第110章 換賽道（1 / 1）
李牧想了想，說道：“大黑哥，你先彆著急，再想想新菜式補上不就行了。”
大黑哥一聽這話，眼睛一亮：“牧子你有法子？”
李牧道：“法子倒是有一個，不過得看你敢不敢嘗試了。”
大黑哥催促道：“牧子，你快說，只要能解決眼前的問題，我啥都敢嘗試！”
“客人魚吃多了也會膩，大熱天也沒人樂意吃些油膩膩的東西，咱們可以試試推出些清淡爽口的菜品，比如涼拌菜、清蒸菜之類的，你覺得咋樣？”
大黑哥還是第一次聽到李牧提出這個建議，臉上露出了猶豫的神色。
他經營飯店這麼多年，一直都是以重口味的菜品為主打，突然改變菜式風格，他心裡確實沒底。
“牧子，這能行嗎？咱們黑風寨一直以來都是以重口味菜品吸引客人的，突然換成清淡爽口的菜品，客人們能接受嗎？”
李牧看著大黑哥，認真地說道：“大黑哥，你想想看，現在天氣越來越熱了，人們都想吃些清淡的東西解暑。咱們推出這些菜品，正好可以滿足客人們的需求。而且，一直吃重口味的東西，客人們也會膩的，偶爾換換口味，他們也會覺得新鮮。”
大黑哥聽了李牧的話，覺得有些道理，但還是有些擔心：“可是，牧子，咱們廚師沒做過這些菜品啊，他們能做得出來嗎？”
“大黑哥，你放心吧。這些菜品其實並不難做，只要掌握了基本的烹飪技巧，就能做出來。咱們可以先讓廚師們試著做幾道，看看效果如何。如果不行，咱們再調整。”
大黑哥聽了李牧的話，覺得可行。
“那咱就試試。牧子，這事兒就交給你去辦了，你去和廚師們說說，讓他們趕緊試著做幾道清淡爽口的菜品出來。”
“推出一道菜，我給你這個數。”
大黑哥比出了一根手指。
田小虎吃了一驚：“這數字可不少啊！大黑哥，你可真捨得下本。”田小虎瞪大了眼睛，一臉不可思議地看著大黑哥。
大黑哥笑了笑：“只要能把客人留住，這點錢算啥。牧兒，這事兒就靠你了。”
“行！明天我再過來嗷黑哥！”
李牧和田小虎又去了湖濱飯店找到周麗和金大川說了這事。
周麗有點愁：“牧子你是不知道市裡的飯店在做水煮魚，風頭正好著呢，你怎麼突然要我們換菜品啊？這不是跟人家搶生意嘛。”
金大川卻拍了拍李牧的肩膀：“牧子，我覺得你這想法不錯。咱不能總跟著別人屁股後面走，得有自己的特色。再說了，這天氣越來越熱，清淡爽口的菜品肯定受歡迎。”
“水煮魚和松鼠魚只是博了個噱頭，要想長久地吸引客人，還得靠菜品的質量和特色。我覺得牧子這個提議挺好的，咱們可以試試。”
周麗也是個爽快的人，當下就同意了：“行，那咱們就試試。牧子你有啥想法？”
李牧也只是說明天再來，帶著田小虎開著回到李家村，把最後的魚錢都分了分，每人都能拿到一筆幾百塊的分紅，大傢伙都高興得很。
“我先告訴哥幾個兄弟，之後魚咱們不打了，專心養魚。”
有人不樂意了：“這好好的，咋就不讓打魚了呢？咱們還指著這打魚賺點外快呢！”
“魚都打完了還咋生啊？快到繁殖季節了，咱們得給魚兒們留點繁殖的空間，不然以後哪裡還有魚可打？”
眾人聽了李牧的話，雖然心裡還是有些不情願，但也覺得他說得有道理。
“那咱以後幹啥呢？”有人問道。
“上山，摘新玩意。”
“啥新玩意？”眾人都好奇地看著李牧。
李牧神秘一笑：“等明天你們就知道了，保證是個賺錢的好門路。”
眾人一聽，都興奮了起來，紛紛表示要跟著李牧一起幹。
當天晚上，李牧和田小虎又商量了一番，決定明天一早就上山去探探路。
第二天一早，兩人便帶著幾個兄弟一起上了山。
他們在山上轉悠了半天，李牧特地找了一塊陽光充足、土壤肥沃的地方，指著眼前的一片山林說道：“就是這裡了，你們看，這裡的土壤溼潤，陽光又能照進來，最適合種我們新找的玩意了。”
眾人順著李牧手指的方向看去，只見那片山林里長滿了各種雜草和樹木，看不出有什麼特別之處。
“不就是些野草嗎？”
李牧找得就是野菜，扒拉開雜草，露出了一片片嫩綠的野菜葉子。
他蹲下身子，仔細地辨認著這些野菜，心中不禁暗喜。
這些野菜不僅長勢喜人，而且品種繁多，有薺菜、馬蘭頭、蒲公英等等，都是市面上頗受歡迎的野菜。
李牧找得不是這些，又往前扒拉了，終於在一處隱蔽的角落裡，發現了幾株他一直在尋找的珍貴野菜——紫背天葵。
這種野菜不僅口感鮮美，而且營養豐富，有很高的藥用價值，在市場上能賣到不錯的價錢。
李牧小心翼翼地將紫背天葵挖了出來，生怕弄傷了它們的根系。
他輕輕地抖掉根部的泥土，將這些珍貴的野菜放進了準備好的籃子裡。
“看，這就是我要找的野菜，紫背天葵。”李牧指著籃子裡的野菜，對眾人說道。
眾人圍了上來，仔細地打量著這些野菜，臉上露出了好奇的神色。
“這野菜真能賣錢？”
“可別小看這紫背天葵，雖然看起來不起眼，但在市面上可是頗受歡迎的。你們看這葉子，嫩綠嫩綠的，多誘人。而且，這野菜的營養價值可高了，吃了對身體有好處。只要我們把這些野菜採摘回去，好好處理一下，拿到鎮上去賣，肯定能賣個好價錢。”
“還有這個。”
李牧指了指遠處開著黃色花朵的野菜。
“那不是金針菜嗎？”
田小虎隨手摘下一朵金針菜，吃了一口，說道：“這金針菜味道還不錯，也能一起賣吧？”
金針菜也叫黃花菜，是一種常見的野菜，它的花朵呈黃色，十分鮮豔，具有一定的觀賞價值。
除了可以食用外，金針菜還可以入藥，具有清熱解毒、明目等功效。
“現在還沒人知道這山林裡竟然藏著這麼多的寶貝。要是咱們能把這些野菜都採摘回去，拿到鎮上去賣，肯定能賺不少錢。”