第141章 （1 / 1）
陳天開始準備做那個扇貝了。
先來一個蒜蓉粉絲蒸扇貝吧。
陳天微微一笑，要知道扇貝先用牙刷刷乾淨外殼，用小刀伸進去把扇貝撬開,留下有肉的半邊，沿著殼壁用小刀把貝肉取下。
貝肉後部那塊黑黑的是內臟，要去除。
裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮，要去除（其實不講究的話，裙邊刷洗乾淨也可以吃）
只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃。
取一個大碗,裡面放水,加點鹽,把貝肉放進去泡兩三分鐘,然後用筷子順時針輕輕攪拌貝肉,這樣貝肉裡的泥沙就會沉入碗底,再用清水沖洗下,貝肉就洗乾淨了。
龍口粉絲一小把,用熱水泡軟(大概十多分鐘就軟了),瀝乾水分待用。
在清洗乾淨扇貝肉上撒少許鹽、白酒和白胡椒粉拌勻後，再放點澱粉拌勻,醃製待用。
起個油鍋,把蒜蓉煸香，將一半煸香的蒜蓉裝入碗中,倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁。
把粉絲剪成小段,墊在扇貝底下,把鍋中剩下的一半蒜蓉分放在每個扇貝肉上，再放上薑絲。
蒸鍋裡放冷水燒開後，放入扇貝大火蒸5分鐘出鍋。
把蒸好的扇貝去掉上面薑絲,用小勺把步驟4的調味汁趁熱澆在每個扇貝上，撒上蔥花。
乾淨的炒鍋燒熱，放入1大匙的油，燒至冒煙，將油均勻地澆在每一個扇貝之上，嗞啦一聲後，即可開動啦。
對了對了，如果你很在意細節的話，那其實扇貝的裙邊可以吃，不是很講究的話，把裙邊刷洗乾淨，可以和貝肉還有黃一起烹飪。
調製調味汁，如果沒有蒸魚豉油可以用其它鮮味生抽代替。
醃製貝肉的時候，加點澱粉拌勻，這樣處理過的貝肉能保持鮮嫩。
蒜蓉要用油炒過，這樣才能更好的釋放蒜的香味，同時也沒有了生蒜入口的辛辣。
蒸的時間一定要把握好,蒸過頭肉老了就不好吃了。大個的扇貝蒸5分鐘，小個的扇貝蒸3分鐘。
不愧是陳天，陳天很快就弄出了三盆好吃的蒜蓉粉絲蒸扇貝！
陳天看著這九盆海鮮滿意的點了點頭。
很快蘇熙熙和葉萱萱以及言書雅都來到了二樓。
陳天笑著跟她們一個一個的打了招呼。
陳天上去叫蘇菲菲下來吃晚飯，很快蘇菲菲就下來了。
陳天把九盆海鮮都端上了桌，端上了桌之後讓她們去洗了一個手就開吃了。
很快五個人就把九盆海鮮吃的一乾二淨，陳天看著面前的海鮮心滿意足的點了點頭。
就連最能吃的葉萱萱也只吃了兩盆，大概就是陳天吃了兩盆，葉萱萱也吃了兩盆，剩下的五盆被言書雅和蘇菲菲以及蘇熙熙聯手消滅掉了。
陳天看向各個打著飽嗝的女生們微微一笑，他知道今天晚上她們肯定是吃飽了的，甚至連夜宵的不用吃了。
就當陳天剛剛想完這個想法，誰知蘇熙熙看向陳天微微一笑的說道。
“陳天，我們三個在來的路上想到好像要吃夜宵來著，所以我買了好多的羊肉串，腰子，韭菜串，火腿串等等的一系列烤串過來。”
“我靠，你說什麼？你買那些烤串就算了，你買腰子是啥意思？暗示我不行？”
陳天瞪大眼睛看向蘇熙熙不敢相信的說道。
“沒，沒，沒！我可沒有說你不行！”
蘇熙熙連忙擺了擺手的說道。
“那你現在買腰子是個啥意思？”
陳天看向蘇熙熙眯了眯眼睛的說道。
“我只是順手買了回來的，當時書雅和萱萱都要我買，我當時也沒有多想就買回來了。”
蘇熙熙有些委屈的看向陳天很小聲的說道。
“什麼？言書雅，葉萱萱，你倆是個啥意思！？”
陳天看向言書雅和葉萱萱皺了皺眉頭的說道。
“沒有啥意思呀，我們也是看這個貌似很好吃，所以我就買回來了。”
言書雅和葉萱萱也很委屈的看向陳天低著頭的說道。
“你倆委屈個啥，你們就知道慫恿蘇熙熙，還給我買腰子，今天晚上吃夜宵你倆就吃腰子，你們把腰子吃完了才可以吃別的！”
陳天看向葉萱萱和言書雅說道。
“啊，別啊，不要這樣子嘛，你也吃點唄～”
葉萱萱走到陳天的旁邊，她挽住陳天的手臂，她看向陳天可憐兮兮的說道。
“我吃你妹，我吃吃吃，我這種猛男需要吃腰子？你覺得我需要吃腰子嗎？”
陳天一把甩開了葉萱萱，他怒氣衝衝的看向葉萱萱的說道。
“腰子和其他的烤串不都一樣的嘛？你為啥就這麼不待見腰子呢？”
葉萱萱好奇的抬起頭看向陳天說道。
“你知道腰子是用來幹啥的嗎？”
陳天看向葉萱萱捂了捂臉的說道。
“不知道，腰子是幹啥的啊？吃了腰子有什麼別的用處嗎？”
葉萱萱看向陳天很好奇的說道。
“對許多人來說,腰子只是一種簡單的食品,但對男人,主要還是起到很大的作用。”
“男性吃豬腰子有什麼好處很多女性都不知道，對男人來說,吃豬腰能提高性.能力,還能補腎益精。”
“男性食用豬腰子有益於性功能.同時,常食用魚貝食品,如鰻魚、鱔魚、蝦、田雞、松仁、核桃仁、芝麻等植物種子、田雞、田雞等溫補食品。”
“同時也要配合吃一些固精類食物,如芡實、蓮子、山藥、五味子、金櫻子、覆盆子等,儘量少坐。”
“豬腰子有補腎通尿,消積止渴的功效。”
“適用於腎虛性腰痛,水腫,耳聾等症。同炒豬腰及胡桃肉有補腎安神的功效,對腎虛、腰痛、遺精、盜汗等症有輔助治療作用。”
“豬腰與枸杞子同煮粥,適用於腎虛、腎陽虛引起的腰背痛、腰膝痠痛、足無力、頭暈目眩等症。”
“豬腰子富含蛋白質、脂肪,又含有碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,具有補腎壯陽,固精之功效。”
陳天無奈的看向葉萱萱的說道。
“啊！原來是這樣！”
葉萱萱捂住嘴有些不好意思的看著陳天。