第127章 白牙山天王四主廚（1 / 1）
大漢京都誰提到藍家九爺，那不得豎起拇指讚一聲“頑主”。
“頑”在大漢又名“玩”褒貶參半，藍玉竹有三好。
一好花錢，據說大漢哪家青樓沒被藍九爺光顧過，算不得名樓。
而想成為花魁，必須得九爺捧一把，據說大漢三大花魁都是由他一手捧起來，最高打賞三十萬兩銀子曾經轟動青樓柳巷。
至於藍九爺第二好賺錢。
只要能賺錢的買賣，都有九爺參股，藍家在朝堂上清名很正，從不屑結黨營私，靠的就是藍玉竹在外奔波，每年至少兩百萬兩銀子入賬，才撐起偌大藍家奢侈用度。
至於第三就是吃。
北漢菜餚以煎炸蒸煮炒最為有名，尤其是擺桌菜，一席下來三百六十五小碟，囊括各種食材，花樣繁多據說口味皆有特色。歷史上，中原文聖王孺子三次入北漢，兩回都是衝這擺桌菜而來，足見北漢美食文化豐富多彩。
而藍玉竹則是美食界的老饕，每年的北漢美食賞析大賽，他都是主評官，一家酒樓招牌菜皇帝金筆題名都未必有藍九爺一聲讚歎來得“出名”。
此時在這“窮山惡水”藍玉竹還沒挑三揀四，反倒被一鄉間廚子罵了聲“土鱉”這心裡小火苗那是滋滋滋的往外冒，差點掀桌子就要翻臉，卻被旁邊殷桃給按住。
“九爺，好不好吃，還得由你這條金舌頭點評，不可妄下判斷。”
“俺把話放這，今兒這早點是衝當家的面子，俺哥幾個一宿未眠張羅出來。你要是覺得不好吃，只有一種可能，你就一土鱉。”
早點師傅張口閉口就是“土鱉”噴得藍玉竹臉色鐵青，他很奇怪洪大戈既然忍不住在那偷嘴笑，只當是故意挑釁，昨晚那點情份頓時煙消雲散。
殊不知，洪大戈偷笑是因為系統任務真的很有意思，原本以為只有自己打臉藍玉竹才能獲得精鐵獎勵。
沒想到只要是自己麾下，皆能幫助完成任務。
這大早上就到手八兩精鐵，相當於八把斬馬刀，誰能不開心？
恨恨的坐回椅子上，藍玉竹心中暗暗發狠，他還真要品品這山間風味，如果味道不對，哪怕撕破臉，今天也要將這廚子綁回藍府閹割後送到皇宮那群老太監手裡好好調教。
端起那杯牛乳，藍玉竹微微輕嗅，有點清涼帶著開胃的酸意，讓昏沉的頭腦很解壓。
一飲而盡，牛乳口感很潤滑，酸酸甜甜，味道不膩，從喉嚨滑進胃裡倒是有種神清氣爽，刺激著飽受酒精摧殘的腸胃發起咕嚕咕嚕的進食訊號。
“還不錯，在試試。”
放下酒杯，很快師傅們陸續端上早點。
粉蒸排骨、酥糯鳳爪、灌湯包、四喜丸子、糯米雞...
