第109章 蛋炒飯（1 / 1）
“誒，你倆幹什麼去？”李叔在這個飯店幹了有些年頭了，剛才見李東和孫隼正要出去便出聲問道。
抬泔水桶的兩人聞聲停下，回頭答道：“倒垃圾唄,還能幹嘛。”
“唉，倒什麼垃圾啊。劉經理叫咱們呢，對了昨天開會說的比賽菜系你倆都想好了沒？”李叔拿起桌子上的抹布，認認真真的擦了擦手，之後想了想又用水衝了一下。
“咱老李頭在這裡幹了十年了，終於熬到上一任主廚跳槽，得認真對待，認真對待……”李叔這樣想著，尋了一塊乾淨抹布，把手上的水擦的乾乾淨淨。
“比賽菜系？那是什麼？”李東一頭霧水的看向孫隼。
“哦，開會的時候劉經理和咱們說了。因為咱們任主廚跳槽去了別家，所以要在選出一位主廚。主廚的人選不論資歷，只輪實力。剛好你我在受邀之列,所以經理讓被選中的這些人，準備一下參加競選的菜品構思。”
孫隼原本就沒打算和李東說這件事，不過既然他問了，那就告訴他唄。
“你……你說的就這麼輕鬆嗎？你明明知道當主廚是我的夢想，你至少要和我說一下啊。”李東看著孫隼那一臉風輕雲淡的表情,第一次心裡生出了厭惡感。
“巧了，你的夢想和我的夢想撞車了。”孫隼對著李東呵呵一笑。
“我懂了……”李東終於把那泔水桶放下，失魂落魄的往飯店走去。開始用著為數不多的時間，構思出一道與眾不同的菜品。
約莫十分鐘，劉經理就進了後廚，通知他們做準備。
李東所在的飯店,說大不大，說小不小。在這裡能當上一個主廚也算了不起了。這不僅意味著你在後廚的地位提升，還意味著你在這偌大的南京城站穩了半隻腳。
最基礎的說，吃飯住房不用那麼拮据了。
而李東從在北方的小城裡開個店面，再到南京城當廚師，無非就是為了自己的廚藝夢。
經理室門是紅木的，上面標著金光閃閃的三個字“經理室”。
孫隼一推門進去，淡淡的檀香從屋子裡溢散出來，他猛吸一口，心中頓時湧出萬丈豪情：“總有一天，我也會坐到這裡，甚至更高！”
“經理好！”眾人齊齊出生道，比他們當初軍訓時喊的口號還響亮。
“不用那麼客氣。”劉經理笑道。
“今天我叫你們來的用意，想必大家都知道了。那麼話不多說，各位就隨我來吧。另外，我要提前說一下。李東和孫隼雖然來的時間不長，但他們有實力，所以就別不服氣啦。”
孫隼和李東相視一眼，齊道：“謝謝經理信任！”
對於栽培年輕的人才，也是對公司有好處，劉經理自然樂意。
李東他們是在一個特殊的廚房裡進行比賽的。他們與大廳裡的客人只隔著一個透明玻璃。外邊的人可以清楚的看到裡邊的一舉一動。
所以，李東他們不僅要把菜做的好吃，在做菜的時候也要具有觀賞性。
李東愣愣的站在他自己的灶臺前，看著其他人已經開始製作了，心中不由得一慌。
“該死，該死！到底要做什麼啊？做一些家常菜沒得創意肯定要落選的！”
李東實在想不出什麼東西來了，只能暗自發愁。
“我又不是那些有藝術細胞的人。讓我現在想，就我這腦袋，怎麼可能想的出來？要不就做個家常菜聽天由命吧……”
“喂，老劉。比賽是定在十點半的，現在我們突然提前一個小時，會不會對他們有影響啊？你看那個大個子，愣神半天了。”
劉經理搖了搖頭，沒有說話。
“時間剩半個小時，大家抓緊收尾！”裁判員看了看時間，又望了望外邊等著試吃的顧客，高聲催促道。
“老媽常說，人小的時候愛吃蛋炒飯，人老的時候心裡也牽掛著這道菜。”
小的時候，孩子挑食。素菜和葷菜都不是他們的首選，前兩個倒還有些滋味，而這白米飯就真的是寡淡無味了。
蛋炒飯放上一些胡蘿蔔，肉丁讓米飯變得色香味俱全，很好的解決了孩子挑食的問題。
人老了，往往會想起曾經吃過的蛋炒飯。或許他們想吃的不是蛋炒飯，而是想見給他們做這道菜的人，心中念想著曾經的孩童時光。
蒸鍋最底層是大蔥和大蒜，鋪滿。第二層，生薑，尖椒，甜椒，黃椒，茄子，黃瓜，洋蔥，雞蛋，胡蘿蔔。第三層，花椒，八角，辣椒末……第四層便是那米飯了。
做個蛋炒飯都能這麼繁瑣，李東的這一波操作著實讓外邊的顧客和裁判長了見識。
這一道道的工序看著繁瑣，實則就是個切菜的功夫，用不了多少時間。
那麼多的菜品，皆是給米飯入味的調料。李東一直想做的便是那充滿人生的酸甜苦辣卻又互相不衝突的菜餚。
