第56章 面對面 臉打臉（三）（1 / 1）
章愚和約翰的鬥爭持續進行中.....
當章愚看到約翰開始推出“會員”活動時，心裡還在琢磨，這是哪個狗日的給出的主意！
說實話，小食門店，幾乎都靠回頭客。
顧客在選定小食門店時，會有很多個考慮，但是隻要有一個地方感覺合適，就會果斷前去！
“衝一百送三十！真夠下血本的！”
章愚的露天小吃攤上，他拿著紙筆計算了了一下，就得出了新的結論，照著這個“會員”辦法，自己就是累死也趕不上人家啊。
“到底是哪個王八蛋給洋鬼子出的主意？”
章愚氣急敗壞下，狠狠拍了一下桌子，把坐在一旁吃餅子的老先生給嚇了一跳。
當然了，如果章愚知道出主意的就是這位老先生——他也一定不敢怎麼樣，因為人家就是周太極，周白的老爸。
今天，周太極是專門來“研究”章愚的。
“臭小子，第一次見面，就敢罵我王八蛋，哼哼！”
周太極心裡暗暗罵著，嘴裡卻吃個不停——不過，這小子的燒餅，還真是好吃啊！
就是，素了點。
今天是公司開會的日子。
於大慶和馬奮先後來到總店，也不去公司，就坐在露天的小凳子上，等著章愚給他倆開會。
“我剛才想了一下，咱們現在只有贈送購物券了，一個全套燒餅送一元購入物卷。”章愚說，“十塊錢送一塊錢，咱們還撐得起！”
於大慶想了想，似乎也沒有什麼好辦法。
“要不，讓小喜把奶油蘑菇湯弄來？”於大慶說，“上了新品，總能熱鬧一陣！”
章愚搖了搖頭。
“不妥，就是上新，也該上肉了！”章愚說，“我相信很多顧客都在期待咱們的肉，可眼下，咱們的肉卻沒有什麼好辦法。”
滿世界都是燒餅夾肉，如果不能出新意，就沒有意義，相反還會把自家燒餅拉向“庸俗”那一邊。
其實，也可以用其他的肉，比如一些少見的肉——
鵪鶉？田雞？竹鼠？
不行，這些都不行！
豬肉在老百姓中的地位，是無可撼動的。
燒餅只有配豬肉，才最親民！
“肥腸怎麼樣？”馬奮突然激動的說，“滷肥腸是個好東西！”
不行！肥腸太貴，包括其他的都不便宜，關鍵是這些肉就不好夾著吃。
“豬頭肉呢？”於大慶問。
也不行，安城本就有一道“麵餅子夾肉”的名菜，用的就是豬頭肉。
“豬身上還有啥？”章愚突然自言自語的問著。
剛才的對話，周太極一直聽著。
他對章愚的分析頗為贊同，其實，作為縱橫食品行幾十年的老傢伙，不管是思路還是經驗都要比章愚強。
這不，剛才聽到章愚自言自語的問，他竟然脫口而出了一句——“笨蛋！豬皮啊！脆香的燒餅，Q彈的膠原蛋白，嘖嘖，好東西！”
對啊！豬皮！豬皮是個好東西啊！
順著話音，章愚等人趕緊朝著周太極看去。
“老先生，您可是知道好豬皮的做法？”章愚一屁股坐在周太極的面前，真誠的問。
這是周太極第一次近距離的看到章愚。
典型的北方大漢子，雖然有點小發福，不過虎背熊腰的，一看就結實。眉眼嘛？不難看是不難看，但也頂多算清秀！不對啊，這不是周白喜歡的樣子啊？
“老先生？”
章愚見對方看著自己越看越入迷。
“哦，我就是胡說八道的，剛才聽你們說燒餅夾什麼，我就隨口說了說。”周太極敷衍著。
隨口說說？
章愚才不信!憑什麼？就憑這老頭吃的樣子。
作為一個饕餮老手，周太極確實很會吃，比如眼下的蒸菜燒餅，老傢伙第一口不要，而是吸汁！
別小看吸汁這個動作，這個動作下來，餅子裡蒸菜的湯汁才算和麵餅完全融合，再吃時，絕對的剛剛好。
“老先生，你說豬皮，哦，我猜你一定會做吧！”
章愚笑眯眯的說。
周太極笑了笑，沒有說話。
哦，這個態度就很清楚了，要不人家不會就是隨口說說，要不人家就是不願意說。
章愚很禮貌的沒有繼續打攪人家，怪怪的坐了回去。
“豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。”看著章愚很懂禮貌，周太極滿意的說，“所以，豬皮是個好東西，尤其是配上燒餅，哎呀呀，那簡直了......”
章愚猛地坐了起來，又怪怪的走到了周太極的身後。
“老先生，你開個價吧？”
章愚這次沒說廢話。
“當著我的面，做一碗熱湯飯。”
周太極終於開出了價碼。
原來，周白不吃飯，周太極從綠葉哪裡打聽到章愚的熱湯飯，就按照綠葉的回憶，試著做了一碗，結果周白只吃了一口。
這次來，周太極一是想看看章愚這個人，其次就是看如何能讓章愚把做熱湯飯的法子交給自己。
本以為這個事情不太好辦——他已經從綠葉哪裡知道了這次周白和章愚分手，自己這個當爹的沒少推波助瀾。可沒想到，一塊豬皮竟然讓自己把章愚給“釣”了起來。
熱湯飯？
章愚奇怪的看著周太極。
“我家人之前住院，無意間看到你送熱湯飯，當時簡直饞哭了，我就想著有有機會討教討教。”周太極說。
哦，原來是這樣，八成是周白住院時的病友無意間聞到了飯香。
知道了老先生的來意，章愚也放下心來，就著總店現成的爐灶，和麵，擇菜，現場做了一鍋。
“香啊！”
周太極也算是個極品吃貨，這一鍋熱湯飯出鍋，自己先喝了一碗。
“有這個手藝，你怎麼不去賣湯飯？”周太極說，“燒餅配湯飯，這才是咱中國人的吃食。”
章愚笑了笑沒有說話，不過倒是把老人的話記到了心裡。
“老先生，該你了，咱們這豬皮？”
章愚拿著一張剛買回來的豬皮，殷勤的請教著。
誰知道周太極看都不看一眼。
“會做紅燒肉不?”周太極問。
“會做！”章愚說。
“換成紅糖。”周太極簡單的說。
“就這？”章愚不可思議的問。
“愛信不信！”周太極說，“多送你一道‘黃金脆皮’——蔥姜水煮熟，去油晾乾，烤制十分鐘，出爐撒一把海鹽——用燒餅夾著吃。”