第100章 這是蒲公英？？？（1 / 1）
“蒲公英？？？”凌嫣一臉震驚道：“你說的蒲公英，跟我所想的蒲公英，是一個東西吧？”
“對，就是那種蒲公英。”
關滄海說著，已經從吊腳樓上順著竹竿，爬了下去道：“之前我們繞路回來的時候，我就在後面發現了一大片蒲公英，尋些嫩葉，那玩意炒起來味道不錯。”
“蒲公英真的可以吃嗎？”
“等會你就知道了。”
“我跟你去！”
凌嫣頓時也好奇了起來。
再說。
她現在也不是什麼，十指不沾陽春水的女總裁，而是一個全能型人才。
既然到了這裡來，那就要入鄉隨俗，學會各種野菜的辨認，食用方法，這樣她以後才能更好地在這個地方生存下去。
關滄海聽聞凌嫣也要去，便站在吊腳樓下等著她。
凌嫣可不像關滄海那麼猛，下一個3米高的吊腳樓，跟著猴子一樣，抱著竹竿就下去了。
她還是老老實實地將竹梯子放了下去，這才一格一格樓梯爬下去。
關滄海擔心凌嫣摔跤，還專門在下面幫扶竹梯。
至於之前用來坑盧星的陷阱。
關滄海早填上了。
反正他們短時間內肯定也不敢再來了，關滄海自然不能坑了自己。
……
沒過多久。
兩人便來到了河邊的一處坡地。
這裡長滿了各種各樣的野草和野菜，而一大片黃色的小花，正迎風搖擺，十分漂亮。
“咦！滄海你看。”凌嫣突然停下了腳步，蹲下身子摘了一株黃色的小野花道：“你看，這兒有好多菊花呢！我們也摘些回去，曬乾之後，就能泡菊花菜喝了，味道應該也不錯。”
“哈哈哈，你仔細看這些花的葉子。”
關滄海指著凌嫣所謂的菊花道：“雖然蒲公英也同屬菊科的，但葉子跟菊花長得還是差不少的。”
“啥？”
凌嫣愣住了。
她將手中的小菊花遞到關滄海的面前道：“你告訴我，這玩意是蒲公英？你別以為我沒讀過書，就可以騙我啊！”
“哈哈，沒騙你，這真是蒲公英。”關滄海笑著說道：“其實這才是蒲公英真正的花！”
“而我們看到的那種圓圓的，可以隨風飄散的，其實已經是蒲公英的種子。或者說是蒲公英的果實！”
“蒲公英開花，就是長這個樣子。”
“然後等花謝了之後，它中間這根長長的花杆會繼續長長，最後毛茸茸的蒲公英就會將謝掉的花擠出花苞，綻放出毛茸茸的樣子了。”
“真是這樣？”
凌嫣感覺自己開啟了新世界的大門。
原來蒲公英的花，其實不是圓圓的能吹散的蒲公英，反倒長得像菊花？
“真是這樣，不信你過段時間過來看，到時候蒲公英結出種子來了，就又不一樣了。”關滄海連根拔出一株蒲公英道：“我們現在要找的就是這種比較嫩的蒲公英葉子，整株拔起來再摘掉根就能吃了。”
凌嫣還是將信將疑道：“你吃過嗎？”
“當然，這可是祛火的好東西。”
關滄海快速地拔著地上的蒲公英，一邊說道：“在我老家，一到蒲公英剛發葉的季節，好多人都會漫山遍野地採摘，然後再賣到城裡去。”
“這種蒲公英，生意好的時候，一斤能賣到四五塊。”
“我小時候的零花錢，可都是從這些野菜，螞蚱，剛出土的蟬，還有一些野草藥賺來的！”
“野菜我能理解。”凌嫣疑惑道：“可螞蚱和蟬，也能賣錢？那東西也有人吃嗎？”
“當然。”
關滄海笑得眯起眼睛道：“大螞蚱油炸起來，那可比薯條還香咧！”
“有人說過，如果在華夏鬧蟲災，也就是蝗蟲災的話，那恐怕蝗蟲還沒過境，就已經被人捉起來吃光了！”
“畢竟螞蚱的價格可不低，一斤接近上百塊錢呢！”
“咦咿！”
凌嫣聽得滿臉嫌棄，不過還是有些好奇道：“那蟬呢？那種東西能入藥我是知道的，但我從來沒聽過有人吃那東西啊？”
“蟬脫的殼才是入藥的東西，而剛出土的蟬，也叫知了猴。”關滄海解釋道：“你應該知道，知了這玩意每年能在地底下生存三百多天，然後直到夏季的時候才會破土而出，在地上生存十天時間之後，又會回到地下產卵，死亡。”
凌嫣點點頭：“這個知道。”
“而知了猴在剛破土而出的時候，其實就是它最嫩最好吃的時候！”關滄海笑道：“所以一到夏季的傍晚。村裡的大人小孩，就會打著手電筒，去找那些剛破土而出的知了猴。這時候，它們的翅膀還沒真正長起來，也是口感最好的時候！”
“那為啥知了要叫知了猴？”
凌嫣就像是個十萬個為什麼一樣，問個沒完。
也好在關滄海對這些奇奇怪怪的東西，比較感興趣，所以多少也知道一點道：“因為蟬剛脫皮的時候，形似猴子！再加上蟬的翅膀還沒長好之前，它會用兩個強有力的前肢上樹，給人一種皮猴子耍雜技的感覺，因此大家就管它叫知了猴了。”
“原來如此。”
凌嫣感嘆了一聲。
不得不佩服關滄海知道的東西可真多。
摘夠一籃子的野菜。
關滄海又去河邊高地，打了一桶水回來，開始洗菜，切菜。
起鍋，燒水。
水熱了之後，關滄海直接將摘好的蒲公英倒進了開水中。
凌嫣一臉懵道：“你不是說要炒來吃嗎？怎麼倒開水裡煮了，這是煮涼茶嗎？”
“當然不是啊。”關滄海笑道：“先焯水一分鐘，這樣做是為了去掉蒲公英本身的苦味，還有葉片上殘留的蟲卵。”
話剛講完，蒲公英也焯好了。
關滄海連忙用筷子撈了起來，又泡進一旁的冷水之中。
“焯水我明白了，可為什麼又要泡冷水？”凌嫣一臉茫然道：“你這操作，簡直太令人迷惑了！”
“過冷水，是為了令青菜翠綠有嚼勁。”
關滄海也不著急，只是邊操作著邊像教女兒一樣，教著凌嫣道：“像你常吃的義大利麵，在煮完之後，其實也是要過一遍冷水的，而且還要在水裡加入冰塊。”
“將高溫的意麵，放入冰水之中，極速冷卻。可以使得面本身Q彈可口不說，還能防止面本身粘連。”
“做蝦，或者做肉，焯水的原理也基本如此。”