第344章 何底撈的顧客就像行走的鈔票（1 / 1）
聾老太太很聰明，一聽樂了，“柱子，你開的火鍋店成功了？”
何雨柱道，“昨天人太多了，把王府井大街都堵住了。”
“都是去吃你的火鍋的？”
“是的，奶奶，我昨天就和小關說好了，晚上帶你去吃火鍋。”
“我這牙口不行了，一般的東西吃不了了。”
“不過，奶奶知道你的店開的挺好，我就放心了。”
何雨柱將老太太送回家，然後回到了自己家。
“柱子，你不是在火鍋店嗎？”
何大清已經知道火鍋店生意好的不得了。
他聽何雨柱一天營業額有幾萬，當時都嚇到了。
就算聚仙樓一個月不營業，也不虧錢。
“爸，你學校下午沒課吧？”
何雨柱也就是隨便一問，何大清忙說道，“沒課，我去火鍋店幫忙。”
“爸，您可以說不去的。”
“臭小子，我那不是氣話嗎，你還當真了？”
“好，您去正好，我正缺人呢。”
中午吃過飯，何大清樂顛顛的去何底撈幫忙。
何底撈生意火爆到連何雨柱也是沒想到的。
所以，他趁熱打鐵一週內在四九城的東南西北開了4家何底撈分店。
主要就是打造超級體驗模式，講究客人體驗度。
還有利用免費美甲，免費吃水果和花生瓜子，幫顧客帶小孩的模式，來鞏固顧客的粘黏度。
他這一套下來，來王府井吃火鍋的人隊伍都排到大街外去了。
排隊的人長的要死，這些人為什麼排隊都要吃何底撈呢？
其實就兩個原因，一個是為了吃何底撈，在一個就是為了體驗從未聽說也未見過的服務。
就算店裡人滿了，他們也排隊等。
其他火鍋店一個人沒有，這些人就算在外面站著，也不去其他店裡吃。
大家都覺得吃何底撈才是最時尚的，最有面子的。
吃一頓何底撈能吹半年。
就算一頓下來最普通的也要十幾二十塊，他們也願意花工資的三分之一去吃何底撈。
估計就是為了想體驗吃到不要錢的瓜子和花生吧。
對面的火鍋店老闆氣的直咬牙，大廚在一旁指著對面說道。
“自從這何底撈開業之後，咱家就忽然沒人了。”
老闆冷冷的看著對面不說話。
“老闆，您得想個辦法了，這都兩天沒開張了。”
老闆氣呼呼的說道，“我也不明白，那些人寧可站在那傻等，也不到別的店裡去，難道何底撈不要錢？”
“誰說不是呢？就傻站那一天，偏偏人家還願意去排隊，真是搞不懂他們怎麼想的。”
旁邊一名大姐應該是服務員，她偷偷去看過，所以她說道。
“因為有吃的喝的，還有給顧客做美甲，還不要錢，他們覺得佔便宜了唄。”
“稀奇，”老闆道，“吃飯就吃飯，還染指甲，我真是沒聽說過。”
“老闆，還有稀奇的事呢，還給顧客過生日呢。”
服務員大姐那天偷偷站在外面看了很久，把當時過生日的一幕都看到了。
老闆不知道啊，就問道，“吃飯跑到人家飯店去過生日？”
“不是去店裡過生日，是何底撈的老闆幫顧客過生日。”
老闆更糊塗了，“顧客的生日，跟老闆啥關係，他們是親戚嗎？”
大廚也無語了，老闆腦子怎麼不開竅？
他都明白了，老闆不明白。
也怪老闆不明白，要是聰明，生意能被一個剛開業的就給擠成這樣？
老闆昨夜失眠了，因為何底撈把他生意都搶走了，賺不到錢了。
而大廚也擔心何底撈如果生意一直這麼好，那他的飯碗可不保。
老闆道，“我幹了一輩子餐飲，從未聽說過吃飯可以染指甲，還幫哄孩子。”
“他開的是飯店，怎麼整成幼兒園了？”
不懂的何止是他，整個王府井一條街開火鍋店的生意都不好。
就像是事先商量好了一樣，每家店都沒人。
何底撈這樣火爆，可把其他飯店老闆氣的咬牙切齒，恨得要死。
老闆沒辦法了就暗中派店裡的人去當臥底。
調查何底撈生意為啥這樣好。
店員去了也被何底撈的火爆震驚了。
後廚二十多人，每個人忙的腳打後腦勺。
前廳服務員二十多名，一個個忙的走路都用跑。
做美甲的依然還是很多，兒童娛樂區域的搖搖車也坐滿了。
還有不少人抱著孩子等在那想玩搖搖車。
服務員態度很好，給客人端茶，拿擦汗的毛巾，贈送免費可樂喝。
來查探的服務員問帶孩子的服務員，“你一個月多少錢啊？”
何底撈服務員看了眼他，男人一樂，“我是吃飯的，就是隨便問問。”
“我們這工資高，說了你可能都不信。”
“有對面的福來順火鍋店高嗎？”
他就是福來順的服務員，他一個月是32元，就這工資跟工人一樣高。
因為賺的多，他還是找人才進來的，要不然，他也進不來。
何底撈服務員道，“一個月80呢。”
福來順服務員吃驚的張著嘴巴，“80，這麼高？”
“我們大廚更高，不過，人家是大廚，開高點也正常。”
“你們的工資也夠高了，都趕上一個八級鉗工了。”
按照技術等級分，八級鉗工在這個時候也屬於技術員骨幹之類的。
工資幾乎可以和車間小組長比了。
所以，在何底撈當服務員賺的工資相當於一個廠子的車間小組長。
誰聽了能不羨慕？
早知道這麼高，他就離開福來順，到這幹了。
“小妹，你們這還招人嗎？”
福來順的服務員本來說受老闆囑託來調查對手的。
可他“臨陣叛逃”想在何底撈乾。
估計老闆聽了一定氣背過去。
“我們老闆在其他地方也開店了，招不招人你還是問我們老闆吧。”
福來順的服務員回去就說何底撈服務態度好。
又說店裡裝修的可豪華了，就像是高階大飯店一樣。
服務員誇何底撈怎麼怎麼好，說的老闆都抑鬱了。
因為他們店空的沒一個人，就像是要倒閉了一樣。
眼見著對面的那宛如長龍的隊伍，從何底撈大門口一直排到王府井衚衕。
這麼多人一個人吃十塊，就好幾千塊啊。
老闆是羨慕妒忌恨啊。
老闆看這些人就像是行走的鈔票一樣，一個個在他眼前晃啊晃。