藍玉竹大概看了眼，這都有三十多蒸屜，色香味皆是不同。
“九爺昨晚喝高了，先來碗八寶粥調理下腸胃？”洪大戈試著問道。
藍玉竹搖搖筷子，他尤其討厭粥類，寡淡無味，最是沒得意思。
他眼神最終定格在一籠水晶蝦餃上。
洪大戈見狀打了個響指，走來一侍女，撥動輪盤取來蝦餃放在藍玉竹蓆位旁。
“這玩意模樣倒是精緻。”作為合格老饕，張嘴先看其色。
這水晶蝦餃從模樣上就能看出講究，皮白如雪，薄如蟬翼，半透明，肉餡隱約可見，讓人垂涎欲滴。
小口輕嘗，藍玉竹放下筷細嚼慢嚥，雖然表情未變，從腮幫子嚼動速度加快，可見這蝦餃對他口味。
“鮮美爽滑，裡面配有豬肉，尤其竹筍的脆爽堪稱點睛之筆，只是如今氣候，哪來的新鮮魚蝦？”
早點師傅雙臂環抱，哼著聲並不做答。
藍玉竹也不介意，有本事的師傅都有脾性，完全能夠理解。
“把那個、那個，還有那個取來。”
藍玉竹一連點了三樣，分別是豆鼓鳳爪、金錢肚、蛋撻。
鳳爪在北漢本就是道名菜，藍玉竹很想見識下這鄉間風味能有什麼驚奇處。
至於金錢肚跟蛋撻，奇形怪狀卻是沒見過。
等三樣美食上桌，藍玉竹先夾了塊鳳爪放嘴裡，只是一抿，那肉質**既然被蒸煮成入口即化，小小的骨頭已經被豆鼓醬完全醃製入味，閒香**，尤其有股淡淡滷味，瞬間將藍玉竹征服，頻頻點頭。
“怎樣，俺沒吹牛吧。”
那師傅瞧藍玉竹模樣頓時滿是輕蔑，心中暗道；“還是京都來滴大人物捏，這沒見過世面的樣子還不如寨裡的娃娃。”
“這是何物？”藍玉竹拿起一個蛋撻仔細觀察，輕輕一咬，外皮酥脆，尤其是噴薄而出的蛋香融入麵粉的厚重，堪稱享受，另外裡面的蛋漿帶著絲甜，裹著葡萄乾的微酸，藍玉竹乍吃，一滴晶瑩的口水滴到桌面上，霎時引起同桌其他人翻起白眼。
“呵...呵呵。”
這次是真丟臉丟到姥姥家，藍玉竹趕緊一口吃掉蛋撻，嘴裡含糊不清問道；“這又是何物？”
“牛下水，牛肚。”麵點師傅鄙夷道。
“哦？這玩意也能...”藍玉竹把那個吃字咽入嘴，挑了小塊放嘴裡，沒嚼兩口，眼睛一亮，在也不端著架子，加入搶餐陣營中，學著其他人先把就近的幾蒸籠放自己旁邊。
“厲害，好吃！”
盞茶時間，藍玉竹拍著渾圓的肚皮豎起大拇指，今天他算是服氣了。
“這位師傅好廚藝，不知可願下山隨藍某入藍府？俸銀好說，你現在每月拿多少，藍某十倍開價給你，另外藍某可承諾舉薦你入皇宮御膳房，將來或許還能憑藉本事落得一官半職榮歸故里如何？”
藍玉竹自問開出的條件相當誘人。
白牙山是個什麼地方？
山賊窩！
在這裡能混個什麼名堂？
朝不保夕，沒被人殺掉，最後結局也是被官府捉拿。
反之若是能光明正大下謀得正當生計，甚至還能入朝為官，就連藍玉竹都覺得自己開出的條件怕是豐厚的讓人在做夢吧。
微眯雙眼，藍玉竹等著麵點師傅感恩戴德跪下磕頭，可是為什麼...氣氛有點詭異？
就見那麵點師傅像看“智障”般的眼神上下打量，甕聲甕氣道；“俺們兄弟四人本是大秦人士，出生就沒了爹孃，常年混跡在飯館中當個跑堂、學徒謀點生活。就因為怠慢你們當官的，俺們兄弟四人硬生生被逼得無路可走上了白牙山。”
“俺們在城裡被人打被人罵，在山上也被人瞧不起，直到遇見當家的把俺兄弟四人帶出來，頭一次吃肉吃到吐，睡覺能有毛毯綢子擋身，最近甚至還有婆姨主動找上門來當媳婦，你他孃的，老子放著這神仙日子不過，跟著你這土鱉？”
那麵點師傅情緒激動說得臉紅脖子粗，甚至將手裡大勺一砸，低喝道；“兄弟們都出來！”
從麵點房走出另外三人，他們穿著統一的白褂繫著圍裙帶高帽，臉上表情滿是堅毅。
“俺告訴你，打從當家的傳授俺們仙人食譜，俺們兄弟四人命都是當家的。”
“當家的稱俺們為白牙四大天王主廚，甚至給俺們取了名字，今兒當著各位大佬滴面，俺們四兄弟正式宣佈，打今兒起，俺們改名換姓，都隨當家的姓洪，從此當家的就是俺們再生父母！”
“俺洪德華！”
“俺洪學友！”
“俺洪富城！”
“俺洪明！”
“活著是當家的人，死了也是當家的鬼！”
四人異口同聲，眾目睽睽下雙腿跪到在地，朝洪大戈重重磕頭。
這番做派，差點沒把藍玉竹氣得噎著。
“我，我，我艹你娘，我招誰惹誰了。”
藍玉竹，身為北漢藍家的小九爺，頭一次罵出粗鄙的言語，心中委屈，像個被人欺負的寶寶。