第93章 上河幫吳家（1 / 1）
“這道菜……”
聽到吳民的詢問，吳軍這才反應了過來。
他臉上滿是漲紅，跟看見了鬼似的，指著這道菜品，過了許久方才緩緩說道：“這道菜的味道，真的是絕了！”
“啊？”
吳民瞪了瞪眼睛，剛準備欲言又止，卻被那老爺子給攔住了。
他看著吳軍，說道：“比起我們林家的粉蒸牛肉如何？”
“只強不弱。“
吳軍想都沒有想，直接脫口而出。
不過，說出去的那一刻，他就後悔了。
”爺爺，我不是這個意思——“
還沒等吳軍說完，就被吳老爺子給止住了：”那你來說說，這到菜比起我們吳家的粉蒸牛肉好在哪裡？“
吳軍眉頭緊皺，思索了片刻，說道：“爺爺，這道菜所用的火候真的是恰到好處，而且這米粉也磨的不粗不細，簡直就是剛剛好，牛肉也蒸煮的恰到好處，最奇妙的就是這調味品的投放比例，簡直就是精心計算出來的一樣。”
對於吳軍的讚譽，吳老太爺眉頭也是閃過一絲不易察覺的抖動，但緊接著便是笑了笑：“真的有這麼神奇麼？我也來嚐嚐。”
說罷，吳老太爺同樣拿出筷子，兩根筷子輕輕搓了搓，便是夾起一塊粉蒸牛肉，放到了嘴巴里。
下一刻，吳老太爺的瞳孔也是猛然放大，似乎是發現了什麼了不得的事情一樣。
而他握筷子的手也是猛的一抖，一雙筷子直接掉到了地上。
啪嗒……
“爺爺，您這是……”
吳民一臉懵逼的看著吳軍和吳老爺子，不知道該說些什麼。
他可是知道自家老爺子是幹什麼的，平常根本就不可能露出這種表情，甚至說，他從小大大都沒有見過自家老爺子露出過這種表情。
“你們應該知道，咱們吳家，應該是靠什麼發家的吧？”
那吳家老爺子放下筷子，視線朝著後廚望去，似乎是在懷念著什麼。
在他的眼睛中，帶著一絲敬畏之色。
他甚至感覺到，這個後廚中做菜的主人，是一位絕世的廚師。
這道粉蒸牛肉，自己的兩個孫子看不出來，但他可是門清。
震驚！
只有兩個字能夠形成這位吳家老爺子現在的心情。
因為，這道菜雖然是一道平常菜，甚至哪一個四海市本土餐館都能夠找到。
但做的如此地道的，他還是第一次吃到。
“我記得我祖爺爺就是靠賣粉蒸牛肉發的家，所以粉蒸牛肉幾乎算是咱們吳家的第一道菜。”
吳軍點點頭，臉上帶著鄭重，他也猜出來了老太爺想要說什麼。
“沒錯，我們吳家當年在四海市，就是靠著粉蒸牛肉賺的第一桶金，後來開了酒樓，我們吳家老祖宗開始研究其他的菜品，然後我們的餐飲生意越做越大，最終形成了我們吳家這個家族。”
吳家老太爺靠在椅子上，長長嘆息道：“而你們知道麼？”
“這到菜的味道恰到好處，簡直就和我以前吃過的粉蒸牛肉的味道一模一樣，甚至，比我當初吃過的粉蒸牛肉還要正宗。”
這話，就好像一記重錘一樣，狠狠的砸到了吳民和吳軍的腦袋上，讓他們的腦瓜子嗡嗡的。
什麼？
粉蒸牛肉還有比我們吳家更加正宗的？
這怎麼可能！
“爺爺，不是吧，我們吳家的粉蒸牛肉在四海市如果要說第二，可沒人敢說第一啊。”
吳民有些難以置通道。
“我們吳家的粉蒸牛肉雖然是一絕，但經過這麼多年的流傳，其中的配方早就有些偏頗了，而這道菜就如同小軍說的，調料配比簡直就是神仙配比，幾種調味品配合的是恰到好處，無論是鹽巴多一點，又或者是這粉蒸牛肉上面的辣椒麵多一點，都根本不可能做出現在的這種味道。”