要說李東能有此覺悟和心境完全是因為他在昏迷的時候已經在夢裡過完了起起伏伏的一生。
等到米飯蒸好，距離比賽結束還有十分鐘。李東不緊不慢的把米飯放入炒鍋裡，只加了點油，除此之外別無他物。
“李東，你記住做飯和做人一樣，要穩，要一步接一步的來……”
李東的奶奶去世前就和他說了這一句話，李東一直謹記在心。
李東看著別人做的全是色香味俱佳的菜餚，而自己則是一盤簡簡單單的蛋炒飯。簡單到只加了避免米飯炒糊的花生油，甚至連蔥花都沒加。
即便如此，李東心中仍無波瀾。
“不錯，不錯……你這…還行。”裁判圍著眾人的菜品走了一圈，臉上露出滿意的表情，等到點評李東的蛋炒飯時，那評委明顯被噎了一下，勉勉強強的說了句不錯。
這簡直沒有可比性，無論是外觀還是食材都沒有可比性！
評委是從專業的角度上以主觀評判的。但在外邊的顧客那裡，反而對李東這蛋炒飯起了好奇心。
他們很想知道，就這麼一道簡簡單單的菜餚，為什麼做的工序要那麼繁瑣，食材要用的那麼多，還只是調味用的。
“我想先嚐嘗那盤蛋炒飯好嗎？”人群中一位中年女人舉手說道，讓人們鎖定了她的方位。
“您是想越過一號，直接品嚐最後一個嗎？”那裁判捂住嘴不可思議道。
有好菜不吃，你吃那蛋炒飯幹嘛？搞不懂……
孫隼臉色越發的難看，因為他就是一號，李東是最後一號。
“可惡！難道我的特製佛跳牆還不如一盤蛋炒飯嗎！”孫隼在心中無聲的吶喊道。
這要是別人還好，可偏偏就是李東！孫隼本來就和李東暗自較勁呢，結果剛開局讓一盤蛋炒飯壓制了，讓孫隼怎麼接受。
剛剛孫隼還在想，自己利用蘇沂把李東陰了，結果老天幫李東讓比賽提前了。孫隼又想著李東並不知道有比賽的事情，自己可以從中佔優勢，結果自己辛辛苦苦準備的菜餚，被李東的蛋炒飯壓了一頭。
“怎麼每次都能讓你躲過去？”孫隼看向李東咬牙低聲道。
那中年女子拿起勺子，剜了滿滿一勺。那蛋炒飯明明沒有加蛋，但卻粒粒分明，粒粒金黃，粒粒晶瑩剔透。
飯勺剛到鼻子尖，一股微妙的香味從飯粒中散發出來。這香味好像什麼都包含了，又好像什麼都沒有，讓人琢磨不透。
詩人喜歡把那種香味比作三月的春風拂柳，五月的繽紛花海，七月的海風拍岸，臘月的白雪皚皚。
又或者像那些食客一樣，只嘗一口便覺得這蛋炒飯有些東西是不同尋常的，至此便欲罷不能。
那女人唇瓣微張，一口把炒飯悶下。貝齒一張一合，嚼了好些時間，並沒有給出任何評價。
“我可以在吃一口嗎？”那女人瞪大了眼睛，她從未想過自己會對一盤炒飯著迷。
大家和選手都在等著她這一句評價。女子不算評價的評價，已經充分的表現出這蛋炒飯的不凡之處。
看著女子這幅表情，不僅在場的顧客和評委對這蛋炒飯起了心留意，就連選手們也都想嚐嚐這炒飯有什麼稀罕的，可以大道至簡的把他們比下去。
“真的有這麼好吃？”那評委滿臉疑惑，從女子手裡奪過炒飯，拿筷子輕輕的夾了一口。
“……我，還…還行。有點東西，有點東西，還不錯。”那評委在說話間已經不知不覺的吃了三口炒飯了。
“我去你丫的！當評委的以公謀私，把你那碗飯給我！”其他的顧客眼看那神氣的蛋炒飯要被這個評委吃光了，便紛紛暴動起來。
“誒，別搶！大家不妨嚐嚐我的佛跳牆！”孫隼死命的攔著，但對於幾十位大漢推開，無濟於事。
“誰要吃你那玩意兒，蛋炒飯才是王道！”
“是啊！今天這碗炒飯我吃定了！誰和我搶就是和我汪靜澤過不去！”
酸甜苦辣鹹，舌尖滋味，人生百味吶……
李東雙手互相搓捻著，臉上寫滿了滿足。
可李東越是滿足，越是開心，他孫隼就越難受。
“李東啊，李東。你知道我最討厭你哪點嗎？我要想得到某樣東西，我就得放棄一些東西，甚至放棄我的朋友。一旦我為了這些而變得精於算計，我的快樂也沒有了。可是你呢？你什麼都未曾改變，還是那副老實相兒，一笑起來讓人如沐春風。你明明什麼都沒做，什麼都未曾準備。可我想要的東西就這麼直直的落到你的手上……”
“嚐嚐吧。”李東從鍋裡盛出一碗熱氣騰騰的炒飯，遞到了孫隼面前。
孫隼接過那碗飯，囫圇的吃了一口，整個人頓了頓，隨後無力道：“你贏了……”