第10章 酒樓起生回生（1 / 1）
黎錦繡神秘一笑，不是憑我一句話，是我爺爺開酒樓幾十年的經驗之談，還有我廚藝世家的底子做後盾。
“我知道你不信我，不過聽我一言，一個酒樓最重要的是什麼，不是這個酒樓多豪華多高檔，而是這裡面的菜合不合口味，大家喜不喜歡吃。”
掌櫃的聽到這裡，想把她打死的心都有，我活了半輩子，你一個丫頭片子來給講這麼淺顯的道理，當我是智障還是白痴，逗我玩呢。
他臉色變黑，轉回頭去不想看她，強壓怒火沒有將她轟走。
“掌櫃的，我還沒說完呢，一個酒樓都有幾個招牌菜，你若信我，就讓我給你做幾個菜試試，保證食客們吃了這次想下次，過段時間不吃就饞死。”
“慘死？……”姑娘，你這也太狠毒了吧，總不能不來本酒樓吃飯就要被打死這麼慘吧，這是酒樓做生意，不是黑道暗殺組織啊，這姑娘不會是瘋了吧。
掌櫃的瞪大眼睛，驚恐萬分。
黎錦繡一看他這表情，這又是什麼情況，“我說的是饞，chan好吧，掌櫃的你也太逗了吧。”
“哦，是，是我沒聽明白，是這樣啊。”
掌櫃的這才緩過神來，“你剛才說什麼，你會做菜，那好啊，先試幾個菜，正好讓大家嚐嚐，是騾子是馬，拉出來遛遛啊。”
這姑娘，說話瘋瘋顛顛的，得看看她是不是來忽悠的。
“掌櫃的爽快，借你寶地一用。”
黎錦繡挽起袖子，到了後廚，準備大展身手，回想了一下現代的菜式，做個什麼好呢，大魚大肉，一點也沒有新意，不管誰做出來，只要廚藝過得去，味道都不會太差。
只有做一個普通的菜，能夠做出不一樣的味道來，這才能顯示出我的與眾不同來。
普通的菜，那就選擇豆腐吧，如果是豆腐的話，還有很多種豆腐做法啊。
蒸煮炒炸哪一種呢，選一種最快最簡便的麻婆豆腐吧，好像很爛俗的一個菜啊，在現代人眼裡太普通了，說不定這裡的人愛吃呢。
不管它了，就是它了。
她選了一塊軟豆腐，在水中氽過，將辣椒蔥蒜在油裡翻炒一番，最後裝盤，撒上小香蔥點綴，香味瞬間飄散了出去，滿室生香。
她端出來大家一看，賣相真好，白綠相間，上面裹著一層油亮亮的紅油，還有少許肉末提鮮，簡直讓人垂涎三尺。
掌櫃的先拿筷子試吃了一下，入口即化，後味無窮，舌津生香。
豎起大拇指，“不錯，黎姑娘果然厲害。”
剛好酒樓裡還有其他的食客，都被吸引了過來，甚至街上的行人也被吸引過來了。
紛紛稱讚，這麼普通的食材，怎麼會做出這麼色香味俱全的菜式，簡直好吃的停不下來啊。
“掌櫃的，這菜叫什麼名字啊，除了這道菜，還有沒有其他的啊，這是誰做的啊，他是你這的廚娘嗎？”
“若是以後都有這道菜，我一定來捧場啊。”
“對啊，若是其他菜也都這麼好吃，我也來捧場啊。”
“這菜是這位姑娘做的吧，你若是來這個酒樓做廚娘，這酒樓的生意定然火爆。”
“那我就先預定幾桌，到時邀請我的親戚朋友都來嚐嚐這好吃菜餚。”
黎錦繡心裡別提多高興了，她承認自己有虛榮心，被誇獎誰都會得瑟，就是因為這種被承認被重視的感覺實在是太好了。
成就感就是指這種感覺吧。
掌櫃的樂得合不攏嘴，“好好，謝謝大家的捧場，三天後本酒樓正式開業，到時侯大家一定都來捧場啊，凡是開業那天來的，一律都八折優惠，到時還會有更多更美味的菜餚呈現給大家品嚐。”
“這一道菜也太單調了吧，這位姑娘再露一手吧，再燒幾個菜嚐嚐。”
“對，再燒幾個嚐嚐。”
“我們一定會口口相傳，幫你們做免費的宣傳。”
“到時侯定會顧客盈門。”
黎錦繡被大家的熱情感染，又忍不住手癢，到後廚又做了兩個小炒。
都是很一般的普通小炒，但是經過她的手一過，就是神奇，其中的奧妙，只有高階廚師才會意會吧。
又是一陣讚譽聲輪番轟炸，黎錦繡有點飄飄俗仙。
酒樓掌櫃的對她更是尊為菩薩一樣，恨不得當成祖奶奶供起來。
“黎姑娘，說真的，你願不原意到這當廚娘，月錢你說了算，要多少都成，只要你來，我花多少銀子都願意。”
黎錦繡自然不願意，她的志向是自己做老闆，豈會給別人當綠葉，為別人做嫁衣。
“掌櫃的，其實我不是來做廚娘的，我還有其他重要的事情要做，實在是抱歉。”
掌櫃的一聽這話就不高興了。
你這小姑娘鬧騰這半天，是耍我玩呢，在我這找你的招牌呢，小姑娘你心機夠深的。
“既然如此，黎姑娘在我這裡鬧這一出，意欲何為啊，莫非是為了自己一戰成名，日後成為我的同行，冤家？專門跟我搶生意？你這也有點太不厚道了吧。”
黎錦繡一聽這話，糟了，我不是這個意思啊，這可怎麼辦。
“掌櫃的，彆著急，我本意是想幫你，這樣吧，我把這幾道菜的做法全都教給你的廚娘，保證她們學會為止，你看怎麼樣？”
掌櫃的一聽，雙眼發亮，“真的？此話當真？”
“真的，我黎錦繡說話算話。不過你要著情給一些拜師費，這個要求不算過分吧？”
黎錦繡笑得甜蜜又狡黠。
“好，這是應該的。”
今天每二筆銀子又到手了，黎錦繡心中樂開了花。
接著她詳細地跟她交待了菜的做法，包括其中的奧妙，並且還親自演示給她們看，直到她人也做出了一模一要的味道，當然那是不可能的，她們做出了十之八九分像的味道。
掌櫃的嚐了菜之後，感到甚是滿意。
這以後說不定還要請教黎姑娘，對她極為客氣。
“黎姑娘，這以後肯定還會有麻煩你的地方，還望黎姑娘能不吝賜教。”
“好說好說，都是一地方的鄉親，當然就要互相幫助了，天色已晚，黎錦繡就告辭了。”
掌櫃的一聽這話，立刻命人去取銀兩，“黎姑娘，這是二兩銀子，就當做是拜師費吧，以後若是有了新的菜式，還一定要來指教。”
又賺銀子了。