第238章 蠢廚師(1 / 1)
陸菲蓉看著自己的師傅默不作聲,其他人也默默的看著。
接下來他們就要為他相守一年,這段時間他們只會活躍在這個城市裡,期間不會離開這座城市。
除非有人打上門來,否則他們不會選擇戰鬥。
葉缺之所以要教那個廚師做飯,就是為了這這一年的時間,把他培養成一名合格的廚師。
在這一年的時間當中,葉缺也要在這裡待著,而打發的時間的唯一方式,就是教這個人做飯。
他帶著這名廚師才到廚房。
廚房當中的裝置一應俱全,平常這裡有外聘廚師,而在陸菲蓉的師傅死後,那名廚師就再也不上這邊來了。
主要原因是他害怕,害怕自己在這裡丟掉了性命,這也是為什麼陸菲蓉招聘廚師的原因。
“接下來我怎麼說你就跟著我怎麼做,知道嗎?”
葉缺說到這裡廚師點頭。
“你先跟著我一起洗菜,洗菜也是一種手藝,不要覺得隨便洗洗就可以。茶葉上面鬼知道沾了什麼東西,有可能也有劇毒,所以我們需要輔助工具鹽一類的東西進行洗。”
“在洗菜的過程當中,一定要小心謹慎應對,除此之外還要把菜葉上,被蟲咬爛的地方撕掉。”
“菜洗好了,我們就可以切菜,你先給我展示一下你平常是怎麼切菜的。”
葉缺說到這裡,廚師開始切菜。
他期切菜的方式跟普通人一樣,非常的緩慢,葉缺!非常好奇,這樣的人怎麼能做得了廚師呢?
“你要看著我,在切菜的過程當中,把手作為貓爪,五指彎曲壓在菜上,這樣的話,切菜的時候才不會傷到自己的手指頭,否則的話你只能多給菜上加一塊肉。”
“除此之外,切碎的菜之間要差不多的大小,只有這樣的話看起來才美觀,炒起來才方便。”
“你現在把切菜的動作給我練習一遍,然後再給我炒一遍看看。”
葉缺說到這裡,他就學著他的樣子開始切菜,雖然速度很慢,沒有達到菜與菜之間的大小相同的程度,但起碼也差不多了。
他把鍋加熱,炒鍋裡面居然有一些水。
“你給我等一下,你這麼做就很不專業了,知道這樣做的話會是什麼嗎,後果就在裡面加油的時候,油定會飛濺到你身上燙傷你,而且這樣炒熟的菜對菜也很不好,會損失菜裡面的營養。”
葉缺說了一大堆,開始懷疑起來。
他懷疑這個傢伙根本就沒有做過飯,也不知道是什麼應聘成功的,害得一整樓的客人吃了那樣的飯菜。
他現在有點同情那些客人了,沒有想到找了一個騙子廚師。
“你做飯的樣子不僅不專業,而且看你這種手段從來沒有做過飯才對,像你這樣的人是如何做的廚師的,走的後門還是什麼,為什麼你要這樣做?”
葉缺說到這裡的時候,廚師臉一紅。
“總之你給我專心點,老子可不想180萬的金幣白花在你的身上,總之你給我端正態度,如果做不好的話,我就宰了你!”
對於這樣的人,只能用威脅的手段,否則的話他永遠都不知道自己的潛力有多大。
就像當年有一個人想參加馬拉松一樣,又想贏得獎盃,又想跑得快一些。
而為了激發這樣的潛力,他跑到森林裡去修煉,同時為了吸引狼的注意,在這種生死關頭,他才在馬拉松大賽上得到冠軍。
雖然性質不一樣,但是對於這樣的廚師就需要使用這樣的手段,否則的話他永遠都不會珍惜這段時間。
葉缺最討厭打混的人,這樣的人從早混到晚也不知道是為了混什麼,一生碌碌無為,然後就這個樣子過去了。
哪怕就是作為一名廚師都要做最好的廚師。
俗話說的好,一招鮮吃遍天,哪裡都餓不死手藝人,除非是這個傢伙太懶。
就像今天一樣,被一個客人追殺到飯店外,要不是陸菲蓉及時出手制止,這傢伙就到下面去陪閻王喝茶了。
“總之你這個傢伙最好給我老實一點,現在我做一遍,你跟著我做一遍,聽到了沒有?”
葉缺殺氣騰騰的看著他,廚師戰慄的點頭,他可不行被這個傢伙給宰了,所以只能老老實實的悶頭工作。
“炒菜之前先把炒鍋裡的水空幹,如果還有水珠,就用火把水烤乾,之後再放油,等油差不多熱了的時候,就可以向裡面放點料,比如蔥花,花椒八角大料桂皮什麼的。”
“等估計時間差不多了,然後再開始往鍋裡放菜,只有這樣的話,菜的味道才純正。”
葉缺在旁邊顛勺,廚師在旁邊學,一邊學一邊炒菜,葉缺做一步,他就跟著做一步。
“很好,現在我們開始把鍋蓋蓋起來悶一會兒,大概一二分鐘,就可以往裡面加料,一般炒菜的過程當中加什麼就加什麼,不要亂燉。”
葉缺開始告訴他如何做菜,廚師在一旁學著。
“鹽是最後一步要放的,不論是關掉火災放還是炒菜的過程當中放都可以,按照菜的量來估算一下,你覺得這鍋菜最多加多少鹽?”
葉缺問到這裡廚師想了想:“4勺吧?”
“你是不是瘋了,難怪客人投訴你往鹽裡面放菜,像這點兒材料最多一勺就夠了,所以我才要告訴你,炒菜的時候一定要細心去想去注意,不要你覺得是什麼就是什麼。”
葉缺說到這裡廚師點頭。
“很好,現在就要放一勺鹽的量。”
葉缺兒話音剛落,廚師放了一勺鹽,再看到廚師拿著勺子,一會兒就生氣了。
“你tmd是不是分不清哪是勺子哪是湯勺?而且你這個勺子容量這麼大,你這一勺加進去,人們還吃個屁了!”
葉缺破口大罵,廚師快哭了:“不是你讓我加一勺的嗎?”
“就算是讓你加一勺,你也不能加這麼大的勺子,你tnd難道是惡魔嗎,居然下這麼多的量,你是不是想鹹死他們?!”
葉缺罵到這裡,他搔搔頭:“我下次會注意的。”
“下次會注意就夠了嗎,一定要給老子記住!”