第44章 林海的拍黃瓜！（1 / 1）
拍黃瓜很簡單，是一道平常不能在平常的家常菜，需要用到的食材也很少。
但辣椒卻是需要考究的。
天庭深海辣椒就很不錯。
想到這裡，林海眉毛一挑，從調味區拿出五六根辣椒，幾個刀光下去，辣椒瞬間就切成了段。
將辣椒放到碗中備用，林海拿出兩根飽滿，嫩綠的黃瓜，用廚神練習刀刀背輕輕一拍—
砰！
兩根黃瓜頓時四分五裂，就好像土地乾裂一般，裡面的汁水也滲透而出。
看起來香甜可口。
拍黃瓜的特點就是，脆口，甜辣。
滲透這兩種特點，那就是一個拿得出手的拍黃瓜。
將黃瓜中的內芯摘出，林海將拍的四分五裂的黃瓜切成一小段一小段，同樣放入盤中，撒鹽備用。
這一過程中，要充分將黃瓜中的水分用鹽給瀝出。
將這些準備完畢，林海隨手舞了個刀花，準備出六顆大蒜，開始切動起來。
林海的刀工在林心的調教下，雖然不算登堂入室，但也是爐火純青了。
只是十幾秒的功夫，六顆大蒜全都成為了米粒般大小。
林海手壓菜刀，輕輕一掃，將那蒜米掃到刀背，放入到了碗中。
將這幾道主材料準備完畢後，林海看到切成的黃瓜中的水分已經全都瀝出。
他將醃製出的水倒掉，在盤中放入了三勺生抽，三勺陳醋，同時將蒜米以及辣椒段倒入盤中。
做完這些，林海扭了扭脖子，由於已經勞累了一早上加一中午，他感覺有些疲憊湧入到了腦海。
晃了晃腦袋，心頭想著這一道菜可就是兩萬塊啊！
這在凡間那得賣多少盤拍黃瓜才能賣出來。
想到這裡，林海頓時覺得自己又有動力了。
起鍋，燒油。
這是拍黃瓜的最後一步了。
將滾燙的油澆入拍黃瓜中，這樣才能夠將辣椒，蒜米，黃瓜的味道徹底激發出來。
而加了天庭深海辣椒的拍黃瓜，將會比尋常的拍黃瓜要更好吃。
花生油在鍋中被火燒的滾燙，一縷縷白煙飄蕩在上空，最後沒入抽油煙機中。
瞧得油已經熱的十分熟了，林海將灶火關閉，將滾燙的熱油直接澆淋在了放黃瓜的盤子中。
嗤！
只聽見一聲宛如驚雷般的炸響，熱油和辣椒，黃瓜，蒜米親切的碰撞在了一起，頓時煙油滾燙，盤子中無數油泡開始沸騰，炸裂。
辣椒的香味配合著蒜米的香味，讓黃瓜從嫩綠色剎那間變成了翠綠色。
香味蔓延，鑽入到了林海的鼻腔，讓後者連連打了三四個噴嚏。
“這辣椒勁兒真大。”
林海搖了搖頭，天庭深海辣椒雖然辣，但卻帶著一種人間辣椒沒有的清香。
這種清香混合著蒜米和黃瓜的清香，讓這道拍黃瓜的味道更加濃郁。
拍黃瓜完成。
林海看著這道拍黃瓜，翠綠色的黃瓜搭配著紅色的辣椒以及米黃色的蒜米，看起來可口無比，聞起來芳香四溢。
在心頭稱讚了一下這拍黃瓜，林海將其用保鮮膜覆蓋住，最後放入冰箱。
拍黃瓜是一道冷盤，所以冷藏之後，味道會更好。
一連做完兩道菜，林海便開始準備最後一道冷盤。
口水雞。
口水雞林海這兩天經常在做，而且食客對於口水雞的需要也多。
所以食材和調料林海都已經提前做好。
因此沒廢多少功夫，就將口水雞給烹飪完成了。
將口水雞放入打包盒打包好放入菜品置物架上，林海歇了口氣。
不得不說，一連烹飪十道不同的菜品對於心神耗費還真是巨大無比。
好在冷盤烹飪之後溫度放涼了也對菜品的味道沒有什麼變化，林海還能夠歇一會。
搬過來一個椅子，林海一屁股坐了下去。
他剛拿出手機，就看到了玉皇大帝正在催菜:
“林海道友，菜品烹飪完了嗎？”
“林海道友，怎麼不理我？”
“林海道友，你是不是騙我功德值了，要是再不理我，我就讓雷公拿雷劈你了！”
靈魂三問。
雖然訊息比較短，但給林海嚇得一個激靈就站了起來。
我艹，這玉皇大帝這麼狠。
就幾分鐘沒有回覆訊息，就要拿雷劈我？
隨後林海連忙將這三道冷盤拍了個照片發給了玉皇大帝：
“三道菜品已經完成，還差七道菜品，請稍等，正在全力製作。”
玉皇大帝很快回復了訊息：“嘿嘿，我沒有別的意思，就是這兩天騙子有點多，我還以為有人冒用道友你的賬號來騙錢呢，看來要下載一個反炸APP了（微笑）（微笑）”
林海滿頭黑線，你下個雞毛的APP啊，找藉口能不能不要找這麼拙劣的藉口……
還他孃的要劈我。
要不是我回復的快了點，沒準現在雷就已經劈在我身上了……
林海表面笑嘻嘻，心裡MMP，對於玉皇大帝自然是不可能得罪的：“沒事兒，如假包換，就是在下，稍等一下，菜品馬上出爐，到時候一起給你發過去。”
玉皇大帝：“好的，那我就等著了（微笑）（微笑）”
其實玉皇大帝心裡也很著急，正在凌霄寶殿瘋狂踱步。
北方大帝很快就要來了，如果讓他知道自己這中央天庭竟然連個廚子都沒有，寒酸成這樣，那個大嘴巴肯定得跟村頭婦女一樣去其他天庭宣揚。
到時候中央天庭怕是得被其他幾個天帝笑上幾十年。
“快啊……天庭的威嚴就要靠林海道友你了……”
玉皇大帝拿起手機看著和林海的對話方塊，心裡再度喃喃道。
至於林海，在玉皇大帝催菜之後，也是顧不上休息，再度開始處理食材起來。
接下來的幾道菜就是熱菜了。
林海按照這兩天自己烹飪的順序，將百味廚已經展出的菜品依次烹飪而出。
林海的廚藝現在十分精湛，再加上食材也都已經提前準備好，林海在半個小時，一連做出了五道菜。
辣子雞丁成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟……
麻婆豆腐成菜鮮嫩翠綠，紅白相宜，色味俱鮮……
開水白菜成菜清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚……
魚香肉絲成菜色澤紅潤、帶著濃濃的魚香味。
宮保雞丁成菜白紅疊重，每一顆雞丁和每一粒花生米都是異常飽滿，帶著粘稠的湯汁，澆蓋在其中。
五道菜被林海分別裝在五個盤子中，並且擺成了一個一字，菜品味道交相錯雜，化為濃郁的香味，飄散在了百味廚之中，最後朝小店外四散而去。
做完這些菜品，林海放下刀，伸了個懶腰。
接下來，只剩下一道熱菜一道熱湯，就大功告成了！
加油，奧裡給！