第26章 都有問題（1 / 1）
菜很快就一一上到桌上，徐州迫不及待拿起勺子，在那乳鴿湯舀了淺淺一勺，吸口嘴裡,各種食材混合的香味，在口腔裡亂竄，一股暖流順著喉嚨流入腹中，呼氣時，都能從鼻孔裡帶出淡淡的清香。
咋巴了下嘴，徐州不得不承認，鼎盛大酒樓能開到這樣的規模，並不是沒有道理，光是這第一份菜，就讓徐州感覺到十分驚豔。
見張平的視線看了過來，徐州連忙收了表情，認真思考了片刻，道：“好是好喝,不過比起老闆你的蛋炒飯來說，總覺得少了點什麼。”
徐州這倒不是為了刻意恭維張平，而是實話實說，這金線蓮椰肉乳鴿參湯，雖然口味的確豐富,可若是要將其和平安飯館的蛋炒飯放在一起，徐州還是會選擇蛋炒飯。
張平的蛋炒飯，雖然食材簡單，可那種濃郁到極極的香氣，飯和蛋形成的那種矛盾與和諧感，都足以讓人細細品味。
張平也在自己的小盅中舀了一勺乳鴿湯,只是喝了一小口便放下勺子。
“食材相互間並沒有很好的配合，雖然都是好材料，但互相間卻有一種格格不入的感覺，而且這道菜的主要食材應該是乳鴿，那些雜七雜八的東西卻有些喧賓奪主了。”
張平前世品嚐的美食數不勝數，當然不像徐州那樣好打發，只是一口，他便察覺到了癥結所在，食材雖比不上靈米和金羽雞蛋，但食材之間的相互配合，才是這道菜最大的問題。
“不愧是老闆，我吃的時候就知道有點不對勁，不過說不出是哪裡不好，老闆這麼一說，我也覺得鴿子的味道被壓下去了。”
徐州本來喝湯喝得津津有味，聽張平這麼一說，也覺得味道太雜了一些，當即興趣大減，轉而看向了另一道菜。
“蟹粉小籠包，我早就眼饞很久了。”
徐州用筷子從蒸屜裡夾出一個小籠包，在勺子裡將皮輕輕夾破，讓裡面的湯汁流出來，先小心翼翼喝掉湯汁，再將小籠包剩下的部分蘸上蘸料，一口給吞了下去。
看他雙眼都眯了起來，想必也是很滿意。
不過徐州這次沒有急著評價，而是對張平道：“老闆你吃吃看。”
張平則沒有徐州那麼多講糾的動作，直接夾起一個扔進嘴裡，反正他皮糙肉厚，也不怕燙。
將包子皮咬破，湯汁在口綻迸濺而出，蟹香和肉香，混合著韌性適中的包子皮，搭配起來恰到好處。
不愧是傳承了好多年的吃食，沒有那麼多花裡胡哨，卻能將食材的美味充分發揮出來。
可也正是如此，若其中有一個部分不夠完美，便會破壞那種和諧感，很容易便能感覺出來。
“蒸的時間不夠，湯汁還沒有完全出來，而且這蟹粉……”張平回味了一下，皺眉道：“用的螃蟹好像不是太新鮮。”
張平又夾了一個嚐了下，這才最終做下定論，道：“的確不是很新鮮，還有提升的空間。”
張平的感知得到靈力的加持，自然是遠超常人，他每吃一道菜，都能或多或少地挑出一些問題，當然其中有一些問題或許無傷大雅，但張平本來就是來找茬的，也就沒有必要給他們留面子。
這一桌的情況，早就引起了鼎盛酒樓服務人員的注意，張平每吃完一道菜，都能讓他們心驚肉跳，到最後，他們實在無法坐視不管，若張平說的這些流傳了出去，對他們鼎盛酒樓將是一個巨大的打擊。
於是立馬將這邊的情況通報了上去。
很快就有一名身材火辣的女子走了過來，挺翹的臀部，高聳的雙峰，被貼身的火紅色旗袍勾勒出驚心動魄的曲線，媚眼如絲，紅唇以火，眼角還有一顆黑痣，為其更添幾分風情。
“華姐，就是那兩個，他們已經將我們的菜每一個都批了一遍了。”有人在這位被稱作華姐的女人耳邊小聲道。
華姐點了點頭，便走了張平這一桌，她一眼便看出，這兩人是以張平為主導，於是對張平微微一笑，道：“兩位先生，難道對我們酒樓的菜不滿意？”
她的聲音慵懶中帶著一絲性感，像是一隻優雅的貓，在你心頭輕輕抓撓。
張平當然不會被這女人的樣貌吸引，只是用公事公辦的口吻道：“的確不太滿意，我認為你們酒樓的菜既然標上了這個價格，就應該對得起這份價格，你們的菜品有很多地方並不是技術的問題，而是你們是否真的用心的問題。”
“難道就沒有更拿得出手的菜嗎？”張平用手指敲打著桌面，似是十分不滿地問道。
華姐有些驚異於張平的定力，明明年歲不大，但面對自己還能如此鎮定。
至於張平說的話，她卻也不惱，而是道：“如果客人不介意，可以去我們二樓包間，那裡的菜一定能讓先生滿意。”
鼎盛大酒樓是分為三層的，第一層對所有人公開，而第二層的包間便要有一定身份地位才能做到，至於第三層，那便是隻為特殊的一群人服務，輕易不會開啟。
張平自然不夠上二樓的資格，可華姐之前詢問了一番酒樓主廚，張平說出的那些問題的確存在，並非是無中生有，為了酒樓的聲譽，他當然要讓張平無話可說才行。
“那便去二樓看看。”張平點頭，又看向興致勃勃的徐州，指著桌上的菜，道：“既然點了就不要浪費，小徐你就繼續呆在這裡把這些都吃完吧。”
張平來這裡可是有正事要辦，帶著徐州反而礙事。
“哦。”徐州臉色一苦，不過張平都帶他來鼎盛大酒樓吃了這麼貴的一頓，自己再死皮賴臉跟著好像的確說不過去，也只能應了一聲。
華麗依然保持著笑容，並沒有因張平這個決定，而表現出任何驚異，扭轉腰肢，在前面帶路，很快張平便來到二樓的包間。
這裡的佈置比一樓又要高上一個檔次，偏古中式的設計，都讓張平有一瞬間回到了蒼靈大陸的錯覺。
“先生請坐。”華姐指著座位，問道：“不知道先生如何稱呼？”
張平道：“姓張。”
“那張先生，你想要點什麼？這裡有選單。”華姐遞過選單，但張平依然沒有翻看，只是道：“將你們酒樓最拿手，隨意弄兩道上來。”
對於張平的態度，華姐也是暗氣，對方雖然沒有明說，但華姐也聽出了其中的意思，那意思明明是在說，不管你們端出什麼菜，我都能夠撿出毛病。
這到底是什麼人？居然有一條如此刁鑽的舌頭，而且他難道不知道這裡是什麼地方？在鼎盛大酒樓行事如此肆無忌憚，當真活膩歪了不成？
華麗深吸口氣，平息下劇烈起伏的胸膛，這才道：“請稍等。”