第246章 醉仙居（1 / 1）
足足排了接近兩個時辰的長隊，這才終於輪到袁玉堂。
站在門口，袁玉堂第一眼就看到大門兩側貼著的對聯。
上聯：喜迎食客品佳饌。
下聯：長送美味醉仙人。
橫批：食為天。
好一個食為天，好大的口氣！
袁玉堂從對聯感受到飯店主人的自信與追求，不由得對此行充滿了期待。
畢竟前世在大吃貨帝國土生土長，對美味的追求早已滲入骨子裡。
能有機會大快朵頤，他怎麼會拒絕呢？
甫一進入門口，袁玉堂差點就被裡面鼎沸的情形衝暈。
只見至少擺了五十張桌子的大堂座無虛席，一眼看去盡是人頭湧湧，食客們推杯換盞，吃喝得滿頭大汗，端著托盤上菜的夥計靈巧穿梭於食客中間。
這生意也未免太火爆了吧？
“客官，您幾位？”
正驚愕間，一個伶俐乖巧的小二就前來笑盈盈地招呼。
袁玉堂笑著道，“就一位，麻煩安排個雅座。”
“得勒，客官這邊請！”小二歡快應答，旋即把袁玉堂引到角落靠窗，相對清雅的座位上。
等袁玉堂坐下，小二從懷裡掏出一枚小木牌，恭敬地雙手遞給他。
“這又是什麼西洋鏡？”
袁玉堂笑著接過，仔細一看，木牌上刻著一個數字：一零八七。
小二樂神秘兮兮地解釋道，“客官想必第一次來咱們醉仙居，可能不太清楚這裡的規矩，且容小人賣個關子，等會壓軸大戲揭曉，說不定客官會感謝小人的。”
“這麼神秘？”
袁玉堂笑著多說了句，就隨手吧木牌放下，然後迫不及待地笑道，“小爺我早就飢腸轆轆，有啥招牌菜儘管上，小爺吃得開心了，有你好賞。”
小二搖了搖頭，陪著笑臉解釋道，“呵呵，客官有所不知，咱們這兒沒有固定菜品，上啥菜全看大廚們心意，所以小的也說不準今天有啥菜品。”
這麼任性的嗎？
袁玉堂略感驚訝，不過也表示理解。
這種營銷手段在地球私房菜不算少見，所以他也沒多想，示意小二看著上菜即刻，便耐心等待起來。
很快小二就端來三菜一湯。
說實在的，一個人吃三菜一湯好像有點奢侈，但是以袁玉堂的食量，其實不太夠飽肚。
不過問題不大，好吃了可以再點，不好吃大不了掀桌。
什麼玩意，噱頭買得這麼足，如果味道不好，他是真的會當場翻臉。
三菜一湯，葷素搭配均勻，不談味道，光憑菜相就很不錯了。
紅燒獅子頭，開水白菜，松鼠神仙魚，雜菇鮮湯，無一不似精緻的藝術品，果然有兩下子。
袁玉堂先嚐了口松鼠神仙魚，頓時眼前一亮。
松鼠神仙魚乃是蘇幫菜系裡的名菜，以鱖魚為主體，切割成繁瑣紋路的魚肉經過高溫烹炸，完美地鎖住肉汁，外酥裡嫩，入口即化，配上酸甜口的醬汁，完美地把魚肉味道發揮極致。
不錯不錯，光憑這道松鼠神仙魚就不枉他排隊兩個時辰，比他前世吃過的任何一次都美味百倍。
強忍著一口吃光的衝動，袁玉堂開始品嚐另外兩道菜。
開水白菜是川菜代表，看似清湯寡水，實則大工無鋒，清湯其實是用多種肉類熬製過濾的高湯，清澈如開水，且白菜採用最嬌嫩的爽口菜心，搭配得益，口味多變，寓意深遠，彷彿吃的不是美味，而是人生。
絕，必須爆贊！
細吞慢嚥下飽吸肉湯的白菜心，袁玉堂夾起一顆蘸滿濃稠醬汁的紅燒獅子頭。
這道菜也沒有讓他失望。
再喝上一口鮮味撲鼻的雜菇湯。
袁玉堂不由得驚天為人，感覺這頓飯是他兩世為人吃過最好的飯菜。
再也忍不住了，他放開腮幫子狂風掃落葉，不到一炷香的功夫就光碟了。
也不知道是美味勾得胃口大開，還是壓根沒吃飽，袁玉堂吃光三菜一湯後反而感覺越餓了，當即囔囔道，“小二，再給我上一桌菜，這次給我來上十二個菜！”
怎知小二聽聞後微笑著搖頭，歉笑著說道，“客官，實在不好意思，由於座位有限，咱們東家定下了規矩，每日每人只能吃一回，若還想再吃，請明日早來。”
袁玉堂聽完後驀地怒火升騰。
天底下哪裡有人這般做生意的，又不是給不起錢，居然不肯讓客人吃飽？
不等袁玉堂發作，小二似乎早有預料地解釋道，“客官先別急著動怒，如果您覺得還沒吃過癮且又覺得自個運氣夠好的話，不妨再等一會，或許會有驚喜。”
