第94章 選址（1 / 1）
開席時，葉愔跟著周太太坐在一起。
吃過飯後，眾人在一起用茶。
周太太將葉愔想開酒樓的事說了。
周大老爺還沒有提意見，就先說了一個讓大家瞠目結舌的訊息。
他剛從京城才回來沒幾天。
這幾天還沒來及跟大家說這事。
京城那邊已經有人開始模仿葉愔的洗髮藥水了。
除了香味沒有葉愔熬得濃郁，效果基本沒什麼差別。
“葉大姑娘的藥水給咱們都賺了不少錢，”周大老爺說，“現在模仿的也非常多，想擴張生意也是應該的。”
他給葉愔講了一些外面酒樓做生意的法子。
開酒樓地段很重要，可以開在目前就爆火的一些飯館附近。
那裡更容易吸引食客。
畢竟人在一個地方吃飯多了，總會膩味，會對新開的館子生出好奇的心思，想要嚐個鮮。
選址之後，要有一個會張羅生意的掌櫃的。
葉愔是老闆，還要顧著作坊，兩邊下來自然忙不過來。
找個有能力的掌櫃幫忙是上上策。
再就是在衙門打點一下，就可以開業了。
這些葉愔也想到過，不過周大老爺跟她說的更清晰。
周太太：“老爺，人家小姑娘開酒樓不容易，你可要多幫著點。”
周大老爺態度很是親和，點頭答應，“這個沒問題，回頭我讓李掌櫃幫大姑娘吧。”
“李掌櫃之前是家裡的管事，做事很有章法，後來我們老爺賞識，讓他跟著跑生意，跑了幾年後，就在雲州管著幾個商鋪，有什麼不懂的，你都問他。”周太太向葉愔說。
葉愔含笑道謝。
過了兩天，李掌櫃果然到了葉家來。
“大姑娘，我是周家鋪子的掌櫃，我叫李巍，太太說了，您有什麼事只管吩咐我。”
李巍三四十歲，衣著比一般的店鋪掌櫃還要講究，神態倒是和周大老爺有些相似。
不愧是跟著周大老爺帶出來的。
葉愔：“李掌櫃，我現在還在找地方，您要是有空能否跟著我一起看看？”
“有空，但聽大姑娘吩咐。”李巍態度還好。
這讓葉愔放心不少。
人家一個掌櫃放著正經事不做，跟著你跑場子，不是耽擱人家正事嗎？
看來這李巍也沒有這麼想。
袁五和李巍前面趕車，三人一起去了牙行。
都不用葉愔去找牙人，李巍就替她去了。
牙人介紹著城裡要往外租的鋪子，葉愔和李巍都認真聽著。
說到西城北街時，兩人對視了一眼。
這條街上本來就有兩個酒樓，其中一個還是雲州最大的春山居。
葉愔前幾天還剛去過。
“這家之前也是做酒樓，”牙人看兩人對這個鋪面很感興趣，就多說了兩句，“大家都知道，春山居也在這條街上，競爭大，菜色不如人家慢慢就黃了。”
“有多大？”葉愔問。
“上下兩層，均是三間屋子的地方。”牙人說，“小姐是打算做什麼買賣呢？”
“想開酒樓。”葉愔直言，這也沒必要瞞著，現在就打起廣告，說不定還多一個潛在顧客呢。
租金方面，有李巍在，葉愔根本不怕會吃虧。
周家的名頭在雲州還是很好使的，別人或許會被坑，但是有周家人跟著，沒人敢坑葉愔。
“那敢情好啊，這家才剛黃了沒多久，店裡許多物件應該都好用，能省下不少銀子。”牙人勸著。
“要不去看看？”李巍看向葉愔。
葉愔也覺得可以。
牙人帶著幾人，很快到了北街這座房子的門口。
和春山居離得很近，大概有二三十米的距離。
位置倒是挺好的。
幾人進去。
葉愔發現一樓二樓都一樣，連個包間都沒有。
“我想在上面設幾個包間可以嗎？”她問。
牙人：“像春山居那樣？”
葉愔點頭。
“不行，”牙人說，“這房子的主人之前就說過，房子用可以，但是裡面的空間不能改。”
“啊？”葉愔詫異，那房子幹嘛往外租？
“不瞞小姐，前面一個老闆也想做包間來著，但是房東就是不同意，後來也就沒有改。”
不能改的話，葉愔覺得不太行了。
“大姑娘，要不咱們再去別處看看。”李巍很會察言觀色。
葉愔也想走了。
“附近還有這樣的大的房子嗎？”她問牙人。
牙人想了想，“有一個，不過在臨街裡。”
“那看看吧。”葉愔只能活馬當死馬醫。
沿著他們剛才來的路往回走了有一刻鐘，牙人將車趕進了一個衚衕裡。
剛進衚衕口就到了。
這還是個小院。
院子裡只一小塊空地，其他都是房子。
看著像有兩進的院子大。
但是前面蓋的是兩層樓，後面的一排房子顯得空間小了些。
“這地方離北街還是挺近的，出了衚衕就是。”牙人一邊帶人往裡走，一邊說，“房主去了外地，這房子就閒下來了。
住房用租金貴，人家一聽租金就走了，但是這麼多房子在這呢，租金也少不了。
開鋪子又不臨街，就一直空下來了。”
牙人將利弊都說了。
李巍他認識，知道是周家的掌櫃，也就不敢胡說。
葉愔一眼就相中了這個小院。
後世那些私房菜不都是在小院子裡嗎。
酒香不怕巷子深。
再說這離北街也近，只要將廣告打出去幾天，就不怕別人不知道。
“租金多少？”葉愔問。
牙人一看有戲趕忙說，“一年二百兩銀子。”
又道：“這是最低價了，李掌櫃跟著，我也不敢跟小姐亂說。”
這麼大的院子一年二百兩，確實不貴。
“我要是在樓裡裝修一些裝飾，做幾間包房出來可以嗎？”葉愔問。
牙人這次很爽快，“可以啊，不瞞小姐說，這房子還是我一個遠房親戚家的，走時候就將這房子交給我打理了，小姐若是想用，只要不把房子拆了，怎麼著都行。”
小院雖然是家用，但是後院幾間房子很適合做廚房，前面的小樓上下空間都很大，到時候將裡面改一下佈局就行。
葉愔看向李巍，眼神中都是對這房子的滿意。
李巍將葉愔拉到了一邊，“大姑娘，這地方在個衚衕裡，怎麼說也不靠街和大路，便宜是便宜，但是能行嗎？”