第50章 灶王爺磨刀霍霍（1 / 1）
第五十二章灶王爺磨刀霍霍
後廚的門，“吱呀”一聲被推開，又被陳順利隨手帶上。
獨臂何擦刀的動作停頓了半秒，他沒回頭，只是用那隻完好的左手，繼續用抹布在那半截刀身上，一遍遍地、緩慢地擦拭著。
空氣裡，還殘留著外面帶進來的寒氣和一絲若有若無的血腥味。
“家裡的事，比砍人還麻煩。”
獨臂何先開了口，聲音沙啞，在悶熱的廚房裡聽著格外清晰。
“爛肉，剜掉了，就不疼了。”
陳順利走到水缸邊，舀起一瓢冷水，從頭頂澆了下去，沖掉了一身的晦氣。
獨臂何終於停了手，他把那半截斷刀往灶臺上一插，刀身入木三分。
“你這把刀，比我的還快。”
他說的是陳順利。
陳順利抹了把臉上的水，水珠順著他硬朗的下顎線往下淌。
“你的刀，什麼時候能快到省城去？”
獨臂何沉默了。
那罈子佛跳牆，鎮住了縣城這幫沒見過世面的土財主，但要去省城，在天香樓那種地方砸場子，還遠遠不夠。
“還差點火候。”過了許久，他才吐出這幾個字。
“那就繼續燒。”陳順利把水瓢扔回缸裡，發出“哐當”一聲巨響，“燒到那火能把天香樓的牌匾燎成灰。”
……
蘇晴在後院小屋的煤油燈下，已經坐了兩個時辰。
她面前攤開著那本紅皮賬本，算盤珠子在指下撥得噼啪作響。
可賬本上的那些數字，進進出出，在她眼裡卻成了一團團扭曲的鬼臉。
她爹跪在地上的樣子。
她媽搶錢時貪婪的嘴臉。
她弟弟被拖走時怨毒的咒罵。
還有陳順利那句“不管是這家酒樓，還是你這個人，都是我的”。
一幕一幕，在她腦子裡來回地轉，像一盤被攪亂了的磁帶。
門外傳來王二麻子婆娘的聲音，帶著幾分討好。
“蘇老師，夜深了，我給您熬了碗薑湯，暖暖身子。”
蘇晴頭也沒抬。
“昨天你去供銷社買菜，賬上多報了五毛錢的白菜錢。”
她的聲音平得沒有一絲波瀾。
門外的聲音戛然而止。
“這個月的工錢，扣一塊。”
蘇晴手裡的算盤珠子清脆一響，一筆賬，就這麼定了下來。
門外，王二麻子婆娘的呼吸聲都重了，卻一個字也不敢反駁，灰溜溜地走了。
蘇晴看著賬本上那個“—1”的標記，心裡某個地方，好像也跟著硬了起來。
這個家，陳順利說了算。
而她，管著這個家的賬。
半個月後，青槓山已經徹底入了冬。
鴻運酒樓的生意，卻比夏天最熱的時候還要火爆。
這天中午，一輛黑色的伏爾加轎車，在一眾腳踏車和板車中間，顯得格外扎眼。
車子穩穩停在酒樓門口，引得路人紛紛側目。
車門開啟，先下來的是一個司機，他小跑著拉開後座車門，一個穿著藏青色中山裝、戴著金絲眼鏡的中年男人，慢悠悠地走了下來。
男人約莫四十多歲，頭髮梳得一絲不苟，皮鞋擦得能照出人影。
他看了一眼鴻運酒樓那塊嶄新的牌匾，嘴角往下撇了撇，那神情，不是嫌棄，是一種城裡人看鄉下親戚時，那種骨子裡透出來的不耐與俯視。
馬經理眼尖，一眼就看出這人來頭不小，趕緊哈著腰迎了上去。
“老闆，裡面請！您幾位？”
“就我一個。”中年男人看都沒看他，徑直走了進去，在靠窗的一張空桌邊坐下。
“把你們這兒最貴的菜，端上來。”
“好嘞！我們這兒的招牌是佛跳牆，不過得提前三天預定……”
“那就隨便來個能上臺面的。”中年男人打斷他，從口袋裡掏出一塊雪白的手帕，仔細地擦了擦桌面和凳子，才重新坐下。
那股子講究勁兒，讓整個大堂的食客都覺得自己的筷子沾了泥。
獨臂何今天親自掌勺，一道“八寶葫蘆鴨”很快就端了上來。
鴨子去了骨，內裡填滿了八種山珍海味，造型飽滿，香氣撲鼻。
中年男人只用筷子尖，在鴨皮上輕輕點了一下，甚至沒夾起來，就放下了筷子。
他招了招手，把馬經理叫了過去。
“這鴨子，是昨天殺的吧？”
馬經理一愣：“老闆，您這……這怎麼看出來的？”
“鴨皮發緊，肉失了活氣，湯汁也浮在表面，滲不進去。”中年男人推了推眼鏡，語氣平淡，“火候也過了，裡面的瑤柱都燉老了，失了鮮味。”
他每說一句，馬經理的臉就白一分。
最後，中年男人下了結論。
“花架子，糊弄外行還行。真要上宴席，不夠格。”
這話一出，整個大堂都安靜下來。
所有人都看向這個不速之客，他說話的聲音不大，卻像一把小錘子，把鴻運酒樓的金字招牌，敲出了一道裂縫。
後廚的門簾被掀開，陳順利走了出來。
“這位老闆，是行家。”
中年男人抬眼，終於正眼看了陳順利一眼。
“你是老闆？”
“算是吧。”
“你這個廚子，是從哪兒請的？”中年男人問道，手指在桌上輕輕敲著。
“山裡。”
“可惜了。”中年男人搖了搖頭，“手藝是有，但見識太窄，路子走野了。就像這道菜，用料倒是捨得，可配在一起，互相搶味，反而失了本真。”
“我們天香樓，最講究的就是一個‘和’字。”
天香樓！
馬經理倒吸一口涼氣。
省城餐飲界的泰山北斗！
中年男人像是很滿意他造成的震動，他站起身，慢悠悠地走到後廚門口，朝裡面張望了一眼。
當他看見那個在灶臺前忙碌的獨臂身影時，眉頭先是一皺，隨即，嘴角勾起一抹了然的輕蔑。
“我說呢，原來是個殘廢。”
他這句話，聲音不高，卻像一根淬了毒的針，狠狠扎進了每個人的耳朵裡。
後廚裡，獨臂何的身影，猛地僵住了。
陳順利臉上的表情沒有任何變化。
他只是走到那桌“八寶葫蘆鴨”前，拿起一個乾淨的空碗，從旁邊客人的桌上，盛了半碗白米飯。
他把那碗飯，端到中年男人面前。
“我這個廚子，手藝野，見識窄，還是個殘廢。”
陳順利把碗往桌上重重一放。
“就用這碗飯，跟你天香樓比一比，如何？”