第429章 參觀培訓（1 / 1）
東方婉微笑著說道：“我可不是禮儀公司的培訓教師。”
看著一顰一笑都透露出優雅高貴氣息的東方婉，石林疑惑了起來，不是禮儀公司的？那是從哪裡請來的，總不能天生就是這樣吧？
不等石林追問，東方婉頓了一下便解釋道：“我的本職是國際航空公司的空姐，這次受刑總邀請，特意過來幫忙培訓。”
“空姐？”石林疑惑了起來，雖然沒坐過飛機，但是空姐是什麼職業還是知道的，用土話說就是飛機上的服務員，當然也就是高階服務員。
“嗯，東方小姐確實是空姐，而且在她的行業之中，名氣還不小，是國內空姐比賽中的冠軍哦。”
身後傳來了李月的聲音，東方婉微笑的說道：“那些都是虛榮而已，國內有很多比我優秀的空姐，只是她們沒有參加比賽，才讓我得了這麼個頭銜。”
聽著對方謙虛的語氣，若是換成別人，石林一定會感覺到虛偽，但不知為何，輪到東方婉，他去沒有一點這樣的想法，可能是對方從骨子中散發出來的那種高貴的影響。
石林不得不再次對刑酒的培訓重新評估了一下，這可是全國冠軍的空姐，想請動她過來培訓可不是容易的事情，那所需經費可不是一般的多。
不管怎麼說，石林對眼前的東方婉充滿了好感，兩人一說一笑之間，談論的倒也開心。
不知不覺間，十分鐘的休息時間過去，東方婉衝著石林禮貌的知會了一聲，再次蓮花步輕移走向了學員。
“聊得挺開心啊，人家都走了，你還戀戀不捨的，要不要我上去給你留個電話號碼啊？”
忽然一個陰冷的聲音從石林身後傳來，石林不由的一個激靈，說話的正是張麗，不用想也知道張麗現在醋罈子已經打翻了，連忙回過頭，尷尬的笑了笑，對著李月說道：“那個嫂子，咱們去看看別的學員吧。”
李月戲虐的看了一眼石林，心道：活該。便轉身衝著不遠處的袁姍姍擺了擺手，這次走出了一層的大廳。
幾人從木質樓梯走上了二層，一到了二層，張麗和石林的鼻子就抖動了起來，一股夾雜著各種香噴噴的菜味傳了過來，兩人不由的互視了一眼，低頭看了看時間，這才十點鐘，怎麼就有人做飯，這是不是有點早啊。
不過這味道聞起來還是蠻香的，張麗甚至嗔怪的看了石林一眼，要是早上不吃飯該多好，現在在這裡也能混上一頓。而她身邊的袁姍姍，味道這種味道嘴角卻不由的抽動起來，兩個小眼睛滴溜溜的轉個不停，身子也是一點點的朝著張麗身後移去。
“姍姍，你要去那？”發現了身邊沒人，張麗扭頭一看，見袁姍姍已經走到了樓梯，正要偷偷的溜走，連忙叫住了對方。
袁姍姍身體當時就鎮住了，扭過頭說：“啊，我去趟廁所，肚子有點不舒服。”
石林和張麗倒沒說什麼，畢竟是第一次來到這裡，對房間的構造還不熟悉，但旁邊的李月可是熟悉的狠啊，疑惑的說道：“裡面不是有廁所嘛，你還要去一樓？”
話音落地，張麗有些疑惑，石林則是眼睛一亮，轉眼間便想明白了，想必袁姍姍是怕吃這些東西變得肥胖，雖然他也不想變胖，但刑酒這樣苦心安排的培訓怎能就此錯過？況且自己度假村以後還指望著袁姍姍，要是她沒能力的話，不也是相當於打自己的臉嘛。
“回來！”石林沉聲說道，隨後轉身對著李月說道：“嫂子，以後姍姍要是請假的話，一律不給，每天必須要保證她按時培訓。”
看著石林沉著個臉，袁姍姍悻悻的走了回來，剛好聽到石林的話，連忙抗議道：“憑什麼啊？萬一哪天我真的病了怎麼辦？”
“哦？這麼說你昨天沒病？”李月立刻就反應過來。
袁姍姍一聽，小臉頓時一紅，反應倒是很快，“額。。。嫂子，我先進去看看，看看那些廚師有沒有偷懶啊。”說玩，就跑向了前面的房間。
對於這樣的袁姍姍，李月也不忍心呵斥，只能無奈的搖了搖頭，介紹起來，這個別墅的二層，是訓練廚師的地方，三層是鑑賞廚藝的地方。
每天二層廚師做完菜餚後，都會分出一小碟和酒店那邊送來的菜餚一同送到三層，給袁姍姍，姜亞楠以及袁嶽芳夫婦品嚐，帶評價過後，注意的指點出優缺點，從而反饋給幾位廚師。
一邊說一邊走，石林幾人不如了二樓的廚房之中，廚房與一層大廳的大笑差不多，四面都是案子拼成的長條桌，上面放著的是一個個鍋碗瓢盆，有炸鍋，有炒鍋，有蒸籠，有烤箱，凡是炊具幾乎是應有盡有。
其中一面長條桌上後面，是端坐著的培訓教師，胸前繡著川，魯，粵，蘇，浙，閩，湘，徽，麵點，甜品，西餐等字樣，一共十一位培訓教師。
