第105章 飯店老闆（1 / 1）
俗話說；當局者迷，旁觀者清，這話說得也對也不對，看用在什麼地方，人們對家鄉的情感，有些人是難以理解的。
張經理笑著說道；“小姑娘，你和老鄉光顧說話了，在座的其他人，難道你就不管了，至少也應該招呼我們點菜了。”
服務員趕緊拿起小本子，抽出筆來，說道；“對不起！我確實忽視了，我給你們賠不是，好不好。”
張經理說道；“小姑娘，你們兩個是老鄉，知道老鄉愛吃什麼菜，我們就不點了，把你們家鄉的特色菜，撿好地給我們上一桌，不要考慮錢的問題，好不好啊？”
小姑娘笑著說道；“好的老闆，你們先喝著水，我馬上就去告訴前臺，請你們幾個稍等片刻。”
服務員走後，同事問方偉；“方工，剛才你倆說的家鄉話，我大概能聽懂幾句，從你的表情上來看，你對老家人，是有一種特殊的感情。”
方偉自豪地說道；“那當然了，能在這裡見到老鄉，特別是和我的年齡差不多的人，還真是不容易，我們那裡的農村人，臉朝黃土背朝天，寧肯啃著窩頭，喝著稀飯，也很少出來打工的，說他們懶吧，也不是，說他們勤快吧，更不對了，大概是受到傳統思想的影響，整天把‘父母在，不遠遊’，掛在嘴上，也有可能是找藉口吧，不管這種想法對與錯，符合不符合時代潮流，與社會的進步，但肯定是有其存在的原因，我就不細說了，我們那邊的自然條件，比起其他的地方，還是好一些，只要不是太懶惰，稍微勤快一點，就能生活下去，不像有些自然條件不好的省份，即使他們拼了老命，連溫飽也解決不了，我聽上一輩人說，在很早以前，我們省無論從教育或經濟，都搞得相當好，在全國排第一，這都是有歷史記載的，你們要是不信的話，就去查一下資料查，啥都明白了，絕對不會認為，我是在胡說八道，也不會說我吹牛皮了。”
張經理笑著說道；“方工，你說的這些，都是以前的事，我確實不知道，你們省曾經輝煌過，現在卻落後了，這究竟是什麼原因，恐怕你也不知道吧，如果有時間的話，你再給我講細一點，我再查一下資料，多瞭解一些情況，乃至全國各地的風土人情。”
同事說道；“方工，你那個地方，我是去過的，多少也知道一點，你們老家人，比較憨厚，樸實，內斂，大部分和你一樣，性格不是那麼張揚，我說得沒錯吧？”
方偉看了他一眼，說道；“你說的沒錯，還有一點你不清楚，在我們當地，宗族勢力是很強的，全村只有少數幾個人，就是現在人們常說的，所謂的知識分子，他們說話是很管用的，沒有人敢不聽。鄰里之間鬧矛盾，吵架或者打架，只要他們一出頭，啥問題都解決了，小偷小摸很少，攔路搶劫的，那就更不可能了，如果有人膽敢去做，在村子裡永遠抬不起頭，鄰居們都會遠離他的，這就等於開除了村籍，要想別人改變看法，簡直是異想天開，白日做夢，這輩子都毀了。”
張經理說道；“你說的這些，我是知道的，以前那些大門大戶，有文化的人，也叫紳士，這些人可了不得，說話比領導還管用，丁是丁卯是卯，就跟聖旨差不多。”
方偉說道；“我們老家那地方，物產豐富，人傑地靈，有深厚的文化底蘊，比如說，與我們相鄰的一個縣，就有一個村，在當地乃至全國，都是很有名的，人稱宰相村，在中國歷史上，名聲顯赫。自秦漢以來，歷經六朝而盛，隋唐而極盛，五代以後，上下兩千年間，七品以上的官員，多達三千餘人，正史立傳與載列者，六百餘人，名垂後世者，不下千人，先後出過宰相五十九人，大將軍五十九人，中書侍郎十四人，尚書五十五人。侍郎四十四人，常侍十一人，御史十一人，刺史二百一十一人，太守七十七人，郡守以下的多去了，數都數不清，還有與皇室聯姻的，出過三個皇后，太子妃四人，王妃二人，駙馬二十一人。到了近代，人們漸漸地淡忘了，改革開放以後，旅遊行業興起，當地政府缺少宣傳推廣力度，外地很少有人知道的，原因是……”
方偉越說越來勁，不知身後站著上菜的服務員，他還要繼續說下去，被同事打斷了，說道；“方工，你放在桌子上的胳膊，稍微挪開一下，讓服務員好放下盤子擺好菜。”
