第565章 問題到底出在哪？（1 / 1）
他在十二點之前跟劉大山來過一次賣場。
當時也是銷售最為火爆的時候，近乎是人擠人的情況。
而且當時肉就賣的差不多了。
但現在呢？
櫃檯裡的生肉卻根本沒有得到補充！
蘇棟樑雖然沒那麼精明，但他也絕對不傻，心中的狐疑在這一刻便出現了。
一家超市的生鮮區，絕對不可能做到一天進兩次貨，哪怕是為了確保新鮮，也不可能。
所以，肉都去哪了？
為什麼不補上？
很快，張健便為蘇棟樑解釋了這個問題——
“咱們這邊啊，只要應付完了中午這一波銷售，下午只要確保櫃檯裡有肉，零星來的幾個顧客能賣到，就不用補。”
“到了下午再將肉給解凍好，拿出來應付晚上的銷售就行。”
蘇棟樑點了點頭，心中瞭然，這後面的工作間裡肯定得有個冰櫃用來存放。
看上去好像都沒什麼問題，把肉放在冰櫃裡然後解凍了拿回來售賣，很多超市都是在這麼做的。
但是問題在於……
這家超市的生意並不好啊！
哪怕是看似火熱的生鮮區，生意也較菜市場，另兩家的幸福超市差了不少。
眼下還是國慶期間，如果過了國慶呢……
蘇棟樑壓住了心中的狐疑，跟著張健進去認識了一下新同事。
一直到下午三點，他們才再次忙了起來。
蘇棟樑也去幫忙將被凍得死死的肉拿出來解凍。
雖然是來當臥底的，但蘇棟樑也展現出了極高的職業素養，別看一分錢不給，但幹活卻勤快的很。
那馬力也對這個小夥子讚許有加。
五點左右。
超市的顧客漸漸增多了起來。
國慶期間，很多工廠的可不會那麼仁義的給員工放假，哪怕是江北也是在用高額的加班工資來激勵他們。
到了下班的時間，他們還是要來這邊買些好的食材，為放假在家的子女做點肉菜，補充營養。
“力哥，這些肉咱們怎麼辦？”蘇棟樑指了指放在冷櫃裡的肉。
超市的冷櫃形同虛設，因為要一直敞開著向顧客展示，這就導致了鮮肉會不斷地接觸空氣中的細菌。
而這些放在冷櫃裡的鮮肉，也會因為敞開著櫃檯，而不能一直保持有效的冷凍手段。
這就導致了這些肉的變質速度會大大加快！
蘇棟樑有些好奇這些肉的去向，雖然心中已經有了答案……
“小蘇啊，你來給我搭把手，咱們把這些肉稱出來，兩斤一袋，裝好放到旁邊打折的小櫃上面。”
“啊？好。”蘇棟樑趕忙應聲。
又忍不住問道：“力哥，這些肉都放了一天了，我看有的肉上面顏色都有點變了，還賣的話會不會有問題？”
“連味道都沒有，把這些肉打折賣都是便宜他們了。”那馬力隨意的道。
看著對方已經拿起塑膠袋準備稱量，蘇棟樑也沒有繼續追問。
很快，櫃檯裡剩下的這些肉便被裝好了袋，放入了打折區。
依舊是九塊九二斤。
但因為被袋子裝著，顧客也沒法仔細的挑選，賣到的肉是否變色，便全看天意了。
可這樣的肉……
應該不算違背食品安全的定義吧？蘇棟樑心中有些狐疑。
畢竟超市裡打折的肉，不如正價的肉新鮮，這是大家心知肚明的。
就算把這些事拿出去說，也不會對幸福超市有任何的影響。
就如馬力說的那樣，連味都沒有……
那麼……那些有味的肉呢？
蘇棟樑不再多想，裝好這些肉後，他又回過頭幫著馬力將剛剛解凍好的肉放到了正常的櫃檯中。
以應對即將到來的晚高峰……