第129章 渡過難關(1 / 1)

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這時候計劃被打翻並且完全泡湯了的程明傑還有餐廳裡的員工已經無法繼續冷靜下去了,畢竟換做任何人可能都無法接受這樣的結果,明明早已準備好了一切。

還滿懷期待今天的到來,可是等到這一天終於到來,他們卻一點也不高興,連前幾天那種幹勁和興奮激動的感覺也都消失了不留一點了。

他們看著餐廳人來人往,顧客們都議論紛紛的來到這裡,從他們的話語之中能夠得知他們只隨意來到這裡,是為了宣傳之中介紹的大廚們。

而現在一切都變了,事故發生,程明傑和其他員工們沒有手忙腳亂,而是在一大批顧客來臨的時候變得不知所措甚至呆了。

工作人員們還是硬著頭皮接待這些新顧客們,老顧客們他們也仍然是強顏歡笑的接待著,可熟不知他們所期待的都已經沒了。

此時柳雨琴剛好藉著父母外出辦事的機會,抓緊時間守約來到了餐廳裡面,看到了門口都是顧客源源不斷的進入,她也很驚喜很高興。

進去之後,看到的卻不是一片其樂融融開心熱鬧的樣子,而是員工們一個個笑容僵硬,而程明傑也看起來興致不高。

她有些詫異,聽到這些員工們的小聲議論,這才知道發生了什麼,她看著眼前的場景,顧客們略帶失望的坐在座位上,員工們盡力挽留說服。

而他們能做的只有不斷挽回顧客的心,但這多難呢,顧客們得知他們最期盼的沒有了,心情就如今天的他們一樣。

看到這一幕,柳雨琴不禁覺得很是心疼,她覺得程明傑一個多星期以來的付出全部白費了,完美的計劃也泡湯了,這些顧客的失望和離開也踩著員工們和程明傑的心。

她很理解他們的感受,也很是心疼,可是沒有用,月一切已經發生,看著顧客們甚至有些鬧脾氣,很是失望的離開的樣子。

柳雨琴不僅僅是心疼,還覺得有些丟臉,因為這些顧客們的離開,就代表著餐廳最終還是失敗了。

沒能挽留住顧客,更沒能做好原本計劃好的一切,也有他們的責任,畢竟太過專注於這個計劃,卻沒有發現其他端倪。

才導致了這個結果,看著很多顧客都決絕毫不留情的出了餐廳的門,柳雨琴心裡有些糾結了起來,微微皺起了眉頭。

而此時的程明傑卻已經很是無可奈何了,他們都沒有辦法,也不知道到底應該怎麼辦,因為大廚們的失約,他們的餐廳就像是沒了華麗裝飾一樣。

恢復成了不起眼而又再普通不過的一家餐廳,根本和對頭公司沒得比。

看到柳雨琴在門口附近站著,神情有些失落,站在那裡似乎也和自己一樣的心情,他走了過去。

“雨琴,真是太抱歉了,本來計劃好的一切都泡湯了,本來想讓你看到我精心設計的一切的,今天也本來是熱鬧忙碌的一天,卻變成了這番冷清無奈的樣子。”

“沒關係,這也不怪你,我們先冷靜下來,我們必須挽救這個殘局,絕對不能自暴自棄。”

柳雨琴給了他很多的鼓勵,因為她的話,他的內心也燃起了一點希望,至少恢復了一點幹勁,他便點了點頭。

看著餐廳裡不太景氣的樣子,還有每個人臉上都不太開心的樣子,他也立即就決定,一定要挽救這一切,能夠補救多少就補救多少。

兩人沒有多說話,因為彼此都知道現在是特殊時期,少說話多做事才是王道,程明傑便默默的想辦法。

他立即想出了一個補救辦法,也是當前最為快速的挽救辦法,那就是向臨近餐廳借他們的廚師,畢竟這條街的餐廳都很不錯。

競爭也很激烈,但是看得出來其他餐廳都是憑實力吸引顧客,並不會做什麼卑鄙的手段,人也還不錯。

於是他立即決定去向周邊餐廳借了幾個廚師,他們都很快答應了下來,紛紛願意幫這個忙。

這還只是第一步,程明傑把這些廚師召集在了廚房,和他們一起商量今天的菜品應當如何去設計,畢竟是週年紀念日。

今天主打的也最吸引人的地方就是創新與特色,這樣才能留住老顧客的胃,抓住新顧客的味蕾,才能補救殘局。

於是他和廚師們紛紛開始商討了起來,“我覺得這道菜應該創新一下,我比較熟悉這方面,我可以來掌勺,肉類可以升級一下口味。”

“湯類我也可以來,這方面我在行,這些菜品太沒有創意,無法一下子就抓住人的眼球和味蕾”

其他的廚師也紛紛開始說出自己的想法,程明傑很高興他們如此真誠的幫助自己,便也提供意見,和他們一起決定好了。

接著他們便開始著手一切了,員工們進來檢視情況,看見廚房裡忙碌的廚師們,心裡也有了底,也明白應該打起精神來,留住顧客。

也有不少顧客們還是選擇留下來品嚐,程明傑和那幾個師傅在廚房忙活了許久之後,才吩咐工作人員上菜。

菜品紛紛上來,顧客們聞到了香味,看到了菜品新奇的樣子,紛紛稱讚,眼睛都亮了,程明傑便讓他們先品嚐。

顧客們品嚐過後,都覺得很不錯,“嗯嗯,這個好吃,看起來也很有食慾,不過還是缺了點吸精的地方也缺少了點驚喜。”

程明傑和其他幾位師傅聞言,聽取了意見,回到廚房之中,大家又開始思考。

他想到了自己平時在家做的一些菜品,也得到了胡蘭的讚賞於是他斗膽提出了自己的想法,嘗試著創新自己的菜品。

這類創新菜系不算很難,單絲不論是口味上還是品相上都升了一個檔次,他做好了之後,便讓幾位師傅幫忙擺盤。

讓這些菜品看起來更加好吃,讓顧客們被吸引,在他們期待的眼神之下顧客們品嚐之後紛紛大讚,覺得不虛此行。

這次的危機也總算是度過了一旁默默看著程明傑忙碌的柳雨琴沒有上前打擾,他她很高興餐廳度過了這次難關。

本想和程明傑祝賀鼓勵,但是父母突然催促,她沒來得及告別便離開了。

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