第179章 就這 難以下嚥(1 / 1)
“怎麼你想好要給吳奇做什麼菜了嗎?”
白了一眼胡清,小惠問道此刻對於這個胡清她可是一點好感都沒有。
要不是還有求於他的話,現在她都有心打算離開這個包廂之內了。
“不急不急,先看看你們後廚能做出什麼來吧,有我在你儘管放心別說是什麼吳奇,哪怕是什麼國際級別的美食家我都給你搞得定!”
說完之後胡清也是做了一個勝券在握的動作!
只不過這一次迎來的還是小惠的一陣白眼,看著此刻的情景胡清也是無奈的咳嗽了兩聲用來掩蓋自己的尷尬。
環顧四周之後胡清無奈的自言自語道:
“你們這月滿大江後廚做個菜怎麼這麼慢啊,這都多久了還沒有一道菜上來!”
聽著胡清的話小惠直接是沒好氣的說道:
“大哥你是個美食大師好嗎,後廚的人還不得把看家本領都拿出來啊!”
胡清無奈的摸了摸自己的後腦勺,這個小惠怎麼還得理不饒人了,自己不過就是調戲了她一下而已,怎麼還得理不饒人了。
就當胡清正準備開口的時候,包廂的房門也是直接被推開,隨後李奇滿臉笑容的走了進來,在他的身後跟著一長串的廚師。
每個人手裡都是拿著一道菜,看來還真的和小惠說的一樣,這些人還真的是把自己看家的本領都拿了出來。
可見對於胡清這些人也是高度的重視!
早在剛才得知胡清要吃他們做的菜之後,所有的廚師都是打起了一百二十分的精神,每一道菜的每一種食材可以說都是他們精心挑選。
他們知道胡清可是要比吳奇還要厲害的美食家,要是能得到胡清的認可的話那吳奇的評價對於他們來說又算得了什麼。
哪怕得不到胡清的認可就像他們的主廚李奇說的一樣,哪怕是能得到胡清的指點也是好的啊。
“胡先生,我們的菜都做好了,您看想先嚐什麼。”
李奇對於胡清的態度可謂是極其的謙卑,彷彿是學生見到了老師一般。
“就按照你們的順序來吧!我會做出相應的點評的!”
說完之後,胡清也是帶上了手套,隨後將示意小惠將垃圾桶拿了過來,畢竟此刻胡清可是有著世界頂尖美食家的味蕾和要求。
一般的菜餚對於胡清來說簡直如同垃圾一般難以下嚥!
“好!好!好!”李奇一連串說了三個好字,要知道按照順序來的話他的菜可是第一個被胡清品嚐到的。
一道菜最美味的時間莫過於剛剛出鍋的前十分鐘,十分鐘一過無論是菜的味道還是視覺上的美感和嗅覺上都會大大降低。
或許這對於一般人來說不會有什麼差據,可是對於胡清這樣的美食評論家來說,就是這一點點的差據卻是有著千差萬別。
“胡先生,我做的是惠靈頓牛排!還請您品嚐!”
將玻璃器皿掀開之後,一道擺盤精緻講究的惠靈頓牛排也是出現在了胡清的面前,外表皮金黃。
“酒呢?”
看著李奇胡清問道。
“有有有!”
雖即馬嗲拿紅酒汁也是拿到了胡清的面前,吃惠靈頓牛排沒有這個東西的話可謂是可謂是沒有了靈魂。
一刀切下去之後,看著酥軟的外表皮和粉紅色的牛肉胡清也是不自禁的點了點頭,先不說這味道如何。
起碼從現在來到這道菜的賣相還是很好的,這色香味俱全,李奇的這道惠林頓牛排已經是佔據了兩成。
選了一小塊之後,胡清也是用叉子將牛肉放到了自己的嘴裡咀嚼了起來,看著胡清的舉動在場的所有人都是將心提到了嗓子眼之上。
“呸!”
將牛肉吐到了垃圾桶之中,胡清用紙擦拭了嘴上的油漬。
看著胡清的舉動,李奇整個人也是如同洩了氣的皮球一般,他萬萬沒有想到這個胡竟然是如此的嚴格。
自己最拿手的惠靈頓牛排竟然是剛剛吃了一口便是被吐了出來,不過此刻李奇也是拿出了自己早就是準備好的紙和筆期待著胡清的點評。
“你的惠林頓牛排敗敗在了最後一步也就是烤制,我們都知道惠林頓牛排要放在200°的烤箱中靠30分鐘。”
“可是你要明白的是,在烤之前最重要的一步便是預熱,你需要讓你的食材逐漸適應這個溫度!”
“我建議你以後先調低溫度預熱五分鐘,隨後在200°烤制!”
李奇此刻可謂是將胡清所講的一字不漏的記錄了下來,之前也有一些高階的客人反應他的惠靈頓牛排有一點點的瑕疵。
可是這麼久以來他一直是沒有找到解決的辦法,今日聽到胡清的這一點撥他才是明白自己究竟是差在了哪裡。
“哦!對了研製牛排的時候給它按摩一下!”
按摩!李奇再次將胡清的點記錄了下來,此刻他恨不得即可跑到廚房裡面按照胡清說道的重新做一次。
一個小時過後,所有的菜餚已經是全部被胡清嘗試了一次,不過無一例外的是沒有一道菜是讓胡清滿意的。
當然他們早就是預料到了這一點,畢竟他們做的菜連吳奇都不能透過,更不用說胡清這樣的世界級美食家。
這一次他們就是來虛心求教的。
看著這群大廚胡清無奈的搖了搖頭,其實他們的水平已經算是不錯的了,可是以他現在世界級的水平來看自然是不行的。
“這樣,我一會兒派一個人來,你們的任務就是做菜給他嘗試什麼時候他滿意了,你們再來找我,記住機會難得我走了久沒有這個機會了。”
說完之後,胡清直是一個電話打給了憶江南的總經理,要求他今天讓去報道的白星宇來一趟月滿大江。
結束通話電話之後,小惠也是問道:
“你要派誰來啊,我找你可是做菜的!”
“一個大學生!吳奇的事請交給我,當然你要是不願意讓你們的廚師廚藝進步的話,我現在就打電話告訴他可以不用來了。”
說完之後,胡清攤開手看著不遠處的小惠。
一時間,小惠也是感受道無數不懷好意的眼睛看向了自己。