第51章 何雨柱愛順菜 我不慣著他（1 / 1）
冉秋葉離開後，何雨柱腦中還回響美女人民教師的話。
“何師傅，宿娃這孩子怪可憐的，從小沒爹沒孃，這麼早就當家。您能幫忙就多擔待點，別叫小孩子提刀下灶間了，萬一劃傷手就不好了。”
何雨柱搓搓手，表情一言難盡。
讓他多擔待？可不就是讓他多給葉宿燒飯麼。
但是，葉宿好手好胳膊的，真的需要他一個大廚幫忙燒飯？
葉宿絲毫不客氣，使喚起何雨柱來，笑容甜甜的。
“何叔，今兒晚上街道主任要來拜訪奶奶，街道書記也會來。”
“我們炒點小菜迎接迎接唄。”
在這年頭，和街道主任搞好關係那是重中之重。因為葉宿知道，等個七八年，上山下鄉回程，知青們回四九城找工作，可得託街道主任。如果能找到少年宮，或者單位編制的關係，那就穩妥了。
何雨柱板著臉，窩著一口氣看著葉宿，有火氣生生髮不出。
他又想到冉秋葉溫柔笑著的委託，只能狠狠點頭應下來。
“成！”
“我啊，今晚就用地道的譚家菜，給老太太準備一桌好菜，給街道主任接風洗塵！”
譚家菜以燕窩和魚翅的烹製最為有名，其保留翰林府家庭製做方法。何雨柱從老爹何大清那，得到譚家菜的祖傳手藝，但是他同時也知道，譚家菜除了山珍海味外，還有家常菜的烹飪。
臨近傍晚的時候，聾老太太灶間飄出一股又一股鮮香濃郁的炒菜味。
明明是家常素菜，卻能透過巧妙的烹飪，做出十全十美的家宴效果。
院中央擺了張古樸的大木桌，桌上香氣氤氳，滿滿都是菜餚的鮮香味。一大鍋牛腱子肉湯，周圍擺滿一圈的地道譚家菜，四喜烤麩，腐皮卷，脆菇，脆皮豆腐，茶湯撈飯，玉水出芙蓉……
素菜，豆腐，透過何雨柱的大廚手藝，竟然搖身變成上檔次的宴菜！
全四合院鄉親聞到香味，立馬翕動鼻子，陷入深深的沉醉中。
“我的天！這也太香了！”
“這菜！絕對是部隊裡當官的才能吃到啊！”
“一大爺在車間做到8級鉗工，一個月工資92塊錢都沒見過這麼豐盛的大菜！”
“宿娃，你這得花多少糧票，肉票還有菜票才能鋪滿這麼一大桌？”
“老太太為了迎接街道主任和書記真是下血本。書記絕對不敢空手來啊哈哈哈。”
“好傢伙！你們看二大爺都饞出哈喇子了哈哈哈。”
“但是我覺得，這實在是太浪費了，街道書記未必敢吃，他怕吃了被人舉報！”
……
鄉親們你一句我一句，眼裡除了羨慕嫉妒饞，嘴上更是酸溜溜的，吃不到葡萄也不想讓別人吃到葡萄。
只有何雨柱垂著頭聳拉著肩，悶聲不吭。
這時候，葉宿笑呵呵道。
“二大爺您放心，這些菜除了牛腱子是肉，其他的啊，都是素菜。”
“而且，不少都是奶奶過冬菜窖裡儲備的白菜和黃豆，專門磨碎了點滷水做漿，才做成的。”
葉宿這麼一說，院裡鄉親更吃驚了。
“哎喲喂，還從黃豆磨碎了點漿開始做？”
“老費工夫了！”
“這漿吧，還能好，不然點不成。”
“手藝不是一星半點啊。那這什麼玉水出芙蓉，什麼腐皮卷，都花了好大的票券吧？”
葉宿笑得更眯眼了。
“三大爺，您放心，絕對沒有多費票。”
“這一整桌菜啊，都是何叔花了一下午做的。他手藝可好哩，能把素菜燒出肉味兒！不愧是大廚！”
葉宿這麼一吹捧，院裡鄉親們恍然大悟，紛紛對何雨柱比起大拇指。
“牛！”
“傻柱！你這廚藝我是佩服的！”
“譚家菜，地地道道，比你爹何大清都牛氣！”
何雨柱聽著彩虹屁，只能苦笑著應下。
他心裡可憋屈了。他只想順點菜順點肉回去吃，哪裡知道，葉宿全程盯著他燒菜，別說順菜了，他連嘗一口肉味兒的功夫都沒得。
很快，東直門街道主任和書記來了。
“老太太！這是我們給您提的街道福利。”
“也不多，能換些生活用品，您啊，把破舊的熱水瓶內膽什麼的換成新的，這些工業券您收下。”
聾老太太喜得“哎喲喲”感謝，趕緊拉著街道主任和書記一行人坐下吃飯。
這下，全院子都飄蕩開香噴噴的菜餚香味，街道主任和書記四五個人夾著筷子和老太太談笑風生，更是對葉宿噓寒問暖，氣氛熱絡到不行。一桌人夾著滿桌譚家菜，吃得樂呼呼的，更是把米飯盛了好幾碗。
與此同時，全院鄉親們在窗戶裡探頭探腦，只能聞到肉味兒，卻嘗不到菜香，別提心裡多癢癢了。
“真特麼香啊！要是傻柱能提個不鏽鋼飯盒順點菜就好了，回頭我們就能問傻柱也要點功夫才。”
“唉，但你看，傻柱也眼巴巴盯著院裡桌子呢，他這回可沒提不鏽鋼飯盒。”
“唉呀，那我們也沾不著光，唉！”
院裡人唉聲嘆氣。
三大爺閻埠貴一家也沒好到哪兒去。
“這麼香呢。”
“爸，等老太太他們吃剩了菜，我們就提點花生米過去和老太太嘮嘮嗑，也能順點剩菜吃。”
“呸！你以為你爸是傻柱那個廚子啊，你爸是人民教師，人民教師怎麼能吃剩菜？就看看。”
“那隻能看看了。”
“唉。”
閻家也眼巴巴地對著院裡菜餚流眼饞。
但他們不知道的是，最難受的人，還是何雨柱。
何雨柱就垂手站在院裡大桌邊上，還等著街道書記問話呢。
但凡街道書記能問他“你做的菜？怪好吃的”，何雨柱決定，他立馬要蹬鼻子上臉，先謙虛一波，說為領導服務，然後再說“咱們只管做菜，來客不問來處，甭管哪位領導，埋頭做菜就行”。
這樣，他就能收穫書記的一波好評，過去，他就是這樣在軋鋼廠混得如魚得水。
但現在，何雨柱驚覺，這招不管用了？
街道主任笑容慈祥，“葉宿，我聽報刊社的人說了，你被全市表彰。”
“還被評為先進？”
“這小神童的名號可不簡單啊，要不露一手？”
街道主任有心在書記面前提點葉宿，葉宿也笑得燦爛，甜甜道。
“領導好，我是個小孩，露一手倒也談不上。”
“但是，我知道領導您喜歡吃的這盤菜，它有個獨特的來歷。”
街道書記一聽就好奇了。
“哦？你這孩子有點意思。你說說看。這盆素菜能有什麼來歷？”