第81章 烈酒出爐（1 / 1）
李嗣業沒有多問李瑁的打算，跟了李瑁這麼久，已經能很合格的扮演一個護衛該有的樣子了。
如此，郭子儀來投一事，便算是告一段落。
替郭子儀接風洗塵，安排好了住處以後，李瑁便帶著二人一起出門了。
本來約定好的，要早點去酒坊，現在已經過了午飯的點，稍微有點晚，但不要緊，今天要做的事不多，主要是釀出第一批蒸餾酒來給柳家人打個樣子，想來很快就能結束。
三人一路來到酒坊，路上李瑁給郭子儀簡單解釋了一下此行的目的，郭子儀聽說，李瑁要自己釀酒，還是一種絕世無雙的好酒，下意識的便嚥了咽口水。
李瑁發現了他的小動作，忍不住開口笑道：“子儀，你很愛酒？”
郭子儀猶豫了一下，點了點頭，有些不好意思道：“行伍之中不愛喝酒的人很少。”
確實，軍中寒苦，什麼娛樂活動都沒有，甚至就連喝酒在某些紀律嚴明的隊伍之中都是被禁止的，不喝酒還能做什麼呢？
“哈哈哈，那子儀你今天可是來巧了，待會兒我這好酒出爐，第一口就先讓你嚐嚐！”
郭子儀顯然不僅是愛喝酒那麼簡單，聽到等會兒有好酒和整個人都有些坐立不安，迫不及待了。
來到酒坊後，看到李瑁身邊今天多出了一個人，柳林紅母女兩個齊齊愣了一下，倒也沒有多問什麼。
二人直接衝著李瑁行禮道：“李公子，您要的東西我們都已經準備好了，您來瞧瞧！”
李瑁讓她們準備的東西頗為奇怪。
一個由鐵打造的，像葫蘆一樣的兩個大罐子，還有用竹筒連線起來的管子用牛皮密封的非常的緊，還有很多其他的雜七雜八的東西。
釀了一輩子酒了，柳林紅實在想不通這些東西跟釀酒有什麼關係。
不過既然李瑁這麼吩咐了，她們照辦就是。
李瑁走進酒坊，簡單查驗了一下兩個人按照自己給的圖紙弄出來的蒸餾器具，滿意的點了點頭。
“很好，東西不錯，接下來你們聽我的，把你們酒房的陳酒倒到最下方的這個罐子裡面，然後在下方點火。”
“等到裡面的酒煮沸以後便在上方的罐子上通入冷水，另一條罐子裡面便會凝結出液體，那些凝結出來的液體，順著罐子流到下面的大缸裡，缸裡的酒就是我們要釀造出來的酒！”
母女二人按照李瑁的要求忙活了起來，一旁的郭子儀和李嗣業也沒有閒著，被李瑁臨時抓來當苦力。
李瑁自然不可能親力親為，只是在一旁簡單指導這三人的動作。
很快大罐子裡幾罈子酒便被灌了進去，下面的火也點了起來，接下來要做的，就是等待了，等待裡面的酒精揮發提純，流入另一個大缸裡。
等待的間隙，李瑁看著柳林紅輕聲問道：“紅娘，令郎怎麼樣了？”
聽到李瑁問及自己的兒子，柳林紅嘆了口氣，有些無奈道：“昨天到現在一直沒出過門，送進去的東西也不知道吃了沒。”
李瑁笑了笑開口道：“我們能做的只有這麼多了，剩下的還得靠他自己想通，要是想不通也沒辦法，我再用一些別的手段，你不必憂心！”
柳林紅感激的看了李瑁一眼道：“多謝公子！”
這個人就這麼有一搭沒一搭的閒聊著，不一會兒罐子裡面的酒沸騰了起來，酒精是一種非常容易揮發的物質。
在密封的罐子裡面揮發，之後因為重力原因向上飄起遇到上風的冷水流通的管子，然後凝結起來流入另一側的管子裡面，最後落入大酒缸。
“滴答，滴答……”
沒過多久，大缸裡面便滴滴答答響起了水滴滴落一樣的收入。
與此同時，一股極其濃烈的酒精的味道，瞬間在院子裡面飄散開來。
郭子儀第一個反應了過來，聞到這股味道忍不住抽動了一下鼻子，口水自口中分泌出來。
他咕咚一聲，嚥了咽口水，呢喃道：“好濃的酒味！”
這個時代還沒有酒精的說法，所以其實很多人都並不清楚自己聞到的那股酒裡面含著的特殊的味道，其實就是酒精的味道。
度數越高的，酒精的味道越濃烈！
如果是正常釀酒的方式做出來的頭酒是不能喝的，有毒的，不過用蒸餾法弄出來的倒是沒有這個顧慮。
不消片刻，大缸裡面已經有了厚厚一層酒水了，李瑁走上前去舀了一木勺，聞了聞，然後笑著遞給了一旁早已迫不及待的郭子儀。
“嚐嚐，這就是我說的好酒了！”
