第95章 鍋底撈開業（1 / 1）
“陛下，如今的準備工作基本已經完成，只差時間一到，便可以開門迎客了。”
客棧的改造期間，蕭宇燁也是沒有閒著，他將宮中侍女分別排入幾家鍋底撈客棧內，教導新招攬來的“服務員”們各種基本禮儀，以便展現鍋底撈最核心的特點。
那就是如同座上賓一般的服務態度，或許這招對於早已習慣被他人服飾的富家子弟來說，吸引力不大，但也可以藉此籠絡一下那些家庭條件一般的百姓們，平時總是被紈絝子弟們強壓一頭，如今也是能體會一把被服務的感覺了。
鍋底撈客棧就這樣同時在皇城內開啟了營業，在錦衣衛查封的十家客棧中，蕭宇燁特地選中了四個分別位於皇城東南西北方位的客棧，作為鍋底撈的首次試驗。
而百姓們見到查封許久的客棧如今重新開業，也是都帶著好奇心來到了其中。
進門後便發現了那奇怪的大鍋與火爐，都是圍在火鍋附近，想看看這是什麼東西。
“各位走過路過不要錯過啊！我們的客棧可是陛下親自賜名！並且有著皇城首家火鍋，各位還不來體驗一下！”
店小二也是鉚足了力氣在店內外吆喝著，按照蕭宇燁的要求，著重在吆喝時將“陛下賜名”與“火鍋”當做重點，每當有人感興趣地探頭進來觀看，都會被店小二很激動地拉進店中參觀。
而隨著第一對客人的入座，當鴛鴦鍋中辣湯與骨湯逐漸在火爐的加熱下散發出濃郁的香氣時，便成功吸引住了慕名而來的百姓們。
之後“鍋底撈客棧”的名號便在百姓們的口耳相傳中，風靡了整個皇城，他們都被這種不關火，而是把食材現放現煮現吃的方式給狠狠拿捏住了，而蕭宇燁為了在早期更快地打響“鍋底撈”的名頭，並沒有把價格定的太高。
但即便這樣，首日的營業額仍是讓蕭宇燁有些驚訝，“鍋底撈”的火爆程度完全出乎他的意料，四處客棧有三處都反應，客棧門口大排長龍，廚房中的食材僅僅在第一天便顯得有些供不應求。
“哈哈哈，如果後面都能如此火爆，那何愁國庫空虛啊？”
蕭宇燁合上錦衣衛遞上的奏摺，對於如今的形勢非常滿意，但他也知道，這只是暫時的繁榮，畢竟如此大的陣勢，勢必會引來同行的嫉妒眼紅，哪怕說鍋底撈客棧是以皇帝為噱頭來進行營銷的，也不妨礙那些商人們暗中使壞。
畢竟商人無利不起早，自己的順利必然會造成他們的利益損失，這種情況下，皇帝這一金字招牌也未必好使。
而事實也的確如此，此時剛剛走出青樓的孫紹祺腳步虛浮，臉色則是有些病態的紅潤，顯然在青樓內很是飄飄欲仙。
“主人，我們接下來是回府嗎？”
扶著孫紹祺的下人詢問著他接下來的行程，但此刻路都有些走不穩的孫紹祺卻是沒有選擇直接回家。
“不，先去咱家酒樓看看，看看小皇帝那所謂的‘鍋底撈’，對我孫家產業有何影響。”
孫紹祺冷笑一聲，他雖然心中也有些擔心蕭宇燁奪走他們孫家在商業上的根基，但更多的還是自家產業的自信。
當初自己可是在與曹遵、劉承允的三家爭奪中脫穎而出的，那兩個三代從商的傢伙都沒有在餐飲上贏過自己，何況是外行來的皇帝？
孫紹祺很有自信，除非蕭宇燁用政治手段，強行要求百姓去“鍋底撈”客棧吃飯，否則根本不可能在純粹的商業賽道擊敗自己。
皇帝又如何？哪怕蕭宇燁在政治上再是強龍，也幹不過商業上的地頭蛇孫家。
孫紹祺帶著這樣的想法來到了孫家名下的酒樓門口，可剛進門他就感覺到有些不對勁。
怎麼...比平時冷清這麼多？
“掌櫃！小二！都給我滾出來!”
孫紹祺心裡有些慌亂，一通大喊後，使他本就被酒色掏空的身體有些承受不住，當時便感到一陣頭暈。
“孫大人您總算來了，今天酒樓的生意算是賠了啊！”
掌櫃的見孫紹祺來了，連忙跑出來哭訴著。
孫紹祺聽著掌櫃的講述，得知今天的客流量比之從前是大大減少，而留了個心眼的掌櫃，特地派小廝去外面尋找原因，之後就看到了四家“鍋底撈客棧”門前的爆滿景象。
“怎麼可能？一個剛剛開業，沒有任何基礎的客棧，如何能靠食物去吸引客人？”
孫紹祺完全不相信掌櫃的說辭，原本在聽聞那幾處被查封的地方，依舊是以客棧之名重新營業時，孫紹祺還鬆了一口氣，以為蕭宇燁是顧忌三大家族的力量，因此不敢輕易向其它行業轉型，誰知道轉頭來就給自己迎面痛擊。
你一個客棧提供伙食沒什麼問題，但作為客棧不是最應該以住宿為營業點嗎？怎麼反倒是搶了自己正經酒樓的生意？
這不純粹披著羊頭賣狗肉麼？
“據說是他們發明了一種新的吃法，叫做什麼...鍋底撈火鍋？據說是向食客提供鍋底，食客自己買來食材後，親自放進鍋中去煮，據說味道極其美味，吃過的食客奔走相告，不到半日，城內便全是慕名而來的人。”
掌櫃將自己得到的情報一股腦地告訴了孫紹祺，這讓孫紹祺更是丈二和尚摸不著頭腦。
“就這？這不就是廚子偷懶耍滑麼？連做菜的環節都省了，這幫食客真的就是上趕著送錢啊！”
孫紹祺光憑想象，完全不理解為什麼這種形式能夠受到推崇，嘴上更是猛猛地貶低著那些棄自己而去的食客們。
“主人別擔心，說不準大家就是去吃個新鮮，可能再過幾天，膩了，也就不去了呢。”
扶著孫紹祺的下人出言安慰著，他說的話倒是讓孫紹祺眼前一亮。
對啊，皇帝的這勞什子鍋底撈，不過就是形式上讓大家覺得有趣罷了，味道可未必就比自己酒樓中的食物好吃。
孫紹祺猙獰地笑著，面貌都顯得有些扭曲。
等著吧，屬於老子的客人一定很快就會回來的！