第299章 偉大的廚師（1 / 1）
秦歌倒是不知道兩姐妹之間發生了這樣的談話，不過就算知道了也會一笑而過。
神崎萌香才來到女僕俱樂部，而且在之前自己的世界的時候，就和他發生過一些事情，有一點小女生的獨佔心理，這倒是可以理解。
相信在她的姐姐神崎沙耶香的幫助和指導下會很快習慣這裡的環境的。
和兩名女僕吃完飯，中午休息了一會兒。等到下午到時間的時候，秦歌準時出現在了廚藝訓練室。
一推開門，發現渡瀨望已經在這裡等待著了。
“貴安，主人。”渡瀨望同時也發現了秦歌，很高興的跑了過來，連忙對著秦歌行了一個女僕禮。
“什麼時候來的？感覺你好像等了很久？”秦歌有些詫異的看著渡瀨望坐過的地方，昨天的椅子上有一個明顯的壓痕，顯然不可能是剛剛坐在上面的，應該是在那裡坐了比較久的時間了。
“沒有多長時間，我也是剛剛到這裡不久。”渡瀨望眼神有些躲閃的說道。
秦歌的臉色沉了一下，對著渡瀨望說道，“我中午不是跟你說過了，讓你好好休息一下。等到下午我給你培訓前的時候，能夠提前到就可以了。
但是我怎麼感覺，你今天中午根本就沒有休息？這樣在下午高強度的培訓之中，怎麼能夠保證精神呢？”
“我……我其實已經休息過了，只不過並沒有回自己的房間休息，而就是在廚藝訓練室裡面休息的。”渡瀨望趕緊說道，語氣之中有一點擔憂，顯然是沒有想到這樣會讓秦歌生氣。
“所以你中午你就坐在那裡打了個瞌睡？”秦歌指著之前進來的時候，渡瀨望坐著的凳子說道。
“也不算打了一個瞌睡吧，我雖然坐在凳子上但是我也休息了一個小時。”渡瀨望臉紅的說到，“所以主人不要生氣了，我現在很有精神的，下午的課程我一定會努力完成的。”
秦歌不由哭笑不得，“我知道你對於我的培訓很上心，但是留給你們休息的時間，你們就要好好休息。因為只有有一個更好的精神，才能有一個更好的培訓。
這一次算是一個警告，千萬不要讓我再看到下一次你再是這個樣子了。否則我寧可不培訓，也要讓你去把這段休息的時間補回來。”
“唔……知道了，主人。這次是我錯了，下次我一定不會再犯了。”渡瀨望趕緊說道。
秦歌點了點頭，“既然你今天來的這麼早，想必你即將廚藝訓練室全部都看過了吧？對於裡面的那些廚具，你有什麼不懂的廚具嗎？”
“這裡的廚具基本上我都知道，就是那些刀有些太過於繁瑣，我拿不準都是用來切什麼的。”渡瀨望趕緊說道，“還有那個灶臺上面的東西，以及下面的那個大東西，我不知道是什麼。”
秦歌笑著解釋道，“關於刀的問題，我們待會兒再說。至於灶臺上面的東西，那個叫做抽油煙機，開啟的時候會把炒菜時產生的油煙全部排出去。至於灶臺旁邊的那個大東西是烤箱，用來做一些烘焙類的食品的時候需要用這個。”
“原來那個就是抽油煙機呀，感覺和女僕餐廳的那個抽油煙機不一樣。”渡瀨望一臉恍然說到。
“所以說早上你去女僕餐廳幫忙的時候，是去到後廚幫忙了？”秦歌笑著問道。
“是的，奈姐姐給我講了很多東西。這是因為如此，我才能夠認識廚藝訓練室裡面大多數的廚具。”渡瀨望說道。
“呵呵，看來奈成長了很多嘛，現在都可以教你很多東西了。”秦歌笑著說道，“女僕餐廳裡面的那個抽菸機和這裡的抽菸機並不相同，因為女僕餐廳裡面的抽油煙機是混合一體式的。而這個抽油煙機的就是普通世界裡面最常見的，只不過是造型一樣，裡面的東西就不一樣了。
