒鴨、扣肉、煎蛋、烤鴨、每一樣都算一個葷菜。”
“你輪流換著菜譜，桌上擺放有五葷五素，應該是品種很多了。”
“兩葷一素，三葷兩素，價格都是你制定的，但量一定要足，幹體力活的人，最起碼的保證是能吃飽。”
“飯隨取隨添，吃多少盛多少，這也是招攬人的一種抉擇。”
“菜量充足，就是兩素一葷也得讓人吃飽。”
陸勝聽得認真，甚至拿出紙筆來記載，就怕自己轉過頭忘了。
接下來的時間，就是跟著張建民學習。
掌控了扣肉的製作過程，每一片都軟嫩可口，色澤誘人，光是看著就想吃。
其他的學個幾天也七七八八了。
主要陸勝從小就有這手藝，貧苦的孩子早當家，學習的能力本身也強，有人指點，很快就能掌控了。
翻看日曆，挑選個好日子。
點燃炮竹，陸哥快餐店就這麼開張了。
主要是做工人的生意，店面擺攤之餘，還得找去搭建的工地。
想掙錢就得勤快。
陸勝臉皮厚實的，任何險境都能夠面對，在安全的位置擺好攤後，看到工人就吆喝著。
正是飯點的時候，很輕易就吸引了目光。
兩葷一素定價一塊一份，三葷兩素就一塊五，一塊錢能買一斤肉，價格還是不便宜的。
工人們看著價格就有點望而卻步，“你這價格也太貴了吧，一頓得1塊錢啊。”
陸勝沒有絲毫的膽怯，介紹道，“兩個葷菜，一個素菜，旁邊的湯喝多少添多少，飯管飽。”
“看看菜，都是結結實實的肉類，除了扣肉和煎蛋，一樣滿滿一勺，保管大家能夠吃到熱呼的，在幹活時就能格外的有勁了。”
“兩個葷菜隨便搭配，要哪樣都成。”
“童叟無欺，都是擺在眼前的，每一道菜都是當天買當天煮。”
“價格是不便宜，但絕對夠味。”
“今天第一天開張，就當跟大家交個朋友，8毛一份，今天過後恢復一塊一份，大家可以嚐嚐看，絕對沒有白花錢的。”
飢餓的狀態下，看著擺放整整的菜，聞著飄散的味道，肚子早已呱呱叫著。
加上有便宜不佔是傻子的道理。
有一個牛高馬大的工人站出來，眼巴巴的盯著肉菜，大聲道，“給我來一份紅燒肉和扣肉的。”
既然花錢，就要吃肉。
倒要看看，有沒有他說的那麼好。
陸勝麻利的打飯，盛了滿滿一碗的飯菜，紅燒肉的湯汁澆在白米飯上，上面還扣著一塊扣肉，看著就香。
陸勝笑著遞過去，感激道，“謝謝哥，飯不夠再添，旁邊還有湯。”
工人拿著飯碗，蹲在一旁，往嘴裡扒拉著飯菜，香味擴散在唇腔裡，眼睛亮了。
比他平時吃的有滋味多了。
旁邊的工人看著，眼中帶著詢問，“怎樣？”
工人豎起大拇指，“香，比飯店的都香，肉燉得軟乎，一口咬下去冒汁的，值這個價。”
有一個就有兩個，人都有跟風的心理，咬咬的的買了一份，滿滿的油量，澆在飯上，香迷糊了。
蹲在一旁吃著，大口大口往嘴裡塞，就是最好的活招牌。
準備的紅燒肉，肉眼可見的癟下去。
旁邊工地的工人，注意力也被吸引過來，自備的飯菜在這般對比下，就顯得沒滋沒味了。
陸勝忙開了，備下的碗筷在肉眼之下，一點點的減小。
短短一小時，賣了50份。
收拾碗筷時，工人們笑著問道，“晚上還有沒有啊？”
“我們都是過來打工的，一個人懶得煮，要是備有飯菜就好了。”
陸勝遇見商機，表示晚上還有，能賺錢，累算什麼呢？
反正年輕人的體力大，睡一覺體力就又恢復了，就是累的筋疲力盡也值得。
收攤後，急忙往家裡趕。
陸勝腦子靈活，願意動腦筋，工人們喜歡那道菜，在沒吃膩的情況下還能準備。
湯也得準備點清甜解膩的。
幾乎是光碟的狀態，畢竟第一天，不敢準備太大的量，有些是自備飯菜的，也是如此，才堪堪的夠吃。
90年代，工人的工錢也是與日俱增的，一月工錢一兩百的，一塊一頓飯還是能吃上的。
回到快餐店，陸寶成和譚耀武在店裡，體驗價8毛錢一頓的，還是賣的七七八八的。
譚耀武吃飽了，攤在一旁，看到他就炫耀著，“看看我跟姨父的戰績，有沒有比你厲害？”
陸勝給予萬分的肯定，把他誇一通，看他尾巴都翹起來。
下一刻，說道，“那麼的厲害，咱們下午再接再厲吧！”
譚耀武神采奕奕的神色，在一瞬間變得頹廢了，瞪大雙眼不敢置信的看著他問道，“還來？”
“你一早上就在顛勺，還不累呀？”
陸勝笑道，“能賺錢，就是手抽筋也得幹。”
“我已經答應了，現在立刻就去買肉。”
扣肉是一早就準備出來的，為了沒味道，還特意買了冰箱，讓他無比肉痛。
好在能把肉凍上，需要就拿出來蒸，倒是能省不少事。