第20章 （二）夢的選擇11（1 / 1）
回頭的路上，因為受悽美傳說的影響，大家基本上都沒有說話，彷彿依然沉浸在故事當中,忘了飢餓，忘了乾渴，有些同學想回頭採摘點兒貢桔回家的事都忘了……
回到小石灘，陣陣燒烤的香味，撲鼻而來。
在小溪邊上，早已擺好了八個燒烤架子，並已經燒上了火。
看到溪邊桌子上的各種水果、飲料、礦泉水，一擁而上……
有個同學，還“啪”的一聲，開了一聽啤酒，被身邊的同學拉了拉衣角，指了指蘇嶽東，正好被蘇嶽東看到。
“喝,喝，盡情地喝，十八歲了，你們都已經是大人了，只是不要喝醉了,喝醉了對身體不好，這些啤酒……哦，對了，還有紅酒白酒，拿到這兒就是給你們喝的，喝吧！”蘇嶽東笑呵呵地說道：“對了,餓了吧？東西可別吃太多了，到時候，還有好東西等待著你們呢。”
說話間，一輛冷藏車徐徐地開進了石灘，只見八個站在燒烤架子邊生火的小夥子，麻利地搬出一張長條桌，開始忙碌起來……
“哎――，這是做什麼用的？”一位女同學從砧板上，拿起一把正面長齒的木製榔頭，問道。
正好蘇嶽東經過這裡，說道：“今天嘮叨得特別多，象個七老八十的老大爺了，那就乘這一次嘮叨個夠吧，你們還想聽我嘮叨嘮叨嗎？”
今天，蘇嶽東的話，真的很多，蘇擎宇可以肯定，自己他有記憶以來，今天，是他聽父親說話最多的一天，看著一幫同學圍著父親，他也信步踱了過去……
肯定了同學們的確想喜歡他的嘮叨，而不是僅僅出於對長輩的尊重，蘇嶽東說道：“根據我的瞭解，你們在節假日，都喜歡出去燒烤，所以，我今天也給你們準備了燒烤。全世界都知道我國膾炙人口的美食，但我們不應該沾沾自喜，以為什麼吃的，都是中國人的好，起碼，我覺得，在燒烤上，我們的中國式的做法，我並不贊同；要知道，外國人幾百上千年來，都把燒烤當成了主食，那麼長時間的經驗積累，自然有他們的可取之處。”
“可能同學們都不知道吧？用我國的烹飪方法燒肉，大家說，什麼樣的肉，最好吃呢？也許，大多數人都認為：肉當然越新鮮越好。但我告訴大家，這種說法，是錯的！如果大家有興趣嘗試，可以回家試試：買一塊鮮鮮肉，放在四度的冰箱裡六到七天，然後再拿出來做菜，你們會發現，這樣的肉，是最好吃的，知道為什麼嗎？”
蘇嶽東自問自答地繼續說道：“因為，那樣的肉，纖維組織已以適當地遭到了破壞，這樣的肉，燒起來更松、更香。”
“大家都知道，味精這東西，只有我們中國有，六七天以後的肉，不再鮮，我們可以用味精加鮮，外國人不行。所以，他們只有選擇最新鮮的肉。”
說到這兒，蘇嶽東拿起了頭上帶著很多齒的木製榔頭：“這個榔頭，就是用來破壞鮮肉的纖維組織的，大家請看……”
只見蘇嶽東從一個小夥子手裡，接過一塊切成一公分厚的肉排，分別用木榔頭在兩面先後熟練地敲打了七八下，然後舉起這片肉：“現在，這塊肉可以拿去燒烤了。同學們，我不否定以中國式醬過的肉，燒烤後非常可口，但你們能吃下多少？結論就是：好吃，但膩味。而好多國家，除了麵包，燒烤肉可是他們的主食呀，一吃就膩，怎麼填飽肚子？所以，今天我給大家帶來的，是國外地道的燒烤，瞧――乳酪、黃油、蕃茄醬、乳制沙拉醬，還有烤制大饅頭――也就是外國人象我們當米飯一樣的麵包。”
蘇嶽東指著身邊的一個小夥子：“他們八個人是在我們公司的員工，經常跟著我出去燒烤，他們不是廚師，但在公司全體職工出去郊遊的時候，一直擔任兼職廚師，現在，由他們給大家燒烤。今天的燒烤，有豬肉牛肉，當然，我們是中國人，我沒有忘了中國人自己的燒烤美食――羊肉串……”
