第206章 踢出協會（1 / 1）
他指著身旁的幾位評委介紹道：“這幾位都是業內知名的美食家，他們將對你們的菜品進行評判。”
“比賽規則很簡單，現場烹飪，限時兩小時，食材自備，菜品不限。”
隨著李老一聲令下，戴睿立刻行動起來。
他帶來的食材琳琅滿目，鮑魚、海參、魚翅、花膠等高檔食材，引得眾人頻頻側目。
“戴大廚這是要做‘佛跳牆’啊！”有人低聲議論道。
“不愧是戴大廚，一出手就是大手筆！”
“這‘佛跳牆’可是閩菜中的頂級名菜，沒有幾十年的功底，根本做不出來！”
戴睿聽到周圍的議論聲，臉上露出一絲得意的笑容。
這道菜工序繁瑣，用料考究，最能體現一個廚師的功底。
只見他將各種食材處理得井井有條。
評委們看得連連點頭，不時發出讚歎之聲。
“戴師傅的刀工真是精湛啊！”
“這火候掌握得恰到好處！”
相比之下，林凡顯得格外平靜。
他不慌不忙地處理著食材，先是用獨特的手法按摩熊掌，使其更加軟糯。
然後將猴頭菇和羊肚菌進行特殊處理，激發出食材本身的香味。
“林凡這是在幹嘛？怎麼一點都不著急？”有人低聲嘀咕道。
“誰知道呢？看他那慢悠悠的樣子，怕是要輸給戴大廚了。”
兩個小時的時間轉瞬即逝，戴睿的“佛跳牆”率先完成。
揭開蓋子的那一刻，濃郁的香味瞬間瀰漫，色澤誘人的湯汁在燈光下閃爍著金色的光。
評委們紛紛點頭稱讚，一位頭髮花白的老者更是忍不住讚歎道：“這香味，簡直讓人垂涎欲滴！”
“這色澤，這火候，堪稱完美！”
戴睿得意地瞥了一眼還在慢條斯理處理食材的林凡，語氣中帶著一絲嘲諷。
“有些人啊，光顧著擺弄那些奇奇怪怪的食材，連最基本的烹飪技巧都不會。”
“也不知道最後能做出什麼玩意兒來，別到時候連端上桌的資格都沒有。”
林凡沒有理會戴睿的挑釁，依舊專注地處理著手中的食材。
他將熊掌切成薄片，用秘製醬料醃製，然後將猴頭菇和羊肚菌分別焯水，去除雜質。
“裝模作樣！”戴睿冷哼一聲，心中卻有些不安。
林凡的平靜讓他感到一絲莫名的壓力。
終於，林凡開始了烹飪。
他先將熊掌放入砂鍋中，加入各種山珍野味，用文火慢燉。
然後，他又將猴頭菇和羊肚菌分別用不同的方法烹製，使其充分吸收湯汁的精華。
整個過程，林凡都保持著一種獨特的節奏。
評委們原本都沉浸在戴睿的“佛跳牆”的美味中，此刻卻被林凡的烹飪過程所吸引，紛紛將目光投向了他。
“這小子，到底在搞什麼名堂？”一位評委低聲嘀咕道。
“這香味，怎麼感覺比戴師傅的‘佛跳牆’還要誘人？”
戴睿的臉色越來越難看，狠狠的盯著林凡手上的動作。
終於，林凡的菜品也完成了。
他將熊掌、猴頭菇和羊肚菌分別裝盤，然後端到評委面前。
評委們迫不及待地品嚐起來，先是熊掌，入口即化，然後是猴頭菇，鮮嫩爽滑。
最後是羊肚菌，脆嫩可口，香氣撲鼻。
“這…這簡直是太好吃了！”
“我從未吃過如此美味的菜餚！”
“這才是真正的山珍野味，給人一種身處樹林的感覺！”
評委們你一言我一語，毫不掩飾對林凡菜品的讚歎。
“這不可能！”戴睿猛地一拍桌子，指著評委們怒吼道，“你們一定是收了他的好處！”
“這小子用的都是些不入流的食材，怎麼可能比我的‘佛跳牆’更好？你們這些老傢伙，眼睛都瞎了嗎？！”
戴睿的失態讓在場的人都愣住了。評委們更是氣得吹鬍子瞪眼。
“戴睿！你這是什麼意思？質疑我們的專業性嗎？”一位富態評委怒斥道，他肥胖的臉上因為憤怒而顫抖著。
“就是！你輸不起就直說，別在這兒血口噴人！”金絲眼鏡評委也跟著附和道。
李老此時緩緩開口，“戴睿，你冷靜一點！”
“輸贏乃兵家常事，你今天這表現，實在是有失體統。”
戴睿這才意識到自己的失態，但他心中的怒火卻依舊難以平息。
他強壓著怒火，語氣生硬地說道：“李老，我不是質疑各位的專業性，我只是覺得…這結果…難以接受。”
李老嘆了口氣，說道：“戴睿啊，你還是太執著於食材本身的價值了。”
戴睿還想再說什麼，卻被李老抬手打斷：“好了，不必多說了。勝敗已分，你還是好好反思一下吧。”
李老走到林凡面前，拍了拍他的肩膀，欣慰地說道：“小夥子，你做得很好！”
林凡謙虛地笑了笑，說道：“我只是做了我應該做的事情。”
戴睿無法忍受這種屈辱，他指著林凡怒吼道：“你作弊！你一定是作弊了！”
“你的食材根本不可能這麼好！你一定是用了什麼見不得人的手段！”
林凡平靜地看著戴睿，眼神中閃過一絲寒光。
他緩緩說道：“輸了就是輸了，何必給自己找藉口呢？”
“難道你所謂的美食，就是建立在高檔食材和虛榮心之上的嗎？”
戴睿被林凡的話噎住了，他張了張嘴，卻一句話也說不出來。
李老看著戴睿幾近瘋狂的舉動，他重重地頓了頓手中的柺杖，柺杖與地面撞擊發出一聲悶響。
“戴睿！你太過分了！你質疑評委，侮辱參賽選手，現在更是口出狂言，毫無大家風範！”
“我提議，將你踢出協會！”
此言一出，全場譁然。
美食協會是業內權威機構，被踢出協會，對一個廚師來說無異於職業生涯的終結。
戴睿的臉色由紅轉白，又由白轉青。
他咬牙切齒，眼睛裡彷彿要噴出火來，“老頭子，你敢這樣對我？！”
“我有什麼不敢的？”李老毫不畏懼地與他對視，“你今天的表現，已經徹底違背了協會的宗旨和原則！”
“我們美食協會，容不下你這種心胸狹隘，輸不起的人！”