第169章 解決虧錢的問題（1 / 1）
之前呂味第一餐廳正常情況下還每月能贏利一萬多呢，但現在兩家餐廳平均虧損三萬。
王翠花一臉愁容的給呂凡分析虧損的原因。
首先是食材的成本高。
按呂凡的要求，所有食材都必須是最好的，以食用油為例吧,別家餐廳用的都是批發來的大桶的油，都是小廠出的，甚至有些用的是地溝油。
而呂凡要求必須使用名牌的，那種超市賣的小桶的，那價格成本比其它餐廳高出一倍，其它米麵油也皆是如此，用王翠花的話來說，採購的這些食材都能去做國宴了。
其次是用工成本，兩家餐廳的廚師一共有二十位，都是呂松友找來的老鄉，呂凡開出的工資都是每個每月六千塊，與呂氏川味餐廳的廚師一個薪資水平。
而學校裡別家的餐廳廚師一般都在兩三千的月薪，有些都是承包者自己上灶,人工成本自然小。
還有就是新來的五十個兼職的學生，每人工資一千二，一個月就是六萬，都快趕上普通畢業生的薪資水平了。
最後就是飯菜價格了，同樣份量和標準的飯菜只是別家餐廳的七八折左右。
成本高,售價低，能不賠錢嗎？
而且吃飯的人越多，虧損的越多。
王翠花分析的頭頭是道，話裡話外的要求呂凡降低成本，提高菜價，否則這樣賠錢下去這生意就沒法幹了。
好在步行街上的呂氏川味餐館每月贏利十幾萬,三家餐廳整體下來還不賠錢，但長此以往可不是個事。
聽說一個月才賠六萬塊錢，呂凡根本就沒當回事，不過經王翠花的分析，呂凡突然意識到一個問題。
這樣賠錢的確不妥，自己當初開餐廳的初衷是為了掩飾自己憑空撿到錢的事情，遮人耳目罷了。
可現在餐廳賠錢，被人發現了，也沒法解釋錢的來源。
用降低工資或提高價格的方法止損，呂凡又不想這麼做，那就只能在食材的成本上想辦法。
呂凡找到了童輝，問他集團有沒有做糧油生意的貿易公司。
青龍集團的業務轉型已經進行好幾個月了，逐步從原來涉黑的行業退了出來，成立了很多正規的公司，還真有公司從事糧油業務。
呂凡決定，以後學校兩家餐廳的食材，生鮮蔬菜還由王翠花負責與川味餐館一同採購，其它的米麵油調味品等物品都從青龍集團的貿易公司採購，而且這部分的支出費用由他單獨結算，不走餐廳的帳。
這樣，少了這項食材成本，兩家學校餐廳從帳面上看，立刻就贏利了。
其實即便是青龍集團的貿易公司給了低價，算下來餐廳還是虧錢的，可這部分由呂凡來承擔，而且他也不在乎。
一個月別說虧幾萬，就是幾十萬，上百萬他都不在乎。
關鍵是這樣就不會讓王翠花及外人對餐廳虧損的事產生懷疑了。
問題順利解決。
出去撿錢都好了，現在每天的額度有二十萬，一個月六百萬，兩家餐廳再虧也虧不出這個數字去吧。
說到撿錢，呂凡真是好久沒去了，算了下自己的資產，幾乎是坐吃山空。
贖回明月花都房子時帳上還有三百多萬，但是餐廳裝修加上購置各種廚具桌椅等等也都花的差不多了。
現在銀行卡里只剩下三十多萬了。
而呂凡還想著再兼併幾家學校的餐廳呢。
學校特別困難的學生有好幾百，現在兩家餐廳加上川味餐館，解決的就業崗位還不到一半。
呂凡做慈善做上癮了？
其實也不算是，而是呂味第二餐廳開業後，系統再次升級了。
呂凡估計是因為又提供了那五十個勤工儉學的就業崗位吧，這次來的同樣都是家庭特別困難的學生，再加上使更多的學生享受到了低價優質的飯菜，得到了更多的善意，系統才升級了。
而這次升級，帶給呂凡極大的驚喜。
不是撿錢的額度增加了，也不是神識探測的範圍擴大了，而是系統開闢了一個一立方米的儲物空間。
呂凡高興的差點沒蹦起來，這個儲物空間的出現，極大的解決了一直以來困擾他的撿錢難題。
以前每次要出去撿錢時，呂凡都得背個揹包用來放錢。
二十萬雖然不多，但如果是百元大鈔也是兩大捆，不放包里根本就沒法拿。
若是撿的錢是五十、二十、或是更小面值的，那就更是災難了，鼓鼓囊囊的大半包的紙幣走在街上，雖然呂凡不怕搶吧，但也總感覺怪怪的。
而且還得去銀行存錢，太麻煩了。
有了這個儲物空間，撿了的錢或值錢的物品直接放在這裡面，天王老子也發現不了。
一立方米，如果全部塞滿了百元大鈔，估計得有大幾百萬，自己就算天天撿滿二十萬，一個月也不用去銀行了，而且花起來也特別的方便。
意識一動，錢就到手中了，簡直不要太爽。
這天上午沒有課，呂凡打車去了一個叫濱海花園的小區。
在小區裡轉了一圈後，儲物空間中就多了二十萬的現金。
這個小區，呂凡已經連續來了一個星期了，每次都要從那個三號樓前經過撿錢。
這段時間以來，呂凡發現去那些商務寫字樓或是娛樂場所再撿錢不是很容易了，現在人們的消費越來越多的使用銀行卡，或是支票，轉帳，使用現金的場所不太多了。
反而是一些居民小區，存放現金的比較多，而其中黑錢的比例特別大。
看來國人還是習慣把來路不正的錢存在家裡面。
所以最近這段時間，呂凡都是去居民小區轉悠著撿錢。
濱海花園小區裡三號樓三零一室，可是給了呂凡極大的驚喜，當時用神識掃到套房子裡時，驚的呂凡差點沒喊出聲來。
這是套三室兩廳兩衛精裝修的房子，但顯然沒人居住，地上，傢俱上都是厚厚的灰。
但在臥室那張巨大的床下面，卻鋪著滿滿一層的現金，呂凡粗略估計得有幾千萬，全是一捆一捆的百元大鈔，上面還帶著各家銀行的封條，顯然都是沒開封用過的。
這裡不僅有大量的現金，還有許多其它貴重的物品。
各種金條金飾物品，名牌手錶，高檔菸酒...
這些東西在神識中全是黑的。
呂凡估摸著，這裡可能是某個身居要職官員秘密存放黑錢的地方，就算不是也贓官的，也都是來路不正的財物，不拿白不拿，只是系統每天撿錢的額度只有二十萬，這麼多的財物要是拿完了，可能得幾個月。
撿走了二十萬，呂凡哼著小曲溜達著出了小區，突然看見前面有個翻垃圾桶撿廢品的老頭。
劉爺爺？