郭子儀接過酒水，迫不及待的猛灌了一口。
然後下一刻他的臉瞬間變得脹，紅一片一股火辣辣的感覺自他的喉嚨處一直流淌進胃裡，像是吞了一口火焰一般。
“咳咳咳！”
郭子儀劇烈的咳嗽了起來，眼裡都不受控制的流出了淚。
然而他整個人卻是興奮無比的嘶吼道：“好酒，好烈的酒！”
見他這副模樣，一旁的柳林紅等三人，都有詫異，同時心裡有些癢，也想嚐嚐這好酒的滋味。
李瑁見狀，卻是搖頭笑罵了一句：“牛嚼牡丹！”
“紅娘，嗣業，你們可會品酒？”
李嗣業點了點頭：“我雖不像子儀這麼好酒，但平日裡也是無酒不歡，算是對酒有些瞭解。”
一旁的柳林紅就更不用說了，她自己就是開酒坊的，怎麼可能不會品酒。
“李公子小女子對酒，瞭解頗多，不妨讓我嚐嚐？”
李瑁點了點頭，然後又示意兩人一人上前去盛了一點。
李嗣業，看到了剛剛郭子儀那狼狽的模樣，知道這酒極烈，所以只是小心的喝了一口，咱把這醉品嚐了起來。
柳林紅更是斯文的以手遮面，輕輕仰頭喝了一口。
看到兩人的動作，一旁的小姑娘柳夢眨了眨眼，也走到了酒缸旁，想要嚐嚐。
李瑁眉頭微皺，咳嗽一聲，看著她道：“小夢姑娘，你要幹嘛？”
被李瑁發現了自己的小動作，柳夢臉色一紅，低聲道：“我……我也想嚐嚐。”
李瑁看著她笑問道：“之前喝過酒嗎？”
柳夢搖了搖頭：“沒有。”
“那就別喝了，這酒還不能算是酒，喝了有傷身體，他們都喝慣了，少喝一點沒問題，你一個女子家家的，以後還是不要沾酒。”
“哦。”
柳夢撇了撇嘴後退了兩步。
臉上有些羞怯，但心裡卻是對李瑁多了幾分好感。
這位李公子儀表不俗，風度翩翩，待人也是寬厚溫和，沒有一點架子，而且很細心呢，真是個好人。
心裡這般想著，一旁的柳林紅和李嗣業已經品酒完畢。
李瑁看著李嗣業，微笑問道：“嗣業，這酒怎麼樣？”
李嗣業咂了咂嘴，眉頭皺成了一團說道：“殿下，這就極其濃烈。”
“但也因為太過濃烈，品嚐不出其他味道來，沒有酒的醇厚與香濃，總覺得有點怪怪的。”
李瑁滿意的點了點頭，這才是自己想聽到的評價。
郭子儀這個傢伙，雖然愛飲酒，但看樣子根本就不懂酒，對他而言，酒越濃烈越好，那你能喝出好壞。
這種方式提純出來的酒，酒精的佔比很大，用酒來形容他甚至都不太貼切，只能說是酒精和一些水氣的混合物，怎麼可能好喝。
李瑁又看向了柳林紅說道：“紅娘，你怎麼看？”
柳林紅臉上露出幾分回味之色，猶豫道：“公子，這酒……有幾分我這裡的老酒的味道，不過要烈很多。”
“雖然很烈，但也如同這位公子所說，沒有酒應該有的香醇，厚重，或許有人會喜歡，但喜歡的人應該不多。”
“如果拿出去賣的話，恐怕還比不了明月樓的醉江南！”
酒並不是度數越高越好，否則那濃度數高的酒精，豈不是這世界上最美味的酒了？
所以這樣提純出來的酒水還需要進行最後一道工序，那就是發酵。
如果用純糧食發酵的自然就是類似於後世的那種高度白酒兼顧了醇厚與酒的烈度，而如果用各種水果乃至鮮花就可以製作出各種各樣的果酒。
“哈哈哈，不錯，紅娘不愧是開酒坊的，評價很中肯，沒錯，確實如你們所說的那樣，不過你們也不用擔心，此酒並不是我製作的這種酒的，真面目他還差最後一個步驟，賦予它香醇與美味！”
“紅娘，你去買些葡萄回來！”
“葡萄？”
柳林紅愣了一下，但還是快速的點了點頭。
“公子，我這就去！”
葡萄在這個時代屬於貴族水果只有西域運送過來，大唐本地很少有人種植，因此價格非常的高。
西域那邊也有一種葡萄釀，不過西域的葡萄寧說實話，更像是一種果汁，根本喝不出酒的味道來，對於愛酒的人而言一文不值。
因為西域的葡萄釀，酒精的含量非常非常少，而如果將兩者結合就能夠製作出口感香醇濃厚的葡萄酒來。
李瑁也不確定這種飲品會不會受到這個時代的人的歡迎，但總歸要試一試，而且就算不成，還有糧食發酵的方法，只能說是果酒不適合這個時代，並沒有什麼損失。