第284章 0284新烤品（1 / 1）
“大宇呀，我看他們串預備的夠多了，要不你的那些東西就先別弄了，別到時候吃不了。”冬舅一面搖著小鐵托盤扇風，一面跟錢洪商量起來，恐怕他的真實想法是擔心錢洪會白瞎那些高價的材料。
“冬舅你可不能太大意，我可是非常有實力的。”可錢洪卻表現得很固執。
“那你就隨便吧，我先給大家烤些串，然後就把爐子讓給你，今天你冬舅我陪你玩到底了。”
“嘿嘿嘿，謝謝冬舅”
從院子裡面跑回來，錢洪就乾脆坐到了廚房的椅子上，首先用幹豆腐將香菜跟洋蔥條捲起來，串在鐵籤子上面，接著又把洗好的金針菇撕開，用胡椒跟辣椒麵給醃製了起來，然後就用小刀開始撬那些生蠔。
看著錢洪有條不紊的準備食材，屋裡聚過來看熱鬧的人也是越來越多，漸漸的這場聚會就形成了兩處核心，略有點分庭抗禮的意思。
只不過十分鐘之後，冬舅那邊的第一批羊肉串烤好，錢洪身邊的圍觀者就馬上跑光了，大家你抓兩串、我拿兩串，迅速就瓜分了冬舅的傑作，要不是女主人遞給錢洪兩串，他這一波都未必能吃的上。
香氣撲鼻的羊肉剛一入口，錢洪的心就陶醉了起來，難怪冬舅的串店會那般火爆，這手藝真是絕了，簡簡單單的羊肉串愣是被冬舅給弄成了藝術品，弄成了令人陶醉的享受，羊肉塊彷彿是在自己的齒間跳舞。
“好吃吧？你冬舅這羊肉串一般人是吃不到的，我們每次都是約好時間、買好東西、準備好一切，然後把他給請過來弄，這樣才能解解饞。”這家的男主人跟錢洪說完，又往錢洪的手邊放下了兩串，看這顏色應該是豬肉的。
“我冬舅是挺厲害的，不過他的燒烤缺少花樣，別人吃著吃著很快就會厭倦的，可我這些就不一樣了，我今天就先簡單弄一弄，給大家預備十個花樣吧！”錢洪話音未落，那些擼串擼到正嗨皮的人聽到，頓時就不由自主的湊了過來。
“十種？你這不會是吹牛吧？”男主人看了看錢洪準備的材料是不少，但烤羊肉串什麼時候起變得如此豐富多彩了？
“小冬，你侄子說要給我們弄十個花樣。”有好事的人當即就把這話給傳遞到了院子中。
“那是好事呀，等我烤好這批就把位置讓出來，說實話我也想嚐嚐他的手藝那。”冬舅說完，雙手就抓緊兩大把肉串，將它們往一塊揉搓，讓油脂、肉汁沾到的調料更加均勻的遍佈肉塊。
一個小時時間，冬舅就源源不斷的烤出了好幾百肉串，數十串饅頭片，將聚會中的人餵飽了大半，當他終於返回屋裡，坐下一邊休息一邊暖和，握著一杯白酒跟眾人談笑風生時，錢洪可就穿戴整齊，端著大托盤走進了院子、走向了羊肉串爐子。
未來東北可是全國的燒烤基地，流派眾多，水平高超，花樣翻新不止，從這裡流向全國的烤品跟烤法不計其數，錢洪上一世沒能力進大飯店消費，不過街邊的燒烤攤就去的太多太多了，隨便拿出幾樣就保證眾人見都沒見過，做夢都想象不出來。
說幹就幹，短短十分鐘之內，烤蒜蓉茄子、辣烤韭菜、烤乾豆腐卷跟烤金針蘑四個蔬菜就上桌了，看的冬舅跟他那些朋友是目瞪口呆，羊肉串羊肉串，錢洪怎麼不按套路出牌，上來就先弄了四個蔬菜？
望著這些不用說吃了，聽都沒聽過的烤品，眾人你瞅瞅我、我瞅瞅你，最後還是冬舅硬著頭皮先吃了一口，然後當冬舅嚼著嚼著眼睛開始不受控制的瞪大時，女主人也忍不住好奇的嚐了一筷子，跟著局面就徹底控制不住了。
“嗯！這個烤茄子不錯呀，我就喜歡這個蒜味。”
“韭菜沒想到烤一烤這麼鮮！”
“豆腐卷，辣口的，裡面是香菜跟洋蔥，有點吃京醬肉絲的意思呀！”
“一咬噶得噶得的，金針蘑也不錯，冬子你這侄子可以呀！”
在眾人的讚美聲中，四個蔬菜是眨眼就光碟了，首先是吃著新鮮，其次是味道正經不錯，錢洪除了鹽、辣椒粉跟白糖之外，還使用了其他的調料配合，美中不足的就是沒有找到孜然跟蘇子仔，要不然味道還能更上一層樓。
就在大家議論紛紛的時候，錢洪又適時的端出了第二波菜品，匪夷所思的、來自海洋的香醇味道。
烤鱈魚、烤魷魚、烤生蠔跟烤扇貝，這幾樣剛剛擺上桌，鑑於剛才的美好經驗，一隻隻手、一雙雙筷子就從四面八方伸過來，冬舅的朋友們已經認可了錢洪的實力，現在對他這些新菜是更加期待了，叫嚷、推搡、爭搶著就都想第一時間吃上。
黑龍江地區海鮮本就精貴，一般人家一年到頭都吃不上兩回，那就自然不會有人把昂貴的海鮮拿來做燒烤了，這就好比沒人會拿鹿茸燉土豆是一個道理，不過當大家嚐到錢洪加工後的這些海鮮，頓時之間常識就被顛覆了，瞬間又是一片彩虹屁快速襲來。
“鱈魚的腥味沒了。”
“魷魚很有嚼勁，越嚼越香呀。”
“生蠔好生蠔好，錢洪是吧？你這都是咋想出來的？太有才了，比你冬舅還有才！”
面對眾人的誇讚，錢洪卻只是微微一笑，謙遜的說道：“大家喜歡就好，我還有幾個沒弄完，待會進來咱在慢慢聊。”
“還有啥呀大宇？用不用我幫你弄一弄？”冬舅這下也坐不住了，他每樣都嚐了一口，儘管技巧方面不如自己，烤制過程也存在瑕疵，可是在菜品的新鮮感上已經遠遠把羊肉串甩出800裡之外了，這場較量他是輸的非常徹底。
“還有點肉類的，馬上了，冬舅你再歇會，我自己就能搞定。”說完錢洪又跑去了院子，將早早就煮在小鐵盆裡面的肉皮和板筋都撈了出來，快速用剪子給剪成了一小塊一小塊的樣子。