第500章 比賽（1 / 1）
王火鳳見有人這麼欺負兒子，忍不下去了：“你還是一級廚師，跟一個沒有學過做菜的人比，你很光榮嗎？
沒出息！”
蕭青竹也在一邊幫腔：“肯定是水平不行，受刺激了，到這來找存在感，對自己都沒有自信的廚子，也做不出好菜，我們也懶得跟你比。”
蕭青竹聽說幾個人都是專業大廚，開始為葉卿找退路，如果要比打架，她對葉卿充滿自信，但是做菜，畢竟沒有受過專業培訓，她不看好葉卿。
葉卿腦海裡正思索做什麼菜，對母親與蕭青竹說的話也沒注意聽。
楊光輝見葉卿不敢說話，讓兩個女人擠兌自己，言語之間有取消比賽的意思，明顯是自認不敵。
想終止比賽？沒門！
楊光輝心中冷笑，這麼好的揚名立萬的機會，他怎麼會放棄。
葉卿一盤土豆絲賣兩千塊，
如果輸在自己手上，
以後也是自己吹牛的資本，再用媒體宣傳一下，松江市肯定會家喻戶曉，自己的名聲定然在松江市聲名鵲起。
楊光輝拿出手機，對王火鳳與蕭青竹道：“不要說那些沒有用的，勝者為王，敗者為寇，手底下見真章，如果你們輸了，就要關門，廚藝不行就別丟人現眼，省的一顆老鼠死壞了一鍋湯，我現在就聯絡媒體朋友，讓他們來做個見證。”
葉卿此時心緒雜亂，正無計可施，聽見楊光輝還讓自己關門，不由的反問道：“我敗了關門，你敗了怎麼辦？兩邊壓的賭注要相等，我的一碟小菜飯店關門，是不是你的五湖酒店也要關門？”
“你不會以為你能贏吧！別做白日猛了，我今天就明明白白的告訴你！你輸定了！你的破飯館就等著關門吧！”楊光輝氣焰囂張，一副勝券在握的感覺，好像還沒有比賽，他就已經贏了一樣。
葉卿冷冷的道：“既然你這麼有自信，那就壓籌碼啊！要不然你憑什麼讓我跟你比，你不會以為憑你臉大就可以吧！”
“不要說這些陰陽怪氣的話，壓籌碼就壓籌碼，反正也是你輸，就按你說的，如果我輸了五湖酒店關門。”楊光輝索性豁出去了，反正輸不了，籌碼再大也無所謂。
葉卿到前臺拿起紙和筆，起草了兩份簡單的協議，簽上了自己的大名，然後讓楊光輝簽字。
楊光輝看見協議裡寫的五湖酒店關門，面色猶豫，但最後還是簽了字。
飯店裡的顧客早就吃完了飯，但是都沒有結賬走人，而是好整以暇的看熱鬧。
五湖酒店的名聲他們是知道的，但許多人卻沒有去過，那是一個高階的飯店，吃一頓飯動輒就是一兩萬的費用，一般人真的消費不起。
孫世語領著柳芳豔去過兩次，裡面的飯菜挺好，更好的說服務與環境，富麗堂皇的裝修，感覺像是進入了宮殿一樣。
楊光輝準備做的菜是麻婆豆腐和紅燒肉，這兩個菜他都做了改良，比一般的家常菜更加高檔，美觀，味道層次感更加豐富。
如果說原來的麻婆豆腐是一道家常小菜，那麼他做的磨破豆腐就是一件藝術品，
對，他一直認為他做的就是藝術品。
麻婆豆腐的主料豆腐，他就選了四中，老豆腐，女豆腐，水豆腐，日本豆腐。
把日本豆腐切絲，細若絲線，潔白如玉，啥事好看。
老豆腐雕刻成一個美女形狀，水豆腐打底，把把雕刻的美女放入水豆腐中，像是想一為美人躺在了白色的湖水中，內豆腐像是白玉十塊，堆砌在湖邊。
最後入籠蒸五分鐘，然後用肉末，青蒜，醬油，料酒，豆瓣，澱粉雞精，報爆香調製汁水。
紅色的汁水衝盤子四周倒入，汁水慢慢向裡面蔓延，淹沒了盤子的四周，唯獨留下中間一一片琥珀晶瑩白嫩，一個美人靜靜的躺在那裡，像是藝術家渲染的畫作，看起來美的讓人不知道如何下筷子。
炒出來這個菜的時候，正好請來的媒體來了，一個美女記者讓攝影師扛著攝影機換著角度的拍攝，她還在不停地誇讚：“看看，這哪裡是麻婆豆腐，分明就是西施豆腐，美人豆腐，聞著就流口水，看起來更好看，活色生香，秀色可餐，就算不吃，看著就飽了！”
蕭青竹聽她說的太誇張了，忍不住問你了一句：“既然看著就吃飽了，那你別吃，一直看著吧！”
美女記者被懟的面色尷尬：“就是這麼一說，這菜確實好吃，要是讓我吃，我都捨不得下筷子！”
楊光輝做的第二道菜是紅燒肉，他的做法更是不走尋常路，把五花肉切成均勻的長方體，每一個長方體薄厚長短一致。
先是放入鍋裡紅燒，等入味上色收汁，又放高壓鍋裡面壓一次，出鍋的時候，每一塊紅燒肉像是涼粉一樣，輕輕一動，顫顫巍巍的，一看就是到了入口就化的程度。
把所有的紅燒肉塊放入一個方形的盤子中，最後用刻刀輕輕的雕刻上圖案，等收起刻刀，就看見麼一個塊紅燒肉都變成了一張麻將牌。
而且數字特別吉祥，一六八萬，四雞發財。
攝像師遠景推到近景，然後還用人工旋轉鏡頭，圍著紅燒肉盤子轉了幾圈。
美女記者看的興趣盎然：“這一盤紅燒肉有意思，看的我都手癢了，想去搓一頓麻將，太好玩了。”
這時葉卿的菜也出籠了，他做的是蒸蛋花，也有的地方叫雞蛋羹，還有的地方叫家蛋糕。
一個雞蛋，半勺子雞湯，胡椒少許，鹽適量，一點點白糖，一滴香油，一滴醬油，蔥白擠出蔥水，姜捏出兩滴姜水，然後開始攪拌。
一直攪拌道雞蛋沒有一絲的粘連，都徹底的均勻才入鍋蒸制。
出了蒸籠，看上去柔軟滑嫩，透出一層淡淡的黃色。
攝像師鏡頭對著拍攝，美女記者看了好久才開始介紹：“一份蒸蛋花，這份蒸蛋花看起來很普通，就和我小時候吃的沒有什麼區別，我實在找不到更好的詞語誇讚，只能說是家常菜。”
三份菜端上了一號桌，店裡所有的人都圍了上來，一個個圍著品頭論足，有點看著一直砸吧嘴，好像還沒吃飽的樣子。
王巖泉看的神情激動，眼中泛起水霧，拿起筷子夾上一塊麻婆豆腐，在調料汁蘸了一下，然後一手在下沒虛託著，給自己的女兒往嘴裡圍。
攝像師鏡頭跟著那筷子走，最後定格在娟娟的臉上，中心聚焦在她的嘴巴之上。
只等娟娟張開嘴巴吃上一口。
這一刻店裡鴉雀無聲，全部看著娟娟。