第314章 美味的燻臘豬肉（1 / 1）
“騙你幹嘛，反正我這邊應該沒跑了，不過在時間上，舌尖上的華夏在來到我們這邊之前，我們先把這個燻臘豬肉做出來自己嚐嚐看，確定這個味道才行，否則我們招牌還沒亮就黑了。”楊志文說起了正事。
有了秘方是第一步，但是接下來最重要的就是味道，如果這個東西不好吃，那可就糟了。
“這是當然，你放心，我們除了買的秘方，還另外把我那個朋友也喊來了，不過他有點事明天才能過來，之後我們挑選一隻豬，親自做這個燻臘豬肉。”黃老闆露出了喜人的笑容。
他做事從來不會只考慮一半，在任何情況下他都必須要做有準備的仗。
畢竟這個是花了500萬的代價，總不可能讓對方只服務到一半，只買了個秘方回來，到時可就有點遭殃了。
“那就行，反正我們這邊還有點時間，那豬這邊，我先帶村民們去抓一隻回來。”楊志文點了點頭，就趕忙出發了。
趁著現在時間還早，他必須要抓緊時間先搞定一隻豬。
去了自家村子的山上，楊志文喊來了幾個村民，花了一個多小時才抓了一隻300多斤的豬。
這些豬平日裡在山上習慣了奔跑。
那肌肉發達著呢，跑起來村民們都不是它的對手，而且還是五六個村民一起圍堵，才真正抓住了這豬。
可想而知，這難度有多麼高了。
放在山上來馴養，豬的天性也得到了充足的釋放。
村民們合力把豬弄到了豬欄裡，暫時鎖了起來。
“村長，這個豬真的是太厲害了，我們花了好大的功夫才把他給抓了。”一個村民氣喘吁吁的說著。
“是啊，我就沒見過這麼會跑的豬，差點沒把我給跑斷氣了。”另一個村民連喘了幾口粗氣。
“行了，大家都辛苦了，你們先回去好好休息。”楊志文擺擺手：“要不你們都去我那邊百貨商場拿飲料吧，都不用錢。”
為了抓住它，自己也參與了其中，確實不容易啊，不得不說抓一條豬簡直跟抓山豬差不多了。
好在這個豬的攻擊沒有山豬那麼恐怖。
“不用了村長，平時你對我們這麼好，這點忙都是應該的。”村民們紛紛拒絕。
村民們可不是為了拿村長什麼水喝，才幫楊志文的。
第二天九點多，黃老闆的那個朋友就來到了村裡。
黃老闆簡單介紹一下他的朋友，楊志文打量了一下，發現他這個朋友身形彪悍，雄壯的肌肉暴露而出。
看這樣子死在他手上的豬應該也不止一條兩條了。
“你好楊村長，我是李春。”李春主動的伸出了手。
沒有一點屠夫的樣子。
“我是楊志文這個村子的村長，殺豬的事情就要拜託你了。”楊志文也伸出了手說。
“那就行，沒給你們添麻煩就好。”李春客套的說著。
他沒有想到一個村子村長居然那麼年輕，而且聽黃老闆的介紹來說。
人家還擁有上億資產，真是一個有錢人呢。
沒有一會兒的功夫，楊志文又帶著人家到了豬圈，召集了幾個村民一同努力將豬開膛破肚。
花了幾個小時，才真正把那條豬給處理好。
李春為了殺這隻豬，自己都濺得滿身是血。
事後李春一陣感慨：“楊村長，你這豬是我見過最有活力的豬，沒想到力氣竟然這麼大，一點也不像飼料豬。”
以前要是殺那些飼料豬的話，直接往它喉嚨多插幾刀就已經要死要活的。
但這條豬殺起來可費力了，就算幾個村民一同把它綁著，還折騰的要命。
“我這豬可是在山上圈養的，很有活力的，跟一般的飼料豬不一樣，所以在這點上你可要多花點心思啊，我也相信你。”楊志文自信的誇讚起自己的豬。
對於別的自己可能比不上別人，但是有一點對養豬門道，他絕對是說得出不少的。
豬殺死之後。
李春迅速的料理了眼前的大肥豬，除了內臟，所有能用的部分都被李春拿來做燻醃臘肉了。
為此還挖了一個深坑，將豬肉塊都放了上去，放上不少的芭蕉葉等等。
用大火燻烤了幾個小時之後，又將那些豬肉全部掉了起來，抹上調料。
這個繁重的工序之後又接著燻臘豬肉，這還沒完，在所有豬肉成型之後，還要風乾五天。
這五天是楊志文最為煎熬的時間，自己拿一條豬作為實驗，心裡還是有些忐忑的，他不知道味道到底怎麼樣。
這段時間，張國際他們也一直在留意楊志文那邊的動向。
但始終沒有發現楊志文這邊有不尋常的舉動，只不過在殺豬而已。
這讓林天也更加擔心了楊志文的風向了。
好不容易等到第五天，李春將風乾好的燻臘豬肉拿了出來。
此刻的豬肉早已變得色澤金黃，肥瘦相間，看起來就像豬血玉一般，不僅好看，而且讓人想吃的慾望都蠢蠢而動。
“志文哥，看起來好像很好吃的樣子啊。”陳小娟不由得嚥了下口水。
“我也有點想吃，李春，你趕緊做給我們嚐嚐吧。”楊志文著急的說道。
“那我現在馬上動手。”李春點了點頭，拿起了手上的菜刀。
手起刀落，瞬間就將一大塊燻臘豬肉切成薄片。
光是這刀功就讓楊志文不得不稱讚幾分了。
在緊接而至的悶炒過程當中，李春透過自己精湛的廚藝，一下子就做出來了自己的燻臘豬肉。
香味撲鼻而來，周圍站著的楊志文等人，都被這股燻臘豬肉的香氣誘，惑到了。
“你們趕緊嚐嚐吧。”李春爽快的說。
這會兒。
楊志文他們早就急不可耐了，拿起筷子張手就夾了起來，放入嘴中。
一陣咀嚼，燻臘豬肉的悶香在嘴中完美的釋放了出來，淡香又有一絲脆甜，越吃越香。
楊志文忍受不住，多夾了幾塊，這燻臘豬肉是越吃越有味道。
才幾分鐘的工夫，一大盤的燻臘豬肉又被幾個人全部幹掉了。
“這燻臘豬肉味道果然不同凡響，真的很香啊，吃了讓人回味無窮。”楊志文贊不絕聲的說。
“這個燻臘肉真的很好吃。”林清清誇獎的說。
她從來沒有吃過這麼好吃的豬肉。