其餘三面長條桌的後邊，測試戴著廚師帽，身穿白色廚師服的各個忙碌的廚師，每個廚師的身後，都有單獨的洗菜池子，案板，道具，每兩個人之間還有一個小型的冰櫃，以及烘乾機，可謂是裝置齊全的很。
李月介紹，這樣的廚師培訓條件，就算是在省裡來說也是屈指可數，完全獨立操作，從洗菜到出鍋全有廚師動手，看上去給廚師增添了不少活，但實際上透過洗菜，體驗其中的艱辛，也減少了一些廚師趾高氣昂的秉性。
十幾個廚師不停的忙碌，而袁姍姍的俏皮身影也竄了進去，對著一個個壯漢般的廚師指指點點，弄得他們一個個手忙腳亂的，乍一看倒挺好笑的。
沒過多長時間，已經有六七個廚師製作好了菜餚，每個廚師兩道菜，大部分的菜放進盤子之中，剩餘的小部分，平均放入六個小蝶之中，隨後便開始快色收拾剛剛使用過的廚具，待煥然一新之後，才按動了一下長條桌上的按鈕。
這時便會有培訓老師走到身邊，顯示檢查一下廚師的行裝，然後廚具衛生，最後則是看看菜。
最關鍵的就是菜，必須要色香味俱全才行，當然培訓老師首先便是看外觀，若是不過關的話，指出來，廚師就得立刻重新裝盤，若是過關的話，便是拿起其中一個小蝶，放倒嘴邊聞一聞。
令石林驚訝的是，別看淡淡的聞，培訓教師嘴裡還叨叨起來，能說出菜裡放的什麼作料的多少，對菜餚進行簡單的點評，這一關若是不過的話，重做那是必然的，但為了避免浪費，也為了讓廚師長記性，那麼首先要做的便是讓廚師將所做的東西全部吃掉，才可以重新來過。
聞這一關過之後，便是最後的品嚐，當培訓教師將小碟中的菜品嚐過後，會給出一箇中肯的評價，沒過關的依舊如上一點一樣重做，過關的則是示意禮儀小姐，可以拿到三樓，請專業的美食鑑賞大師進行美食評定。
然後將美食評定的結果，反饋到二樓教師那裡，教師再經過一些列的試驗之後，與鑑賞大師討論定出結果，最終將結果通報給學院。
看似一些列的舉動很是簡單，但實際上廚師學員上午實際上只做兩道菜，下午也是如此，其餘的時間除了練習基本功之外，再就是每天培訓教師講解上午，或者昨天下午菜餚的評定結果，這即增加了學員的實踐能力，又增加了學員的理論知識，可謂是全方位的教學。
這時，袁姍姍跨步走向幾位經過稽覈的廚師身邊，從餐盤中拿出兩個小碟和三雙筷子，隨後回到石林身邊，將筷子分發給李月，石林和張麗，笑道：“各位你們嚐嚐，看看有什麼不足。”
石林瞪了一眼袁姍姍，沉聲說道：“你呢？主要就是培訓你，你不嚐嚐？”
袁姍姍一愣，隨後嘟著嘴，但見石林一臉陰沉，悻悻的回到長條桌那邊取過了一雙乾淨的筷子，從小碟中夾了一小點菜塞進了嘴裡，“行了吧！好心當成驢肝肺。”
“先說說你的評價。”石林繼續說道。
袁姍姍撇了石林一眼，“不行，你們先說，我可是專業的，你們先嚐嘗再說，隨後我再把我的說出來，誰知道你這麼無恥的人會不會抄襲我的。”
石林也不堅持，無奈的搖了搖頭，低頭看向涼碟小菜，看起來是比較有食慾，品嚐了一點，也蠻好吃的。
“怎麼樣？怎麼樣？”袁姍姍追問道。
石林淡淡的說道：“好吃，不錯。”
聞言，袁姍姍嘴角不由的抽搐起來，“完了？”見石林居然還點頭，不由的怒火中燒，“你是豬嗎？我問你的口味，不是讓你說好吃難吃的。”
“我又沒學過專業的，怎麼給你評價的，再說對於老百姓來說，好吃就行。”
“真是個豬，你給我挺好了。”袁姍姍沒好氣的說道，頓了一下說道：“菜品有三個方面，滋味，呈現，和創意，其中滋味分為口感和口味，口感分為，嫩、滑、脆、酥、軟、爛、松，口味主要就是各菜系的風味，也可分為中國風味，和西式風味，當然只是籠統的說。。。”
“行，打住，我信了，我知道你在這很用功，鑑賞本事也增長了很多，你就別再我這門外漢面前賣弄了。”
聽袁姍姍滔滔不絕的說，石林連忙上前打住了她，他完全相信若是不阻止，對方絕對有連說一天一夜的本事，關鍵是對方說也就罷了，他可是完全不懂，說是對牛彈琴也不為過。
袁姍姍白了一眼石林，鄙夷的說道：“真是的，沒辦事還不謙虛，一點上進心都沒有。”
石林頓時是笑了出來，戲虐的說道：“哦~這樣啊，原來有上進心的人都需要裝病逃課啊，那這麼說的話，我還怎麼有上進心了。”
“你！”聽著石林的挑逗，袁姍姍小臉通紅，卻一點也無法反駁。