吳老爺子吐了口氣，臉上帶著無比的欽佩。
“你們說的這麼神，我也想嚐嚐了。”
吳民聽完，心頭也有些癢癢，究竟什麼美食，竟然能夠讓自己的哥哥和爺爺對其有如此的讚譽。
說著他也拿起筷子嚐了口，這不嘗還好，一嘗，那粉蒸牛肉的香味也在他的口中迸發開來，讓他忍不住一連吃了好幾塊才肯罷手。
“我靠，這道菜也太美味了吧，簡直就是想讓我多吃幾碗飯啊，都說粉蒸牛肉是下飯神菜，從古至今都是如此，果然不錯，服務員，來給我上兩份米飯。”
吳民一揮手，對著遠處忙忙碌碌的嫦娥說道。
”小民，你怎麼只要兩份米飯？”
吳軍有些疑惑道。
“差點忘了爺爺和大哥了。”
吳民撓了撓頭，露出一副尷尬而又不失禮貌的微笑，旋即大聲說道：“給我來四份米飯！”
這話讓吳軍嘴角猛地一抽，就連吳老爺子都差點朝吳民翻了個白眼。
吳家怎麼也算是個大戶了，怎麼出了這麼一個丟人現眼的玩意……
還是一個只知道吃的傢伙……
由於嫦娥很忙，在加上林海已經烹煮完了菜品，聽到這話之後，便是從後廚拿著餐盤，端著四碗米飯走了過來。
“您好，四碗米飯，請慢用。”
林海一邊說著一邊把米飯放到桌上。
“你應該是學徒吧，能不能把你們後廚的那位做菜師父喊出來？”
“我想要認識一下他。”
吳家老爺子上下打量了一下林海。
不對，太年輕了。
這麼正宗，而且美味的粉蒸牛肉，絕對不可能是這個年輕人做的。
這才多大歲數，恐怕連二十五都沒有。
絕對不是他做的。
“您找我們百味廚的廚師有什麼問題嗎？又或者是這些菜做的不滿意？”
林海沒有說別的，而是指著那些菜品，開口道。
“讓你喊你就喊，你說什麼廢話。”
林民一邊扒拉著自己面前的米飯，一邊朝自己口中塞著菜，不一會，他的嘴巴塞得就跟倉鼠似的。
他一邊狼吞虎嚥的下嚥一邊含糊不清的說道。
媽的，不僅這粉蒸牛肉好吃，就連其他的三道菜都這麼好吃，這家店簡直就是絕了。
而且絲毫沒有膩的感覺。
相反的，越吃越好吃。
怪不得這家店比起周圍的這幾家要更加的紅火。
“沒禮貌！”
吳老爺子扭過頭狠狠瞪了一眼林民，旋即和善的對林海說道：“這幾道菜都非常的可口，所以我想要認識一下你們店的這位後廚，麻煩這位小兄弟通報一下，就說吳家的吳慶之想要見一見。”
”吳慶之？“
聽到這個人名，林海眉頭一皺，似乎在哪裡聽到過。
“吳慶之？那不是四海市三大美食家族之一的吳家掌舵人嗎？”
“我怎麼說看這老頭越來越眼熟，原來是吳家的掌舵人。”
“真沒想到，這人竟然屈尊來這種小地方吃飯。”
“……”
不少人聽到吳慶之這個名字，皆是議論了起來，臉上帶著一些欽佩。
”上河幫吳家？“
林海聽力也不差，一聽吳家，再一想，立刻猜出來了。
在四海市，四海菜雖然是華夏八大菜系之一，但在這之一之中，卻又分了許多派系。
其中，以上河幫吳家，下河幫徐家，以及小河幫周家為代表。
由於他們三家對於各自的派系的菜品烹飪的爐火純青，所以又被四海市的人稱之為四海市美食三大家族。
“不需要去通報。”
然而，聽到吳慶之的話，林海只是搖了搖頭，道。
“為什麼？”
吳慶之有些疑惑，這個人難道不知道自己是什麼身份？
一般的餐館老闆聽到自己這樣自報家門，早就高興的五體投地了。
可是這個小子……
葫蘆裡賣的什麼藥？