那麼既然你已經熟悉了這裡的大部分廚具，那麼我們就直接跳過廚具介紹的這一步，來一點實際的教學了。”
“嗯，主人。”渡瀨望興奮的說道，她在早上做那麼多功課，就是為了能夠更快的學到有用的東西。
秦歌走到案板旁邊，看著上面擺放的刀具等東西，對著渡瀨望說道，“望，你覺得廚師是什麼？”
“廚師嗎？”渡瀨望想了想，對著秦歌小心翼翼的說到，“就是能做出好吃的東西讓人滿意的職業。”
“呵呵，你這樣說對也不對，不過對於你來說，有這樣的理解也都可以了。”秦歌笑道，“一名合格的廚師是熟練操作工，他可以讓各種的食材變成美味的食物，獲得客人的滿意。
而一名優秀的廚師是精通技能與熟知加工原理的烹飪工程師，他清楚地知道各種食材的特性，去變著法子的將這些食材變成精美的食物，展現給客人。
但一名偉大的廚師，必然是以烹飪技能為核心研究方向的博物學家，他對於食材的特性，來歷，所經歷的歷史等都有著非常獨到的見解，他的心中最高的並不是將食材變成精美的食物展現給客人，而是尊重這些食材，尊重這些歷史，將食材所生長的大自然中的特殊性徹底的展現出來。
所以烹飪科學是一門涉及到生物學、化學、物理學、營養學、民俗學、美學、解剖學等多方面學科知識的交叉應用型學科，千萬不要以為廚師只是做菜的，其實廚師也是最貼近生物，貼近大自然的職業之一。
而在女僕俱樂部裡面，要想成為一名優秀的廚師，必須對於諸天萬界每一個世界裡面的食材都有著相對應的瞭解，不管是它生存的條件也好，它所代表的也好，它的味道，它的形態，等等，都是我們所要去關心的。
這些東西之前我並沒有給奈說過，那是因為那個時候人比較少，需要很快就要步入職位。所以只是簡單的給她提了一下，然後就專注於教她怎麼做菜了。
但是現在在你這裡，我們有著充足的時間。所以我想把你培養成一名偉大的廚師，一名可以讓你所做的料理真正發光的廚師。你有沒有信心？”
渡瀨望激動的說到，“主人，我有信心，我一定會努力將您所教授的全部理解的，我一定會成為一名偉大的廚師的。”
秦歌笑了笑，“有這個心就好，接下來我們就從最簡單的認識食材開始。在女僕俱樂部裡面，現在最平常的就是來自於普通低階世界的食材，因為它們的特性也是最簡單的，所以要掌握那些花費的時間並不長。”
隨即，秦歌就憑空拿出一些蔬菜和肉類，開始給渡瀨望解釋它們的特性，以及它們適合怎樣去烹飪，可以發揮出他們特性的同時，並且結合其他食材的特性構成完美的平衡。
整整一個下午，渡瀨望都聽得非常認真，甚至拿出了自己準備好的紙和筆。將秦歌所說的要點一點一點的記錄在了上面，每到有一些不瞭解的地方，還會主動向著秦歌提問，希望能夠得到一個正確的答案。
秦歌也非常耐心，不厭其煩的為渡瀨望解釋這些食材的特性，讓她的記憶更加深刻的同時，也保持對於廚藝學習的興趣。
畢竟像這些理論知識確實是有點枯燥的，但是想要成為一名偉大的廚師，這些特性是必須得要了解的。
就像一根蘿蔔，再知道它能消食化熱，去邪熱氣，還要知道它能清熱生津止渴，可用於熱病口渴或消渴多飲，可防止膽石形成，可促進人體新陳代謝等等……