第460章 殺豬（1 / 1）
終於，在張屠的指揮下，大家慌慌忙忙的開始了殺豬前的準備工作，兩頭豬已經捆綁老實，並
且其中一投被放到了那張紫紅的桌子上。大鍋裡的水也已經燒開，一大鍋開水，幾個人正在準
備往水桶裡刮，以便殺好的豬能夠及時被熱水浸滿全身，這樣能夠更好的刮掉豬身上的細小毛
發。而在那邊，張叔端過來一個大瓷盆，裡面早已經放了點熱水和食鹽進去了，用來盛放豬
血湧的。此時已近十點左右，張爺的那個前院裡還好足夠大，不然的話還真的站不下這百十
口子人。不過，院子裡大多都是一些幫手的老壯力，其他人大都是在門口看個熱鬧。
張屠看一切都準備妥當，這個時候才拿出了他吃飯的行當。一套宰殺的工具：鋒利的放血
刀約莫有一尺半長，相比較其他的刀來說有點長，而這個長度的刀按照張屠的說法是不但能
夠給豬放血，還能剛好一刀刺到豬的心臟，讓豬一刀斃命，在放血的過程中不出現掙扎的現
象，更主要的是為了能夠減少豬所受的痛苦。這刀還略為帶點弧度，刀刃雖然看起來並不是
如何的明亮，卻是放射出道道寒光，讓人看了就感覺到刺的眼都有點生疼。
另一把略為細小的刀是把剔骨刀，還有一把刀背很厚的砍骨刀，另外還有幾個專門用來刮
豬毛的刮刀，按照張屠的說法，這些刀都是他們祖上流傳下來的寶貝，吃飯的工具。看到這
幾把刀，張偉注意觀察了一下，雖然說這幾把刀都是玄鐵打造，在凡間來說確實算的上是神
兵利器了，但是，張偉所看中的並不是這把刀的鍛造材料，張偉那介子空間內的材料隨便挑
出來一種都不見得比這把刀差多少，自然不會看的上他的那把刀了，張偉所看中的卻是那麼
刀上的煞氣。
也不知道這把刀到底殺了多少生靈，如果不是鑄造這把刀的時候，在刀身上刻了一些安靈
的刻印符咒，估計這把刀上的煞氣一但爆發出來，就足夠滅掉半個張哇村了。還好，也不知
道這把刀到底是何人打造，居然懂的這等上古流傳下來的刻印符咒，看來這把刀的年月確實
不短了。
其實，所謂的刻印符咒是古老流傳下來的一種透過花紋刻印，就能夠成就一定特殊作用的
陣法，不象現在的陣法，需要靈石為基，靈力為引才能擺出大陣
不但這把放血刀上，就是另外的那把剔骨刀和砍骨刀，還有那張紫紅色的桌子，同樣都
陰刻了一個這樣的安靈符在上面。而這個安靈符的作用就是保證當這把刀每宰殺一頭牲畜的
時候，那牲畜放出來的煞氣並不會逃逸，更不會影響到別人，而只能被這把刀所吸收，然後
再安靈符的作用下，很老實的捆在這把刀上。
其實，不但是這把刀有，在古代的時候，只要是用於殺刑類的兇器，都刻有這類的暗紋刻
印靈符，只是人們其實也並不知道這些刻印靈符的真正作用，只是知道這是古代流傳下來的
花紋，一定要刻印上才可以。就比如古代用來斬頭的屠刀，那屠刀上不但有這種刻印，還有
打造虎頭與刀把之上，而這把虎頭的作用就是能夠吞噬掉這把屠刀所吸收的煞氣。
可知道那人的煞氣可比牲畜的利害千百萬倍，如果一個人的煞氣積累到了極點，然後再爆
發出來，那絕對不下於一場小型的瘟疫的破壞力。所以，在那些屠刀上才刻印和打造了各種
安靈吞煞的刻印。只是隨著修仙問道的逐漸消失，科學理論的興起，這些東西也逐漸的被人
們所忘記了，而現在處決犯人，更用不到所謂的屠刀了。
而張屠夫的這幾把刀雖然都有安靈刻印符咒，但是，卻沒有吞靈的鑄造，還好，只是斬殺
牲畜之用，如果是人類的話，這把刀就是上面有安靈刻印，也早已經變成了一把徹底的兇人
了。所以，根據張偉估計，這把刀就是在使用個千兒八百年的還是沒問題的。
此時的張屠在手握放血刀的一瞬間，猛然整個人的氣勢頓時大變，以前的嬉笑和拖拉彷彿
都不見了蹤影，此時的張屠再看上去，神情肅穆，雙目精光閃爍，面容堅毅，三兩步走到那
頭被綁到案板上的大肥豬面前，伸手摸了摸豬脖子的位置，正在尋找放血的位置。
而那頭豬也彷彿感覺到自己生命將近，輪迴在即，不安的扭動著被捆綁的身軀，哼唧的亂
叫著，奈何幾個年輕人早已經把他死死的按住，這頭肥豬就算使出了全身的力氣也不可能有
多大的作用的。
殺豬放血，根據豬的大小，需要捅刀的部位和深淺都有所不同，而張屠這類依靠祖上傳下
來的手藝吃飯的人，自然知道其中的訣竅，只看他左手在那個豬脖子下撫摸揉捏了幾下，而
右手的刀就在左手離開的時候，彷彿一道幽靈一般，悄無聲息而且很果斷的刺到了剛才他所
找到的位置上，直沒刀把。
那張屠出刀速度極快，抽刀的速度也是很快，如果不是仔細觀看，根本就看不到張屠已經
出刀了。
快，準，狠，三點要訣完全掌握，隨著張屠一刀的抽出，等到豬脖子下的那道口噴出了鮮
血，大家才知道這張屠已經出刀了。
“好了，可以鬆開了。”隨著張屠這一刀的進出，剛才還哼哼亂蹬亂叫的大肥豬三兩秒鐘
沒用的功夫，就安靜了下來，只是四肢還在條件反射般的抽搐著。
約莫過了三兩分鐘的功夫，張屠又叫兩個年輕人稍微把豬的後殿部位抬高點，這樣方便豬
體內的血液儘快的流淌下來。
等豬血基本上不流了，那麼，整個豬身上的血液基本上就透過這條大動脈流淌的差不多了
，就算有殘留，基本上也不會影響到豬肉的味道了。而接下來需要進行的工作就是給豬打氣
了。
其實，在清理豬肉前給豬打氣，是為了有利於把豬身上的豬毛全部能夠清理乾淨。這個法
子從古代流傳至今，只要不是現代化流水線殺豬，都要給豬吹氣。
以前的時候，把豬血放乾淨了後，在後腿上開個口子，然後用個小手指粗的管子給捅進去
，再找一些肺活量大的人開始用嘴往豬的皮肉脂肪內吹氣，直到吹的整個豬皮全部鼓起來了
，並且敲敲來幫幫作響，這才算吹好。
而現在這個社會給豬吹氣，自然不用這麼麻煩，搞個高壓打氣筒，把前面的鴨子嘴卸掉後
把氣嘴往豬腿上割開的那個口子裡一塞，抓起了高壓打氣管找個年輕的小夥子呼哧呼哧的打
上一通，基本上就算好了，而且還比那人吹的效果更好。
第六章送到，剩餘的兩章可能傳的晚點.