袁玉堂楞了楞，疑惑地問道，“什麼意思？”
哐哐哐！
小二正準備繼續解釋，突然間大堂猛地響起密集的鑼鼓聲，他猛地神色一喜，眉飛色舞道，“客官，一天一次的壓軸大戲馬上上演，請盡情期待！”
袁玉堂頓時丈二和尚摸不著腦袋，一臉懵逼。
不過很快他就明白葫蘆裡賣的是什麼藥了。
不知何時，大堂所有的食客都自動停下杯筷，目光熱切，飽含期待地望著大堂中央的棚臺。
很快一個掌櫃打扮的中年人笑眯眯地走上棚臺上，清了清嗓子，朝四方做躬朗聲道，“感謝各位客官大駕光臨醉仙居，小店蓬蓽生輝，相比各位都知道小老兒接下來要幹嘛了。”
“那就不浪費各位享用美食的時間，下面開始抽取幸運兒，凡是小老兒唸到號碼的客官，都將吃到本店東家趙老先生親自烹飪的美味！”
說著掌櫃就從懷裡掏出一個小卷軸，乾脆利落地攤開，面向四方食客，頓時臺下一片喧譁，上面赫然寫著數字：一零八七！
“哇，哪個龜孫這麼走運，真是羨煞旁人了。”
“誰，誰的木牌是一零八七？若是能割愛相讓，老夫願意出五百兩黃金酬謝！”
“嘿，瞧不起誰呢，趙老先生的手藝就值五百兩黃金？勞資出一千兩黃金！”
“一千五百兩黃金……”
“兩千兩……”
慢慢的就歪樓了，熱鬧的大堂一下子就變成貴人鬥富的名場面。
袁玉堂驚愕地看著自己手裡的小木牌，莫名地一陣竊喜。
所以我中大獎了？
……
當袁玉堂提交了那個讓絕多數人羨慕的號碼木牌之後，就被小兒客氣地迎上了二樓。
二樓不同於大堂的熱鬧大氣，修飾古色古香，素雅淡然，彷彿世外桃源。
被安排在包間內等待，沒多久一個眉清目秀的婢女推門而入，溫順地行禮道，“公子，熱水已經備好，請讓奴婢服侍您沐浴更衣。”
袁玉堂頓時楞了下，不解地問道，“這是什麼意思？我來吃飯還要先沐浴更衣？”
面對詰問，婢女不亢不卑地耐心解釋道，“客官能被選中，想必是與美食有緣。須知道世間俗味密佈，方才客官在大堂坐了那麼久，可能已經沾染上煙火味、汗味、菜味等諸多俗味。
美食很純粹，一旦受到俗味沾惹，味道很可能就差天別地。
既為了客官等會的享用，也是咱們店裡的規定，希望客人遵守。”
儘管婢女解釋得很在理，但是袁玉堂還是覺得怪怪的。
不過入鄉隨俗，既然主人家都這麼說了，身為客人，袁玉堂也不好多說什麼，便依言沐浴更衣。
當然，他沒讓含羞帶怯的婢女伺候沐浴，主要是習慣了自食其力，當然不是柳下惠。
沐浴完畢，穿上飯店特意準備的袍服，然後就被婢女帶到一間淡雅的小餐廳裡。
袁玉堂第一眼就看到了餐廳角落裡點燃了一鼎焚香，不由得揶揄道，“你說美食要純粹，特意要我沐浴更衣，卻在這裡焚香，豈不是脫褲子放屁嗎？”
婢女似乎涵養極好，被刁難也不惱怒，彬彬有禮地解釋道，“客官不知聽說過藏香否？”
袁玉堂想了下，如實回答道，“不曾。”
婢女再問，“客官能聞到香味嗎？”
袁玉堂仔細分辨了下，答道，“奇怪，怎麼一點也聞不到香味呢？”
婢女這才略顯得意道，“這便是世間可遇不可求的奇香——藏香了。之所以叫藏，乃是因為活人根本無法聞到這香的味道，所以絕對不會影響到客人接下來享用美食的體驗。”
頓了下，婢女眼眸裡似乎閃過一抹異色，旋即就恢復如常，繼續說道，“藏香最大的功效就是凝神，安心，可放大客官的味蕾感官，自然就能品嚐到美食真正的滋味。”
袁玉堂怔了怔，略帶挑釁地說道，“世間竟有如此奇香？倒是給我開了眼界，不過我很好奇這凝神安心的功效到底能到什麼程度。”
婢女想了想，便自信地笑道，“古時常有猛將刮骨療傷的傳說，其實沒那麼玄乎，真相就是猛將在療傷時焚燒了藏香，當精神集中到極致，便可忘掉痛苦，這就是藏香功效的最大體現。”
袁玉堂露出一副不明覺厲的表情，不再言語。
按照指引落座後，婢女就告辭離去。
百無聊賴間，陸續又有穿著特定衣袍的男女老少來到小餐廳。
最後一個身穿御廚袍服的老人家被兩個中年廚子攙扶著進來，周圍的那些男女老少頓時喜不自勝地齊聲問候道：
“見過趙老先生！”