第292章 香腸製作（1 / 1）
“只要能贏一場，我們就能重新掌握話語權了！”那個法國大廚滿懷期待地開口說道。
“放心，香腸料理的烹製水平，我能在得國排進前五。”這名被叫作“漢斯”的得國大廚，很是自信地點了點頭。
然後，他就朝著小蔡推出來的那輛餐車走了過去。
看著餐車上一字排開的七個餐盤裡的各色香腸，這個得國大廚的臉上浮起了一抹不屑加輕蔑的冷笑！
這些香腸，他只需要看一眼，就知道這是從得國進口進來的“制式香腸”，甚至，他能很輕易判斷出這些香腸是由得國哪幾家食品公司出產的。
這樣的香腸，基本都是出口產品，在得國本土的銷量，基本也都是外國人貢獻的。
真正的得國人，是很少會去超商購買這種“制式香腸”的，隨便一家路邊熟食店裡售賣的香腸，風格口味都能甩這種“制式香腸”好幾條街。
不過，他並沒有提出要自己現場製作香腸。以他對於香腸的瞭解程度，即便是這些“制式香腸”，只要搭配得當，一樣能夠做出令人慾罷不能的香腸料理來。
看著這個得國大廚，開始很認真的挑選起這些香腸來，對於法式料理和德式料理也頗有研究的江浩坤，忍不住小聲問肖福生道：“肖老，你覺得這一場，梁超有把握嗎？”
“你這個，算是問題嗎？”肖福生看了他一眼，很是理所當然道，“這個梁超，是絕對不會輸的。”
“哦？”江浩坤頓時好奇了起來，“怎麼說？”
肖福生哼了一聲，很是自通道：“就憑他就能用嫩豆腐雕刻出‘九龍嘯天’來！我只是得到了師父的一丁點指點，就已經能夠成為頂尖大廚，他連‘九龍嘯天’都雕得出來，明顯是深得真傳，怎麼可能會輸！”
江浩坤“呃”了一聲，頓時就有些無語了！
感情，這位肖大廚現在是進入到“師門榮譽感”狀態了，那他的判斷，可真是完全沒有參考性了。
江浩坤嘆了口氣，有些無奈地聳了聳肩。
其實，剛剛在這幾個老外大廚準備認慫走人的時候，他心裡是已經同意了的。
只不過，沒想到梁超會這麼咄咄逼人，而他那個老同學陸遠也還是那麼不肯吃虧，再加上被推到明面上的“老闆”，他的妹妹江萊，小脾氣也是被激了起來，不等他暗示，就把這件事和解的可能全都堵死了。
現在，灰鯨餐廳這邊和那些老外大廚們之間，都已經沒有退路了。
要麼灰鯨餐廳聲名掃地，被砸招牌，要麼，就是包括易小刀在內的這些前來踢館的大廚們，統統被盯上恥辱柱！
不是你死，就是我亡。
到了這一刻，江浩坤也是完全沒有辦法了，只好由著這件事繼續這樣失控地發展下去。
場上，得國大廚已經挑選完了他需要的香腸食材。
他端著盛放香腸的餐盤，徑直走到了那張剛剛易小刀雕豆腐時的不鏽鋼案板桌前，試了試這張多功能案板桌的點火裝置，然後開口說道：“我需要一個平底鍋和一支不鏽鋼食材夾，至於調料，就不必麻煩了，我用自己帶來的就行。”
說著，他朝那幾個大廚同伴示意了一下，一人頓時拉開了他的那隻揹包，從裡面取了一堆瓶瓶罐罐出來。
一看這場面，圍觀的食客們頓時就異口同聲地響起了一片噓聲！
這特麼還敢說不是專門跑來砸場子的？
連烹調需要的各種材料都帶齊了，總不能是來這灰鯨餐廳野餐的吧！
得國大廚卻是無視了這些食客們的噓聲，將這些他自己帶來的瓶瓶罐罐，按照以往自己主廚時的習慣一一在這張不鏽鋼案板桌上擺放整齊。
這時候，灰鯨餐廳的侍應生，也是老大不情願地將他需要的平底鍋和食材夾給了送了過來……
看了眼還站在那裡沒有動作的梁超，這名得國大廚挑了挑眉毛，卻也沒有再理會，開始專注地準備烹製自己這道香腸料理了。
“你需要什麼器具？”陸遠見梁超站著沒動，便開口提醒了一句。
梁超笑了笑道：“不著急，時間充裕得很，先看看這個得國佬準備怎麼烹製吧。”
陸遠“呃”了一聲，還待再說，卻是被梁超抬手打斷了：“放心，我是不會輸的。”
那一邊，這名得國大廚已經架好了平底鍋，在鍋底刷上了一層他秘製的醬料，等到感覺到鍋底的溫度差不多了，他這才不緊不慢地從自己的刀具裡，抽出了一把菜刀，然後將挑選出來的香腸，全都切成了幾近透光的薄片。
只這一手，就能看出他的刀工，即便比不上易小刀，但兩者之間的差距，卻也不會太大。
四周的起鬨聲，也在這一刻戛然而止了。
得國大廚嘴角微揚，右手控制著食材夾，以令人眼花繚亂的速度，將一片片被他切得薄如蟬翼的香腸片，飛快放進了鍋底已經燒熱的醬料裡。
他動作嫻熟而有韻律，不同的香腸片，交叉著疊放在一起，很快，就在醬料的粘合下，重新變成了一根約莫有成年人手掌長短的“新香腸”。
他如法炮製，很快，第二根，第三根，第四根……
