第59章 重開再回樓，真不容易（1 / 1）
韓春明接手片爺的四合院，但是想到現在還不是時候，此事對所有人都沒有說。
明華超市已經走向正軌，會員數量雖然沒有當初增長那麼迅速，但是十分穩定。
會員超市最關鍵的就是穩定的客戶資源，至於增長速度不必太快。
超市日進斗金，韓春明開始思考怎麼獲得更多的資金？
現在雖然對於經商等管控沒有了當年那麼嚴苛，但是各種門路是必須要走通的。
前世的經驗讓韓春明知道，民以食為天。
不管什麼時候，飯店都是一項穩定的專案，而且利潤十分可觀。
最關鍵的是，要儘快讓關老爺子在“再回樓”喝上酒。
想要獲得營業許可，還就是楊華健有這門路，能者多勞嘛！
楊華健看到一臉懷想的韓春明就知道，他是有事相求。
當初楊華健誇下海口，雖然知道這個飯店跟自己沒啥關係，依然實心實意的幫忙跑著手續。
韓春明看著一張白紙上寥寥幾筆，這塊石頭算是落地了。
接下來，找門面，裝修，購買桌椅板凳等等都十分順利。
服務員招聘還算好辦，但是大廚卻成了韓春明的難題。
只要錢給得足，誰會和錢過不去啊？
可是廚師是一個飯店的根基，無奈之下，韓春明來到關老爺子那求教。
沒想到，關老爺子還真給韓春明指了一條明路，胡一抓。
胡一抓的老一輩在御膳房做過，老一輩年事已高，但是自己一身本領都傳給了胡一抓。
最出名的就是糟溜肉片，用料精準，火候掌握都是一絕，人稱胡一抓。
沒想到上門請其出山時，韓春明吃了閉門羹。
韓春明與關老爺子商量半天，最關鍵的問題就是現在的人都看不上個體戶。
韓春明給出已經開出天價的酬勞，但是胡一抓根本不為所動。
關老爺子真是高人，提點韓春明，胡一抓這樣的人最服的就是能人。
韓春明一下就明白了，讓胡一抓見識一下自己的本事，不是隻有他才是高人。
想到就做，韓春明再次登門拜訪，看到胡一抓的不理不睬，韓春明用上了激將法。
“胡爺，你的手藝確實不錯，但是一山還有一山高，對您的那些傳說我還真有點不信。我平時也好做些小菜，要不咱們爺倆比試比試？我輸了就此不再煩您，可是我要僥倖贏了，您就出山，怎麼樣？”
韓春明的這句話一下激起了胡一抓的好勝心，冷冷地回道：“小子，前門樓這我還真沒服過誰，你說怎麼比？”
韓春明看他已經商討，眼珠一轉說道：“這樣，您說道菜，咱們每人做一份，讓九門提督關老爺子等幾位老輩來評判。”
“行，別說我欺負你，做什麼菜你定！”胡一抓梗著脖子說道。
“一言為定，今晚我把老哥幾個請來，就在我那小店，東西我那都全。”韓春明等的就是這句話。
有關老爺子坐鎮，請來前門樓下幾位老餮。
韓春明知道胡一抓對於魯菜、淮揚菜等十分熟悉，特意選擇了九轉大腸。
有著廚神技能的韓春明贏下胡一抓不在話下，看著大家的一致稱讚，胡一抓有些不信，當他嘗過韓春明做的菜後什麼一言不發。
看著一直在收拾臺案的胡一抓，韓春明心裡也有些沒底。
“我明天九點來！”，胡一抓臨走前飄出一句話。
萬事俱備只欠東風，選個黃道吉日，“再回樓”正式開業。
那個年代大多都是國營飯館，菜品不說，就是冷硬頂的態度讓大多數人望而卻步。
而韓春明卻將服務要求寫道牆上，服務不滿意不要錢，菜的口味不好不要錢。
最新鮮的食材，胡一抓的手藝，色香味俱全的菜品讓前門下的“再回樓”徹底火了。
飯店門口一張紅紙寫著，新店開業前三天，二鍋頭免費。
這樣的促銷讓周圍的人都瘋了，酒免費？還等什麼？
看著飯店外排起的長龍，韓春明不得已限號，每天限量。
這下前三天讓大家忙的腳不沾地，可是看著每天韓春明發的大紅包，大家才發現自己的辛苦值了！
飯店還缺少一個能張羅主事的人，韓春明想了半天，將侯姐從超市調了回來。
聽說工資翻倍，侯姐笑得嘴都合不上。
過來三天，韓春明來到飯店，看著門口依然是排著整齊的長隊，心裡這個美啊！
“不送酒了，怎麼還這麼多人？”
韓春明走進大廳，看著每張桌上都歡聲笑語，找到侯姐打聽起來。
“還說呢，胡一抓的手藝真是沒得說，不少老人都是為了他的糟溜肉片來的”，侯姐輕聲說道。
想到胡一抓的號召力，韓春明扭頭直奔關老爺子家。
看著韓春明不請自來，關老爺子慢條斯理地問道：“小子，飯店怎麼樣了？”
韓春明想了想說道：“老爺子，有個事我覺得應該提前和您說聲。這飯店是您也拿錢了，協議在這，所有收入的分成我想確定下來。”
“你說”
“這家飯店算是就是咱爺倆乾的，您佔百分之五十一，至於是不是留給關小關您說了算。其餘百分之二十給胡一抓，只要他幹一天就拿一天錢。真要是有一天他不幹了，我們按照現在的錢收回來。只要他不另起爐灶，每年按照百分之十給他分紅，其餘的百分之三十就留給飯店。”
“你小子一分錢不要？”
“不要！”
“那不行！”
聽到關老爺子這麼說，韓春明感覺特別吃驚。
“你小子想辦好事也不能這麼辦，一年為限，胡一抓盡心盡力幹，年底給他百分之五，三年一共百分之十五，只能分紅不能轉讓。你拿百分之四十五，我那份分成兩部分，我和關小關各一半！就這麼辦了！”，關老爺子一口氣說完。
“師傅...”韓春明還想接著說下去。
“不用說了，好心不能辦壞事”，關老爺子虛按了一下，韓春明只能作罷。
“徒兒，既然來了，咱們爺倆喝點？”
“求之不得，那好酒在哪？”