第43章 料理比賽（1 / 1）
“有什麼條件，師兄且說。”周秉看了陶豹一眼，這事出反常必有妖，對於陶豹這一前一後的差異變化，周秉已經感到不大對勁。
“說來倒也簡單，既然先前在鹽場的時候你和傅海贏了我們三兄弟一次，這回我們再比試一次如何？如果你贏了，我就把‘百草訣’給你。”陶豹背對著周秉雙手負後，見周秉沒響應，忍不住微微回過頭偷眯了周秉一眼。
“果然有鬼。”
周秉看見陶豹這回眸一瞥，心裡已經猜了個大概。但是不入虎穴焉得虎子，既然三兄弟要想再比試一場，也不是不行，且先問問他們的條件。
周秉想了一想，隨後開口道：“那幾位師兄想比是什麼？如果我輸了的話又該如何？”
“昨天我們剛拿了蜂蜜，既然在這蜂場，我們就比比用蜂蜜做出一道菜來，咱們事先誰都不許去打招呼，到時候端菜給老蜂農品嚐，由老蜂農來裁定獲勝的一方，這個比試你看怎樣？”
陶豹一副志在必得的模樣，繞著周秉又轉了一圈，見周秉仍沒回話，繼續開口說道：“要是師弟你做出來的菜沒我們做得好的話，那師弟就要把剛才那首吹奏的曲子教給我們幾兄弟，這樣如何？”
一聽是要教這曲子，周秉還起先以為陶氏三兄弟會向自己要那天竹髓，那樣的話自己還真沒法答應，畢竟天竹髓只有傅海才有。不過這教首曲子嘛……只要三兄弟不是對樂理一竅不通的笨蛋，那想來教起來也不用太費勁，畢竟周秉當初也是跟著傅海哼著哼著就學會了的。
“這可是空手套白狼的好機會哇。”周秉扭過頭去，露出了久違的狐狸笑容，隨即轉過頭看向三兄弟說道：“那好吧，就依師兄說的，到時候你們要是輸了的話，可別哭鼻子哦。”
三兄弟面面相覷，簡直不敢相信自己的耳朵剛才聽到的話，面前這毛小子還挑釁起他們來了？
這片地界上，啥食材能做出什麼程度的料理，他們在這山上一二十年，基本上可以說已是瞭如指掌。
可以說從選材到烹飪技法，三兄弟都有信心可以以完勝之姿碾壓周秉。
“老大，依我看，這次我們就挑選一道三星料理，用一道三星料理對付這小子綽綽有餘了。”雙方各自分開後，陶氏三兄弟開始商議起了這次料理比賽的對策。
陶熊沒著急回話，託著腮幫子思考著，這料理品鑑總共分為一到五星，三星料理已經不俗，可要說完完全全能夠碾壓周秉，那可能還需要由他親自出馬。
“說到三星料理，我倒是想起了一道菜。這次由我親自掌廚，咱們分頭依計行動……”陶熊在地上比劃著什麼，隨後三兄弟便各自分開依計行事了。
而另外一邊的周秉，此時則是開啟了先前小麥工坊坊主莫莉交給自己的料理圖鑑。既然是以蜂蜜為主做一道菜，這蜂蜜和麵點倒是很搭，可週秉基本上翻遍了大半本圖鑑，幾乎都是與小麥相關的料理，少有的幾道與小麥和蜂蜜共同相關的料理，品鑑星級卻也不高，多是在一星和兩星之間。
周秉心裡也很清楚，陶氏三兄弟這回肯定是有備而來，僅憑一兩星的料理，是斷不可能戰勝他們的。而這三星以上的料理，便對食材的要求大大提高，可對於這片地界上食材的瞭解程度，周秉又哪有陶氏三兄弟那般清楚。
“頂級食材，頂級食材……”周秉一邊敲著自己的腦袋翻查著小麥料理圖鑑，一邊嘴裡重複著這句話。
“頂級食材？有了！”
周秉腦海裡頭忽然靈光一閃，想起了自己之前在岩羊洞裡得到的“雪頂松茸”，那不就是貨真價實的頂級食材了嗎！
就連陶氏三兄弟都不一定能找得到。有了“雪頂松茸”作為食材，這次自己的勝算便有幾分了！
“雪頂松茸，雪頂松茸，雪頂松茸……”周秉嘴巴上繼續唸叨著食材的名字，手上飛快翻動著料理圖鑑，尋找相關的料理資訊。
“有了！蜜雪松茸片！”周秉順著料理圖鑑閱讀這道食材的相關做法……
蜜雪松茸片，料理等級3星，食材：松茸、蜂蜜、鹽……
周秉閱讀完相關的資訊後，又想了一想，以陶氏三兄弟對於食材挑選的經驗來看，很可能也是一道三星以上級別的料理，僅憑這道蜜雪松茸片可能並無法徹底打敗陶氏三兄弟。