“只有牛肉羊肉豬肉呀，我喜歡吃魚呀。”一位女同學說道。
“就是呀，我也喜歡吃雞肉呢！”另一位女同學趨趨眉。
“那不是魚？”一位男同學指著溪邊上正在給魚開膛的四個小夥子，說道：“雞好象沒有，我沒有發現！”
這時候的蘇嶽東，從小夥子手裡接過一個很大的不鏽鋼盤子：“你們很怕肥肉，對吧？來，嚐嚐這個。”
看著滿滿的一盤切成兩長寬約三公分，厚三毫米的烤好的肥肉，許多同學開始搖頭，只有齊威雄大大咧咧地道：“我不怕肥，我喜歡肥肉，我來嚐嚐。”
“香，肥而不膩，太好吃了。他們不吃，我吃！”齊威雄剛吃完一片，又朝嘴裡塞進了第二片。並直接接過了蘇嶽東手裡的盤子。
“我也來嚐嚐。”這個說話的，是他們高中班的班長，叫郭向宏：“嗯？真的好吃，太好吃了！”
齊威雄說的話，同學們不一定相信，但班長說的，沒有人不信，因為，他們這個班長，從來不騙人。
……
六七十人一齊下嘴，幾斤肥肉一下子就沒了。
看著手裡空空的盤子，齊威雄意猶未盡是咂了咂嘴：“你們也太黑了吧……”
“好了，我不得不小氣點兒，因為，賺錢不容易呀，淹制這盤肥肉，更不容易哦－－呵呵！”蘇嶽東第一次在這幫小朋友面前戲道。
為了幾十人的燒烤，都動用了冷藏車，還說小氣……
“好了，同學們，來，我帶你們再去嚐嚐地道的外國式烤魚。”蘇嶽東來到烤架邊，從一個小夥子手裡接過一條叉在釵子上的約七八兩重的，被烤得焦黑的魚：“這是一魚非常普通的鯽魚――為了省錢，我買的都是最普通的……”
“哈哈哈哈――”同學們終於憋不住大笑了起來……
“這條魚，什麼都沒有放，連魚鱗都沒有括，殺好後，就直接放到了燒烤架上了，你們一定在想，這樣烤的魚，應該不會太好吃的，對吧？那就嚐嚐。”蘇嶽東邊說，邊熟練地拿起餐釵，輕輕地挑開那層焦黑的魚鱗隨著冒起一股蒸氣，露出了潔白的魚肉，蘇嶽東把餐釵換成餐刀，挑起細鹽，在魚的上方約二十公分的地方，用食指輕輕拍打著刀面，於是，細鹽均勻地灑落在了魚上……
“誰先品嚐？”蘇嶽東舉了舉手裡的釵。
“我來！”依然是齊威雄自告奮勇，搶先站了出來……
“齊威雄，你紳士一點兒好不好？女士優先。”付班長方小悅突然衝上前去，從蘇嶽東的手裡，搶過了魚……
“怎麼樣？”
“好吃嗎？”
……
不用回答，看著方小悅的吃相，她都顧不上回答了……：“還有嗎？”什麼淑女形象？滾一邊去。方小悅一抹嘴，直勾勾是盯著蘇嶽東。
“有，這邊四個都在烤魚呢。”蘇嶽東理解地笑了笑：“同學們，現在，大家挑自己喜歡吃的吃，也可以自己動手燒烤，這幫小夥子會教你們怎麼烤起來好吃，不過，我勸大家悠著點兒……呵呵――”看著小朋友們一股風似地圍上燒架，蘇嶽東開心地笑了。
“嗯？你們怎麼不過去？”發現自己的身後還站著兩個女生，蘇嶽東問道。
“肉類，我只喜歡雞肉。”一個女生低低地，有點兒不好意思地說。
“哦――你呢？你為什麼不去？”蘇嶽東“哦”了一聲，又問另一個女生。
“我這幾天感冒了，一直沒好，醫生說，不要吃油膩的……”
“哪你希望能吃點兒什麼呢？”蘇嶽東笑笑問道。
“有燒土豆燒地瓜什麼的……我喜歡……，不，叔，不用麻煩了，我等下吃點兒麵包就好。”
象孩子似的，蘇嶽東神秘地朝他們眨了眨眼：“你們等著！”