第662章 662蜀地香分店（1 / 1）
尹茜茜一聽，連忙拍拍胸脯，“還好，還好！”
只是傻樂她能接受。
“還……又唱又跳來著……”胡詩文故意拉長聲音慢慢地說道。
尹茜茜頓時有點抓狂，不會之前和閨蜜喝醉酒時的那點糗事都重演了吧？
尹茜茜有些尷尬的低下頭，看著胡詩文手裡端的餃子，無意識地隨手拿起一個塞進嘴裡，想掩飾一下。
胡詩文偷笑，這就不好意思了，她還沒說她站在椅子上跳舞的事呢！
尹茜茜咬了一口餃子，突然眼睛一亮，“好吃！這個是什麼餡的？我怎麼都沒有吃過？”
尹茜茜就是個典型的吃貨，這會一吃到好吃的，也忘記尷尬了。
“茴香餡的，好吃吧？我最喜歡這種餡了！”
今晚包了四種餡料的餃子，芹菜、酸菜、韭菜蝦仁，還有就是茴香肉的。
茴香是胡詩文之前存在手機系統裡的。
因為都是東北人，都比較喜歡吃這種餡料的餃子，想著這些人在香江肯定會很久沒吃過這種餡的餃子了，所以今晚她就想起之前放下手機系統裡的茴香了。
尹茜茜吃完餃子突然說道，“嫂子，現在都一年了，你有沒有想好把蜀地香開個分店，或者開間東北菜館呢？”
胡詩文其實早就想過，她覺得後世東北菜在各個城市都有，而且生意都還不錯。
她當然有想過開家東北菜館。
現在蜀地香生意也非常火，之前她和尹茜茜說過，要是一年以後生意還這麼火的話就開家分店，現在剛好一年了。
“先吃飯，等著我和你哥商量一下看看。”
酒樓其實大多數時間還是尹文國在操心，畢竟開酒樓不是過家家，這事肯定要和當家的商量一下。
大家坐在一起吃著餃子看著香江的春晚。
現在大家對粵語都能聽個差不多了，所以看電視的時候也能聽得懂，看出意思了。
吃完飯看完春晚，司機將小張兩口子和吳大娘母子送回家。
胡詩文和尹文國上了樓，回到房間。
胡詩文先給兩個孩子洗漱完讓他們去睡覺，兩口子才有時間坐下來聊聊天。
胡詩文把剛才尹茜茜說的話重複了一遍。
尹文國考慮了一下說道，“可以先開個蜀地香的分店，但是這要和小張商量。”
胡詩文心裡明白，小張有自己祖傳的家傳菜譜，所以炒出來的菜品味道很好，有別於一般的廚師。
想要開分店，首先就要保持兩邊的菜品味道一樣，不說全部一樣，最起碼招牌菜的味道不能差了。
但是人家張家的家傳菜譜得看人家的意思，願不願意分享。
而且還得最大限度的保證分店的廚師學了以後不會輕易跳槽。
小張的忠實度他們是相信的，但是外面聘請來的廚師就不敢保證了。
畢竟一個好的廚師是一家酒樓的靈魂人物，想要高薪聘請挖角的人太多了。
第二天早上起來吃過飯，胡詩文和尹文國一起來到酒樓。
時間比較早，酒樓還沒什麼客人，尹文國將小張叫到一個包間裡，打算和他聊一下。
小張進來以後隨便找了個座位坐下來，看得出來尹哥兩口子找自己有事情談。
坐穩以後他就直接開了口，“尹哥、嫂子，你們找我啥事？”
尹文國笑了一下問道，“在這工作的還習慣嗎？”
“習慣！除了剛開始來的時候語言不通以外，其他的都挺好的！”
小張覺得自己辭職來香江是正確的，雖然這消費高，但是他在酒樓裡其實真的沒什麼太多的消費，他和媳婦上班穿工作服，吃飯都是在酒樓解決，也就孩子上幼兒園花點錢。
現在住的宿舍是酒樓給安排的，三人住一間，他覺得再攢一段時間錢他就可以在香江付個首付買個房子了。
最重要的是，他在酒樓可以隨心所欲的做自己喜歡的菜色，研究新菜式。
尹文國也決定不兜圈子直奔主題，“現在我有打算把蜀地香擴大經營，首先要開一家分店，你有什麼想法？”
小張先是愣了一下，接著就說道，“那好啊！現在酒樓的生意這麼好，是應該開分店了，很多離得遠的不能經常過來，我們可以在南區再開一家！呵呵……不過這是我自己的想法……”
小張說完不好意思的摸摸頭。
“我也是這麼想的！不過，要僱用新的廚師，怕新廚師做的菜味道和這邊差距太大，到時候會影響生意。”尹文國的話說的比較有技巧，沒有直接說讓小張拿出配方，而且他也不可能這麼做。
小張聽了不以為意地說道，“那好說啊，廚師我可以教他們！咱這酒樓現在也不只是我一個廚師，我都教他們了啊。”
說完看了一下尹文國和胡詩文，他很聰明，一下就想到找他聊天的目的了。
小張笑了一下接著說，“尹哥，我那個家傳的菜譜其實已經被我改良了不少。現在咱酒樓的菜也不是都按照菜譜上面做的。”
他很喜歡做菜，喜歡研究菜色，以前沒有這個條件讓他一一去嘗試，但是自從到了酒樓以後，每次按照菜譜做完以後他都會仔細地品味道，有些調料不適合現代人的口味，有一些是已經絕跡找不到的食材或者調料，他都一一替換掉。
所以現在小張的腦袋裡可以說是有一套全新的菜譜。
尹文國和胡詩文對視了一眼，然後淡淡地一笑，“好，接下來我會籌備分店的事情，以後也許還會有第二家第三家分店，到時候所有分店的菜品都由你來制定，廚師也由你來培訓。每一家酒樓包括現在這家都會給你一定比例的分成。我擬好新的合同就拿給你看。”
這也是尹文國昨天在心裡策劃好的，既然小張能夠這麼無私地把自己的菜譜分享出來，他自然也不能虧待他。
而且要想留住一個優秀的廚師，只給高薪的工資是不夠的，在他這裡一向講究的就是，只要你有價值，能安心為他做事，他就一定給予最大的報酬，只有手下的人賺錢了才能夠踏實的做事。