一根根不長不短的混合香腸，被他用食材夾兩頭一夾，在醬料中一滾，然後就被盛到準備好的新餐盤上。
當最後一根混合起來的“新香腸”烹製完畢，得國大廚輕輕吐出一口氣來，臉上全是滿意的微笑。
然後，他自信地看向了梁超。
梁超並沒有理會眾人的反應，握著菜刀的左手輕輕一振，那在刀身上碼得整整齊齊，一字排開，已經堆成一個個香腸段的香腸片，就如同流水般，完美地在準備好的那隻餐盤上鋪排了開來。
幾個離得近的食客，伸長了脖子想要看看這隻餐盤裡究竟有多少片的香腸片，結果這一看，卻是把這幾人都給嚇懵逼了！
密密麻麻，偌大的餐盤上，全是薄薄一片片的香腸片，那數量，都不用細數，就算沒有一百片，起碼也有七八十片！
從剛剛那根香腸下落，到梁超右手揮刀，這當中，頂多不過幾秒鐘的時間而已，居然能將一根香腸切成幾十片的薄片！
這特麼是人能辦得到的嗎？
就在這幾個食客有些被嚇得腿軟的時候，梁超已經挑飛了第二根香腸，然後不等這根香腸落下，第三根香腸也是被挑飛了上去。
一時間，在場所有人的視線中，就只剩下了一片熊熊的火光和一片雪亮的刀光。
眾人似乎都不由自主沉浸到了這片刀光裡，所有的注意力，都被這蓬火紅的烈焰給吞噬了進去。
“好了，我的香腸料理也完成了。”直到梁超的聲音再次響起，傳進在場每一個人的耳朵裡，眾人定了定神，再定睛看去，卻是已經看不到那蓬熊熊的烈火和那片璀璨的刀光了。
在梁超身前的不鏽鋼案板桌上，只放了一盤還在“滋滋滋”響著油脂燃燒聲音的香腸片料理，至於那把菜刀和那把切片刀，這時候，都已經被擦拭乾淨，收回那個皮革刀套裡去了。
眾人又足足愣了有小半分鐘的時間，等到反應過來，第一個動作，竟然是不約而同地抬手去看時間。
現在，正是晚上八點過三分鐘，距離這場香腸料理規定的烹飪最後時限，還有整整兩分鐘的時長。
“嘶！”也不知道是誰先帶頭髮出了一聲倒抽冷氣的聲音。
跟著，彷彿是感冒傳染一樣，整個餐廳裡，一時間全都被此起彼伏的倒抽冷氣聲給充滿了。
三分鐘，還不到三分鐘的時間，梁超就完成了他的這道香腸料理，用時甚至還不到這名得國大廚的五分之一。
“可是，他的這盤香腸料理，完全沒有用到調料啊？”這時候，一個反應過來的圍觀黨食客，終於是意識到了梁超的這盤香腸料理，竟然從頭到尾都沒有新增任何的調味料。
這一下，所有人的視線，都齊齊看向了梁超，等著看他要給這盤香腸料理，配置什麼樣的調味料。
畢竟，時間還有兩分鐘，僅僅只是配置調味料的話，以梁超這雙快手，沒有人認為他會來不及。
可是，梁超就這麼靜靜地站著，似乎又回到了之前一動不動的看戲狀態，任由時間一秒一秒地流逝。
兩分鐘的時間，幾乎也就是幾個晃眼而已，一下子就這麼過去了。
“時間到！”那個法國大廚似乎生怕梁超會在最後時刻再玩出什麼花樣來似的，搶著用英語宣佈了烹飪時間已經結束。
梁超看了他一眼，笑了笑，那笑容裡所流露出來的戲謔，任誰都能一眼瞧得出來。
得國大廚深深地吸了一口氣，然後緩緩吐出。
他看了看自己精心烹製的這盤香腸料理，又看了看梁超那盤完全沒有任何調味料的香腸料理，原本已經變得蒼白的臉上，總算是又湧起了幾分血色來。
“都是‘制式香腸’，如果沒有合理的搭配，再加上特質調味料的調和，口味和口感根本好不到哪裡去！”
他在心中不斷自我鼓勵著，“就算他廚藝比我好十倍二十倍，但是他太自負也太託大了！
以為憑藉刀工和火候的掌控，不用任何的調味料，就能勝過我這特製的香腸料理，未免也太不把我們得國的香腸料理當一回事了！這一次，他肯定會陰溝裡翻船的！最後的勝利，一定屬於我！……”
他不斷在心裡給自己加油鼓勁，漸漸，恢復了血色的臉上，終於又重新浮起了一絲自信的笑容。
為了以示公平，江萊從圍觀的食客中挑選出了二十人，然後以蒙著眼睛盲品的方式，來分別試吃兩人的香腸料理，吃完後，如果覺得第一次試吃的味道好，就舉左手，反之則舉右手。
因為這二十人全都事先被蒙上了眼睛，即便前面的人舉手，後面的也根本看不到，最大程度避免了受到他人的干擾和影響。
對於這種安排，這名得國大廚表示沒有問題，梁超則是聳了聳肩，臉上依舊是那雲淡風輕的笑容。
試吃很快開始了。
為了以示公平，兩人的香腸料理會以交叉的方式，由侍應生餵給試吃的食客。即，如果前一個試吃者先吃的是梁超的香腸料理，那麼後面的那個試吃者，就會先吃到得國大廚的那盤香腸料理。
一個個的試吃者，在眾人的注視下，分別試吃了兩盤不同的香腸料理，然後給出了自己認為好吃的那一盤的選擇！