第56章 種子與決定（1 / 1）
當一顆種子埋入土地，在破土而出前，會有一個深入紮根汲取營養的過程，要經歷一個黑暗的等待期。
但是種子總歸是已經紮下了，無論等待黑暗的時間有多久，它總有一天會開出花朵，結出果實。
克里斯本想讓波莉嬸嬸好好安置法蘭西來的兩個家庭，尤其是孤兒寡母那一家人。
不過不等他開口，波莉嬸嬸看到抱著嬰兒的年輕女人就像看到了寶貝一樣，注意力全都被那可可愛愛的嬰兒吸引了。
徵得女人同意後她抱著小嬰兒，邊抱邊瞅著克里斯。
只不過這個眼神克里斯怎麼看，都覺得和之前老家七大姑八大姨催婚時候的眼神一模一樣。
“咳咳，波莉嬸嬸，總之就交給你了。
生活安排好以後先讓他們挑出四分之一的種鵝，剩下的先養著，他們幾個是蓋爾從法蘭西朗德省接過來的，曾經照顧過這批鵝，他們知道該怎麼飼養。
等蓋爾把硝石拿過來以後把咱們家的窖做成冰窖。
然後等我訊息傳來以後就殺鵝取毛，千萬記得殺鵝的時候儘量完成的把鵝肝取下來和鵝肉一起，混著冰窖裡的冰塊，第一時間送到倫敦。
取下來的鵝絨和羽毛與之前攢起來的草木灰放到一起加熱水。
這麼做可以把羽毛和絨毛上的血跡和脂肪洗掉，然後把這些羽毛和絨毛全部收集起來，把白色的專門挑出來放在一起。”
波莉嬸嬸答應下來，看著剛到地方把嬰兒交給她後，年輕女人就帶著自己兒子下到地裡，攆著鵝往圈裡趕。
另外一戶人家則是兩大兩小，最小的孩子看起來不過六七歲的樣子，也跟著下地了。
老太太抱著小嬰兒，嘆了口氣說道：“都是苦命人啊，放心吧克里斯，我心裡有數。
至於飼養的問題，我聽你的建議，已經提前買了一倉庫的玉米，先養著肯定沒問題。”
“波莉嬸嬸，那家裡就麻煩你了，另外我有一個小小的建議，到時候忙不過來，人手不夠的話僱傭鎮上的女工，緊著那些家庭條件不好的來。”
“克里斯！”波莉嬸嬸驚訝地看著他。稍後，輕輕點了點頭：“好，沒想到當年還需要別人照顧的小不點也學會照顧別人了。
只不過不知道什麼時候我能抱上你的孩子呢？你今年也21歲了，可以結婚了，你看鎮子上釀酒坊老闆的兒子才22歲就有孩子了……”
“波莉嬸嬸，倫敦店裡還有事兒需要我去處理，我先走一步！”克里斯聞言找了個拙劣的藉口落荒而逃。
當時鍾已經剛走過晚上九點，克里斯開啟房門，艾米莉亞和納爾遜正在客廳閒聊。
“克里斯，你今天身上的味道像極了我之前在牙買加一個禮拜不洗澡的樣子。”納爾遜的嘴就和他的脾氣一樣，又臭又硬。
“過獎了，不過我覺得你在牙買加的時候肯定沒有吃過這種東西。”克里斯揚了揚手上拎著的食盒。
納爾遜眼尖地看見上面寫著“高盧酒店”這四個字，不禁說道：“你說得對，克里斯，牙買加可沒有吃一頓就要花20英鎊的飯店。”
在17-18世紀整整二百年的時間裡，法蘭西就是整個歐洲優雅的代言詞。
葡萄酒是波爾多的最好，每次從巴黎凡爾賽宮傳出來的服飾都會引領潮流，就連美食也是法蘭西美食最為高階。
而法蘭西人開在倫敦的高盧飯店，以原汁原味的法蘭西菜餚為噱頭，再配以“所有原材料都是來自法蘭西原產地”的宣傳手段，現在成為整個倫敦價格最貴的幾家餐廳之一。
就比如克里斯拎回來的鵝肝，不帶外面那個木製的食盒，400克的鵝肝就花了他3磅。
納爾遜眼饞地看著克里斯把食盒開啟問道：“你怎麼今天這麼晚還去買了盒鵝肝。”
“買鵝肝是次要的，我主要是去談成了一門生意，和蓋爾一起。”
納爾遜：“又是你們那門製冰生意？”
“謝謝，艾米莉亞。”克里斯向給他倒了一杯咖啡的艾米莉亞道了聲謝，拉著她坐到餐桌上讓她品嚐一下這個鵝肝。
納爾遜也來湊了一張嘴。
開啟食盒，裡面是醃製過的鵝肝。
“據說法蘭西鵝肝是宮廷的皇室御品，也是路易十六最愛吃的一道菜，口感如絲，入口即化。
不知道他吃的和我們吃的是不是一樣的味道。”納爾遜切下來一小塊兒鵝肝細細品嚐。
納爾遜咂了咂嘴，叉著一塊兒鵝肝放到眼前說道：“這個味道怎麼有點像之前我曾經吃過的醃製後的羊肝。”
艾米莉亞也吃了一塊兒，在旁邊點頭同意道。
克里斯回答道：“這個不是路易十六吃的鵝肝，他吃的鵝肝基本上都是半熟，就和倫敦大多數人喜歡吃半熟的煎肉一樣，那個口感和你描述的一樣。
但是，鵝肝最大的問題就在於儲存困難，從法蘭西運過來時間肯定來不及。
所以高盧飯店只能用醃製的辦法從法蘭西把鵝肝運過來，這種方法可以讓鵝肝儲存一個月。
這種醃製而成的鵝肝口感就不如那種半熟鵝肝，沒有那種香嫩鮮美的口感。
而我答應飯店老闆，我可以根據他的需要，在今後的一段日子每天早上固定給他送一批新鮮鵝肝。
他說只要我能送過來新鮮鵝肝，每個鵝肝的價格按照四百克以內1英磅，四百克以上1.5英鎊給我付錢，而我現在有四千只鵝……”
“那豈不是最少四千英鎊的收入？”納爾遜吃驚地說道：“我一年才三百英鎊的年金，這可是我10多年的固定收入！”
“拋去成本，實際賺不了這麼多，買鵝再加上人工成本等就要花到1000磅以上。但是我最掙錢的不是靠鵝肝，而是靠羽絨。”
納爾遜：“就你送給我妹妹的那件衣服麼？你準備一件衣服賣多少錢？”
“純白羽絨製成的100磅一件，灰色羽絨10英鎊一件。”克里斯回答道。
“為什麼價格差距這麼大？”艾米莉亞好奇地問道。
“白色的賣給貴族和有錢人，灰色的賣給普通人。”
納爾遜：“但是10英鎊的價格遠不是普通人能夠買得起的。”
“律師、會計、牛津街和皮卡迪利大街的店主們不會因為區區10英鎊就放棄一個模仿上流社會的機會，他們會為了新衣服再額外支出一筆。
預計羽絨服制成流通到市場的時間應該會在12月左右，對於大多數窮人來講，這個時間他們已經準備好了過冬的衣服，也不會再多花錢。
但是那些中產們看到這種衣服在上流社會中流行就會趨之若鶩，對於他們來說，花10英鎊買一件衣服的錢還是有的。
而且最多到明年夏天，我會把這項專利免費公開！”克里斯向兩人說道。
艾米莉亞和納爾遜吃驚地看著他，不敢相信為什麼他要做出這樣的決定。