方偉回頭看了一下，挪了挪身子，瞅著服務員微笑著，說道；“小老鄉，辛苦你了，我們聊得正起勁，把站在身後的你給忘了，請你不要見怪喲。”
服務員說道；“老鄉，我也就多站了一會兒，沒事的，我不會怪你的，等我擺好菜，你們繼續聊吧。”
小姑娘挺麻利的，很快就擺好了盤子，接著給在座的每個人，酒杯倒滿了，規規矩矩地站在一邊，聽候吩咐。
方偉覺得小老鄉，站在旁邊伺候著，實在有些不妥當，他也不習慣，於是說道；“小老鄉，你站在這裡，我們幾個有點不習慣，也承受不起，我們吃著，你站著，這也太彆扭了，也有些不太合適，你去忙吧，有事我再叫你，萬一領班的批評你，我會給他解釋的，好嗎？”
張經理幫腔道；“姑娘，飯店雖然有規定，但我們幾個不太適應，你就出去吧，我們不會給你添麻煩的。”
服務員倒滿酒杯，不好意思的離開了，房間裡的五個人，推杯換盞，很快就熱鬧起來，三杯酒過後，便拿起了筷子。
張經理嘗過菜後，說道；“方工，你們家鄉的菜餚，很對我的口味，桌子上這幾個菜，很有特色，做得都很精緻，色香味俱全，看來這個廚師的手藝，水平還是挺高的。”
同事也跟著說道；“這幾個菜確實不錯，每樣都能拿得出手，就是與有名的大飯店相比，也差不到哪裡去。”
方偉笑著說道；“承蒙各位誇獎，我們家鄉的菜，味道好不好先不說，就看這盤子裡，堆得滿滿的，量還是挺大的，確實很實惠。”
他們在評論的同時，筷子也沒停下來，盤子裡的菜，很快下去了不少，他們幾個人，菜也吃了，酒也喝了，也就轉移了話題。
張經理瞅著方偉說道；“剛才你講家鄉事，就像講故事一樣，聽得我都入了迷，你只講了半截，我很想再聽，你能不能繼續講下去？”
方偉說道；“張經理，您要是想聽的話，我可以繼續講。”
旁邊的同事，也在催促著，說道；“方工，你是要繼續講的，總不能說半截，留半截吧，那會讓人不舒服的。”
方偉在大夥的催促下，他也就不再猶豫了，說道；“好吧，既然你們都想聽，那我就開始講了。”
他咳嗽一下，喝了兩口水，清了清嗓子，開始講了起來——
讓我想想，剛才講到哪兒了？哦，想起來了，剛才說到了當地政府，不重視文化旅遊，宰相村這麼好的品牌，全國人民都不知道，真是太可惜了。你們不是學歷史的，也就更不知道了，那我就講得稍微詳細一點，這個村子以裴姓的為主，裴氏是名門望族，自漢魏，南北朝，隋唐五代，在中華文明的歷史程序中，政治，經濟，軍事，外交等方面，都做出了重大的貢獻。僅隋唐二代，活躍在政治舞臺上的名臣，就不下數十人，不勝列舉。比如說，隋代名臣裴政，他就是個著名的法學家，還有唐代開國元勳裴寂，隋末群雄並起，在天下大亂之際，他高瞻遠矚，審時度勢，順應天意，鼎力相助李淵起兵晉陽，建立了李唐王朝。宰相裴耀卿，致力於整頓漕運，保證了南糧北調的水道暢通，解決了唐王朝，延續了幾十年，關隘糧荒問題，開元年間傳為佳話。一代名相裴度，更是世代相傳，名垂青史，他的名聲，完全可以與唐初的名相，魏徵相提並論，他從青年時代起，便胸懷大志，入朝封官拜相後，他正氣凜然，從不與奸臣逆賊為伍，他一生最大的功績，就是其竭盡畢生精力，一次次地削平藩鎮割據勢力，特別是在平定，淮西藩鎮吳元濟叛亂，力挽狂瀾，功績卓著，使唐朝又一度得到了統一。淮西之亂平定後，唐憲宗封裴度為上國柱並晉國公。後來由於奸臣的誣陷，他和我們當今，某位領導人一樣，三起三落，幾度入相，幾度出藩，他為相於憲宗，穆宗，敬宗，文宗四朝。歷朝歷代的文人墨客，如；韓愈，柳宗元，白居易，劉禹錫，都曾撰文寫詩，頌揚他的功德，甚至有人編成傳奇小說，在民間廣為流傳。
方偉說到這裡，他端起水杯，慢慢騰騰地喝著茶水，擺出一副老成的樣子，也不說話，就想釣一會兒，在座幾個人的胃口。
就在他得意妄想之時，包間的門被推開了，服務員走了進來，她身後跟著一箇中年男人。
服務員把中年男人，推到方偉面前，說道；“老鄉，這就是我們的老闆，你說要見他，老闆就來了，還要給你們幾位敬酒。”
方偉立即站起來，緊緊地握住老闆的手，說道；“老鄉，你開的這家飯店，有多長時間了？我怎麼就不知道？”