周秉還需要在蜜雪松茸片上做一些改變，所以他打算將料理圖鑑裡看到的另一道蜂蜜小麥麵點融入其中，二者合成一道：脆殼蜜雪松茸片。
周秉剛才在翻閱料理圖鑑的時候，發現了脆殼的製作方法，也是一項可以提高料理星級的難度較高的烹飪方式。而製作脆殼的秘籍，正在於小麥粉。
幸好自己先前收麥子的時候天天往小麥作坊跑，沒少在烘焙坊看莫莉大嬸製作麵包，這小麥麵粉倒也是現成的。
周秉來到一條河邊，舀了盆清水，倒出了小麥麵粉開始發麵……
與此同時，另一頭的陶氏三兄弟正開始分頭行動，老大陶熊出了蜂場，開始尋找起了一種叫作“雪裡飛”的土雞。這種雞是這片地界上品質最上乘的雞類食材，由它作為料理輔材，想來周秉也拿不出比它品質更好的食材了。
陶熊依稀記得離蜂場不遠的地界處自己先前便看到過過這種“雪裡飛”的出沒，便順著先前的記憶往那裡趕去，果然不費一會功夫便給找著了。
雖說這“雪裡飛”身手矯健，可“飛”了沒三步遠，便給陶熊逮住了。陶熊一手提著雞，哼著和袁壠先前相似的五音不全的小調，樂呵呵地往回趕路，有了這“雪裡飛”，陶熊頓感胸有成竹，想必自己已經是勝券在握了。
老二陶虎則是在蜂場裡就地搭制土窯，他們打算用這雪裡飛和蜂蜜結合窯燒的做法制作一道蜜水窯燒雞，憑藉“雪裡飛”和這窯燒的手法，這道料理已經可以達到三星料理的標準了。
老三陶豹則跑到了路邊摘起了松針和松果，這兩樣材料可是陶熊多年烹製燒窯雞的獨門心得，在有了松針和松果的加入，這窯燒雞的風味將進一步的豐富多樣……
而另一邊的周秉已經發好了麵皮，將雪頂松茸拿出洗淨後切成小片，隨後分別在麵皮和松茸上塗抹上了蜂蜜，緊接著周秉將裹好了蜂蜜後的松茸沾在了麵皮上，再將一顆鹽晶王擱置在了松茸片上，隨後將包裹了松茸片的麵皮蜷縮成卷。這道脆殼蜜雪松茸已經頗顯雛形。
另一頭的周秉對於三兄弟的行動一無所知，但在周秉看來，擁有頂級食材的他已經是勝券在握了，但好的開始也僅是成功的一半，有了頂級的雪頂松茸，鹽晶王，土蜂蜜以及高地小麥的加持下，作為一道烘培料理，仍需考量製作者對火候的把控。
周秉在河邊搭制了簡易的木頭堆，用小火符點燃木頭後再祭出了“御火符”，開始操縱柴火堆上的火焰對這關鍵的“脆殼”進行烤制。
時間滴滴答答的劃過，陶氏三兄弟也正緊鑼密鼓地趕工著，老大陶熊將洗淨的“雪裡飛”在外皮上先撒了薄薄的一層青鹽，隨後再塗抹上一層蜜衣。
老三陶豹將採來的松針編織成葉片，再將松葉片覆蓋在“雪裡飛”的表皮上，再由老二陶虎將和了水的泥團再敷在葉片上，這一層泥土一方面可以防止窯燒的時候用火過猛燒焦了裹在葉片裡的燒雞，另一方面用這種泥封的方式，能最大程度鎖住燒雞的汁水和保留蜂蜜的風味。
加工完畢後的“雪裡飛”已經被嚴嚴實實地包裹在了泥團裡。陶熊待土窯預熱後，再將松果和松木鋪入窯內，隨後將“雪裡飛”架入窯中。
一切工序完備，這最後剩下的，便是考量燒製的時間長短以及對火候的把控了。而這道窯燒雞一直是陶熊的拿手好菜，在火候掌控上他已胸有成竹，陶熊這次入窯前便有預感，這次出爐的應當是一道三星料理，甚至可以達到三星半的水平……
反觀另一旁的周秉此時卻忙的焦頭爛額，雖說有了頂級食材和料理圖鑑的幫助，但這最主要的烹飪實踐操作卻是周秉的薄弱之處。
因為周秉從沒有做過這道菜，而周秉要做的這道菜又是在圖鑑的基礎上再度進行改良，只有改良過後的菜品，周秉才有信心可以超過三星的料理水平，但這層至關重要的脆皮卻也成了周秉的攔路虎。
周秉現在漸漸體會到為何先前莫莉在工坊裡烘焙的時候總會烤糊了麵包，當時自己還暗暗笑話她來著的，沒想到這回換輪到自己烤糊了。
這要拿捏得恰到好處的火候，對於目前的周秉真可謂又開了道難題。
“這光有理論基礎卻沒有實踐經驗也不行啊！”周秉看著面前的柴火堆憤慨道，“他們三兄弟打我一個也就算了，我真該找兩個幫手來幫我燒火。”