第535章 熏製（1 / 1）
張春發話音剛落，他女人賴桂麗也緊接著說道：“是啊李指導員，你咋就不珍惜我們的勞動成果呢，我們打魚容易麼？！”
李世強笑了幾聲，說道：“你們兩口子不要誤會好不好，我並不是不珍惜你們的勞動成果啊！”
“說得沒錯兒，我老漢兒就是放排打魚的，因此呢，我也不是不知道，打魚人的不容易。”
“但啥事歸啥事，想製作出好的醃魚，就必須得嚴格按照製作工序來進行啊，要不然，做出來的成品不好吃，或者很難吃，還會有人來買麼？！”
一番話，把這幫人說得啞口無言，全都臉紅了起來。
瘦高個和絡腮鬍子雖然是沒說啥，卻也對李世強點了點頭，表示贊同他的觀點。
駝背大娘也對李世強一直笑著，連連點頭。
而張春發兩口子，臉紅得比其他人更加厲害，明顯是已經很不高興了。
張志田說：“李指導員說的不是沒道理，這不是珍惜不珍惜勞動成果的事，要想製作出合格的醃魚，首先就得嚴格按照製作醃魚的工序來進行啊！”
老金也笑了幾聲，然後說道：“越是珍惜勞動成果，就越是應該嚴格控制製作工序和方法才對，否則的話，做出來的醃魚沒人買，這些魚不就白瞎了麼！”
人和人就是不一樣，相比之下，老金和張志田這兩個人，觀點是再正確不過的了。
而張春發兩口子，往嚴重了說，光是一看他倆的表情就知道，這兩個人好賴不知！
這也正是他們兩口子，至今沒把日子過起來的真正原因。
尤其是賴桂麗這樣的女人，要長相有長相要身材有身材，可就是找不到正確的發展方向，不知道該幹啥不該幹啥，只能是羨慕金沙村人的日子好罷了！
接下來，張春發說出的話，就更是很不好聽。
“李指導員，我就不信這些魚就這麼廢了，現在已經晾曬完了，再熏製一下，放到大缸裡好好醃製幾天，不可能賣不出去！”
一聽這話，李世強就懶得再說啥了，只能是苦笑著搖了搖頭。
“劉大個子，曹大鬍子，你們倆別愣著了，趕緊的去拿些乾柴來，咱們這就開始熏製，熏製完了之後，咱們就趕緊醃魚！”
張春發也不再理會李世強，直接就對瘦高個和大鬍子下達了命令，讓這兩個人去拿乾柴。
這兩個人還真的很聽話，張春發話音一落，他們立刻就去了房後，拿了兩大捆乾柴過來，放到了眾人面前的地上。
見此情景，李世強就笑了笑，對張志田說道：“張隊長，既然你們村的人不需要指導，自己完全有能力製作醃魚，那我還在這指導啥呀，這就回家去了！”
張春發兩口子的臉色，他連一分鐘都懶得再瞅了，說完這話，李世強轉身就要走。
可就在他剛剛轉身，還沒等邁開步子的時候，老金一伸手就把他的衣袖拽住了。
“強娃，你別急著走啊，你這一走，我的三天工分就沒了啊！”
一聽老金這話，李世強就有些猶豫了，剛剛要抬起的一隻腳就停住了。
想想也是，光是為老金這幾天工分著想，也不能就這麼走了。
張志田也急忙對李世強央求：“是啊李指導員，你一點都沒指點我們呢，這就要走，有點兒不夠意思啊！”
確實，不管咋說，張志田也是這東山村的村官，昨天晚上就請他吃飯，今天早上又讓老金去請他過來，這也是個不小的面子呢！
更沒想到的是，緊接著，駝背大娘也開口說話了。
“李指導員，看在大娘的面子上，你也不能走啊，我早就跟你說過了，你小的時候，我還抱過你咧！”
說這話的時候，駝背大娘有些著急，連聲音都哆嗦了起來。
張春發也覺得有些不對了，急忙就說道：“李指導員，你這人咋這樣呢，我也沒說不用你指導啊！”
“是你說這些江魚白費了，我這才死馬當活馬醫，開始熏製啊，能行的話就賣，賣不出去就扔掉唄，反正白費不也是白費了麼，試試看唄！”
賴桂麗沒說啥，但她臉上的表情也是十分緊張，很明顯是害怕李世強這就走了。
李世強嘆了一口氣，就笑著說道：“好吧，既然大家都不同意我走，那我就不走了。”
他又對張春發說道：“你說的也對，既然這些江魚已經是受了潮氣，進了土腥味，那你就試試看吧，能做好了更好，做不好就扔掉吧！”
他這麼一說，院子裡的這幫人這才都笑起來了。
於是接下來，李世強也就不再說啥，就看著張春髮帶領這幾個人怎樣熏製這些魚。
“先拿一條麻繩過來，把這些魚都串起來，然後咱們就點火熏製。”張春發紅著臉，笑了幾聲，有些不好意思地對瘦高個和絡腮鬍子吩咐道。
聽了這話，李世強表面平靜，但卻在心裡禁不住暗笑起來。
用麻繩串魚，簡直就是個笑話，等木柴燃燒起來之後，麻繩被火一烤就會斷掉，這是肯定的。
麻繩一斷，魚就會掉入火堆，到那時候還熏製個屁呀，直接就燒熟了！
即便是急忙從火堆裡往外撿魚，這麼多的魚能撿得過來麼，不燒熟才怪呢！
更何況，據李世強所知，張家醃魚在熏製的時候，用的乾柴是山核桃的幹樹枝，只有用這種乾柴熏製出來的魚，才能有一種獨特的香味。
而這幫人現在用的是松樹枝子乾柴，這種乾柴一旦燃燒起來就會濃煙滾滾，而且還會發出難聞的松香味。
在這樣的情況下，熏製出來的魚還能味道好麼，說不準多難聞呢！
但這幫人卻都很聽話，找來了一條麻繩就開始串魚，很快就把這些魚串成了兩大串子。
緊接著，張春發就拿起一根硬木杆子，挑著這兩串魚，舉到這堆木柴的上方，對大夥兒又吩咐道：“這就點火吧，咱們這就開始燻魚了！”
絡腮鬍子從衣兜裡掏出一盒火柴，俯下身子，點燃了這些乾柴。
果然，松樹枝子乾柴一遇到火苗，立刻就嗶嗶剝剝地燃燒了起來，與此同時，這柴堆還冒出了濃烈的黑煙，非常非常的嗆人。
頃刻之間，這個大院裡就火光沖天，濃煙滾滾，簡直就跟失了火一般，場面有些嚇人。