老鄉說道；“你別叫我老闆，咱們是老鄉，我姓周，我看你比我小，就叫我老周好了，聽起來親切些。”
方偉說道；“老鄉，我就叫你周哥了，你可別介意，在南嶺想見到老家的人，是很不容易的，今天能夠遇到你，我心裡特別高興。”
周老闆說道；“在南嶺我們那邊的人很少，別說是你了，就我這個開飯店的，接待過那麼多客人，一年也見不到幾個老鄉，這就奇怪了，咱們那邊的人，怎麼就不出來，我實在想不通，也不明白其中的原因。”
方偉說道；“老鄉，別站著了，我給你搬張椅子來，你先坐下，咱們慢慢地聊，你看怎麼樣？”
周老闆瞅著服務員，說道；“你去把放在牆角的椅子，你給我搬過來，然後再去我的房間，拿幾瓶咱們老家的名酒，不要在這站著了，你趕快去呀。”
方偉讓周老闆坐下，然後把張經理和同事，一一做了介紹，說道；“老鄉，今天能夠遇到你，這都是緣分，你先給我們張經理，敬一杯酒，你看好不好？”
周老闆站起來，考慮了一下，坐下說道；“老鄉，還要稍微等一下，等服務員把咱們，老家的名酒拿過來，再敬酒也不遲，你說是不是？”
方偉說道；“老鄉，你這個主意好，我們老家的名酒，再配上這桌家鄉菜，簡直是美炸了，今晚我就放開了，敞開肚子喝，即便是喝醉了，那也是痛快的。”
張經理說道；“你們老家的酒，是八大名酒之一，屬於醬香型，我以前喝過，就是有點衝。”
周老闆說道；“張經理，名酒模仿的人多，造假的人更多，只要是廠家正宗的產品，不會是那麼衝，還是挺柔和的。”
方偉說道；“我不怎麼喝酒，也分不出好壞，真酒假酒根本就不知道，就是把假酒喝進肚子裡，感覺和真的沒什麼兩樣。”
周老闆說道；“老鄉，不管啥酒，你要是分辨不出真假，千萬不要喝，我聽說在咱們老家，靠北的地方，就有人造假酒，還喝死過人，都上報紙了，難道你就不知道這件事兒？”
方偉說道；“我在老家時就聽說過，那些造假酒的人，是用工業酒精勾兌的，不出人命才怪呢。”
張經理正要說話，服務員推門進來，手裡拿著兩瓶酒，交給周老闆，他放到桌子上，正準備擰開蓋子，就被張經理和同事拿了過去，仔細地端詳起來，認真的看著商標。
就在張經理他們，全神貫注地看商標時，方偉瞅著老鄉，問道；“周哥，南嶺離咱們老家那麼遠，你怎麼想到來這邊開飯店？”
周老闆說道；“老鄉，該怎麼給你說呢，說起來話就長了，那還是前兩年的事，唉，不提也罷。”
方偉說道；“周哥，你還要是真有難言之隱，如果不方便的話，感到實在難以啟齒，你就別說了。”
周老闆在猶豫著，他考慮了好一會兒，這才勉強開口，說道；“老鄉，提起飯店這事兒，那是一個偶然的機會，可能是老天安排的，或許是幸運吧，要不就是我命好，……”
周老闆正在說著話，被張經理打斷了，他把酒瓶放到桌子上，說道；“老闆，你倆不要再說話了，我們開始喝酒吧，以後有的是時間，你們兩個老鄉，找個沒人的地方，好好的聊吧。”
周老闆問道；“張經理，你看了半天，覺得這是真酒，還是假酒？”
張經理說道；“從商標來看，是真酒，但也不好說，區分真酒或假酒，只有一個辦法，就是喝了它，啥都清楚了。”
周老闆笑了笑，沒說話，他站起來，擰開酒瓶蓋，隨手拿過一個酒杯，放在張經理面前，小心點倒著酒，生怕撒到杯子外，而張經理卻伸出中指和食指，彎曲在桌子上，輕輕地點著，方偉覺得有點奇怪，也不好意思問。
他瞅著張經理的兩個指頭，在桌子上的動作，不知是什麼意思，還沒等他開口問，只聽同事說道；“老闆，酒倒的太滿了，幾乎快要流出來，卻一滴都沒灑出來，你這倒酒的水平，還真是漂亮，令我佩服的五體投地。”
周老闆放下酒瓶，說道；“這位兄弟，你過獎了，誰見過敬酒有倒半杯的，俗話說；酒滿心誠嘛。”
方偉接著說道；“我們老家的人，都是這樣，誠實得很，不會說客套話，喜歡直來直去，寧可捨去金錢，也要讓客人滿意。”
周老闆瞅著張經理，高興地說道；“我們老鄉說了，你是尊貴的客人，年齡也是最大的，這第一杯酒，應該先敬你。”