第135章 酒吧試營業（1 / 1）
“其實，莫鬱仙有很多以前的老客戶，但因這半年的沒落，導致客戶流失到其它地方。所以，我們想要重新啟動會所酒吧，首先的，就是找到曾經酒吧裡的那些客戶資料。”
不愧是專業人士，杜青接下來的話語，讓陳宇他們只能不停的點頭如搗蒜，根本就插不上話來。
“每個酒吧都會有自己的會員系統，只需要開啟電腦，就可以將曾經的那些客戶資料全部都找出來。這是其一。”
“其二，我們需要購貨，大量的酒水，然後招聘一批燈光師，調音師，DJ，調酒師，服務員，當然，我覺得還有必要請一批氣氛組。”
陳宇聽到這個陌生的名詞，挑眉問：“什麼是氣氛組？”
“就像星巴克裡面那些整天拿著膝上型電腦裝博弈的人，呵呵，也就是帶氣氛的，他們來酒吧充人數，然後將氣氛給熱鬧化，讓人們感覺到自己來這個地方，來對了。”杜青說道。
“額，除卻這些，還有嗎？”陳宇點頭問道。
“其它方面就是一些細節的問題了，比如裝置，環境裝修，甚至是衛生間水管啊，或者門口的霓虹燈夠不夠閃亮……很是繁瑣。”
杜青停頓了片刻，然後說道：“其實KTV和酒吧的管理都差不多，如果你對我放心的話，把KTV那邊也交給我，我會在最短的時間，讓會所的這兩項業務重新煥發活力。”
陳宇眼睛明亮，心想，看來自己這次是挖到寶了啊！
……
杜青是個非常能幹的女子。
短短兩天時間，她就親自操手，真的將莫鬱仙的酒吧和KTV全部整頓完畢，只等今天晚上可以試營業了。
陳宇這兩天也很忙碌，他是會所的總經理，所有的錢都在他手裡，因為會所目前沒有成立財務部，也沒有專業的會計，所以每一筆的花費，都要從他這裡支出，小錢就不說了，超過一萬塊的開支他都要詳細記載下來。
好在黎人謙從饒州調過來的服務員和保潔阿姨們，早就已經到了。人手倒是足夠。一些不重要的事情，也可以安排他們去忙碌。他們經過杜青短暫的培訓，已經可以隨時準備著上崗了。
燈光師，調音師，以及調酒師這種技術性的人才，並不難找。畢竟只要給的錢足夠，好的找不來，中端的技術人才卻趨之若鶩。他們不像管理型人才那般稀缺。
於是，今天晚上，莫鬱仙會所的酒吧和KTV，開始試營業了。
白天的時候，這則廣告已經在京城鋪天蓋地傳遞。
那些曾經的老客戶毫無例外，全都接到了莫鬱仙的電話通知，說是莫鬱仙重整半年，今天開門試營業，試營業三天，酒水全部半價折扣。
會議桌前，陳宇翻看手中的資料，問道：“那這些老客戶都是怎麼回答的？”
坐在他旁邊的杜青說道：“他們嘴上答應了來捧場，但我估計，能來的人只是少數。我也盡力去拉攏我以前在萬纖路的客戶了，同樣的，得到的也是這樣的回答。”
停頓片刻，杜青接著說道：“畢竟莫鬱仙已經停業半年，這種行業就是這樣，有時候你關門一天，可能你的客戶就已經發現了更喜歡的地方，再也不會回來了。更何況，咱們停業的是半年之久。”
陳宇點頭道：“恩，那就看今晚了。”
……
傍晚來臨。
陳宇抱著女兒，就站在酒吧的辦公室裡面，朝玻璃窗外望去。
辦公室處於酒吧的角落，有一面單向可視玻璃的窗戶。裡面可以看見外面，但外面卻不能看到裡面。
透過玻璃，陳宇越看，心情越加的低落起來。
一直到晚上八點多鐘，酒吧還是一個客人都沒有。
六名服務員，加上調音師調酒師等人，守著空蕩蕩的酒吧場地，未免顯得有些落寞，有些寒酸，但其實這裝修，這格調，一點都不寒酸，甚至處處都透露著豪氣。
“不要著急，酒吧一般九點左右開始來人，要不，我先讓氣氛組準備一下，等會兒先進來？”站在他身後的杜青問道。
陳宇點頭，“恩，讓他們先來吧，這看著，總覺得很尷尬。”
杜青笑著應下，然後拿出手機，通知氣氛組到來。
八點半左右，開始有人了。
氣氛組一口氣請了三十個人，再加上零零散散有幾個住在附近聽說這裡酒水半價的年輕人，也來了。
酒吧逐漸熱鬧起來。
就這樣，人越來越多。
杜青特意請了幾個駐唱歌手，在晚上十點半的時候，讓他們上臺演唱，並且安排在十一點半的時候，有個大型的蹦迪節目，準備的有禮品和獎品發放。
氣氛逐漸達到了頂峰。
可是，坐在辦公室內的陳宇，卻是開心不起來。
杜青拿著手中的報告單，說道：“看來今晚的成果並不理想，都到現在了，連一個充會員的都沒有，甚至連一瓶超過一千塊錢的酒都沒賣出去……”
陳宇苦笑道：“恩，很明顯都是衝著便宜酒來的，而且還是半價出售，今晚咱們非但一分錢沒賺到，還賠了不少。”
杜青將報告單放下，揉了揉太陽穴。
也許是太高估自己了？
不，肯定不是！
今晚賠錢，這是早就料想到的，但連一瓶超過一千塊單價的酒，都沒賣出去，這事兒就有點蹊蹺了。
會不會是其它會所聯和起來……在暗地裡耍陰招？
這個倒是有點可能。
“算了，彆著急了，等兩點半關門之後，咱們幾個再坐一起好好商討一下。”
陳宇拍了拍有些發睏的女兒後背，安慰杜青。
“恩，行。”
杜青離開辦公室，到外面忙碌去了——她的老客戶到底是來了幾個，雖說都是一些無關緊要的角色，但人家既然來捧場了，她自然也要去好生招待著。
嚴州現在已經是內務經理，當然不用去會所門口守大門，他將自己一個信得過的手下提拔成新的保安隊長，而自己，則是已經榮升到可以隨意在工作期間走動，並且偶爾喝一杯小酒的身份了，他此刻就在酒吧內來回走動，端著酒杯，不停的和那些來客們敬酒，說著一些客套的說辭，諸如‘謝謝光臨，有什麼意見可以提出來’的話語。
工作人員都在忙碌，他們並不知道現在酒吧一直在虧損，只知道今晚的莫鬱仙無比熱鬧，已經恢復了當初的榮光。
所有的公司都是這樣，員工大多隻能看到表面，真正瞭解其中深水的，只有寥寥幾人而已。