第64章 美食節前夕(1更)(1 / 1)
拿完了營業執照,何州沒有絲毫的拖沓,直奔美食館。
到達後已是中午。
眾人看見何州,皆是一副幽怨的眼神。
這全因為上午何州的不在,他們午飯只能自產自銷。
沒能品嚐到何州的手藝。
要知道這可是他們每天地獄式訓練裡邊,僅有的幾點盼頭。
中午片刻的休息之後,何州上場。
按照既定的培訓流程。
繼續傳授他們中餐的傳統烹調技法。
今天輪到‘燉’。
這就導致整個下午場館內香氣縈繞,醉人心絃。
傍晚,結束了一天的培訓,告別的眾人,何州與魏大海、胡一山三人乘著破五菱。
搖搖晃晃的往雲臺縣歸去。
又是充實美好的一天,何州靠坐硌背的後座上,如是想著。
時間也就是這樣。
一天天的,逐漸走遠。
兩個星期的時間過去。
很快來到了七月中旬,太陽愈加的毒辣。
在過去的兩個星期裡。
包含魏大海、胡一山兩人在內的二十個人,對於中餐的理解都有了長足的進步。
從一開始對中餐為零的理解。
到現在刀花翻飛,鍋勺掂騰。
相比最開始青瓜條,現在眾人基本上都能達到何州的要求。
將材料切成長短、粗細一致,如同火柴大小的絲狀。
至於勺功,經過這麼二十天的折騰,除去幾名女生之外,基本練就了一手麒麟臂。
胳膊肌肉在何州從未差過的伙食下,比來之前結實了一倍也不止。
甚至雷南昌這原本兩百斤的胖子,這些天的地獄訓練下來,也足足少了三十斤的罪惡。
身材較上之前,標準不少,甚至其中一名女生還對其眉飛色舞起來。
要知道之前她們可都是心底欽佩,但身體上卻是敬而遠之。
而另外一名學神,劉傑麟同學。
由於興趣所在,所使出的狠勁比學校中還要離譜。
簡直將渾身的精力全部投放其中,中餐技藝說是嗖嗖嗖的坐火箭上升一點也不為過。
若是雷南昌憑藉著天賦,達到了與魏大海、胡一山同一檔次的水平。
那麼劉傑麟,則是用他天賦與努力,達到了比三人還高一層次的境界。
不僅刀工勺功熟練運用。
連原本每人僅需掌握三種的烹調技巧,他硬生生纏著何州,把何州傳授的十種技巧全部學會。
蒸、炒、爆、燉、燜。
煎、熘、燒、煮、炸。
通通掌握,甚至還能根據其中原理,應用於他本身就已出彩的日料當中。
熟練運用,舉一反三,用來形容他絲毫不為過。
在糾纏過程中,劉傑麟還跟何州吐槽過當初白跑一趟雲臺縣的事。
從何州手上騙來了一碗精心調配的水餃,引來一眾羨煞的目光。
除去培訓的事情。
在這兩個星期裡邊,張淼淼也沒少在微信與何州尬聊。
但最後往往都會以何州洗澡告一段落。
洗著洗著人就消失不見了。
讓張淼淼不甘心的同時,打算把自己的假公濟私計劃提前一點,不能再一直耽擱下去。
而城郊的新林福中餐館,則仍在籌備裝修當中,一時半會怕是見不到成色。
時間來到二十天集訓結束前。
最後的那個下午。
何州將之前備好的實習證明派發到他們手上,然後站於眾人前方。
“明天開始場地就要交還回去,用於美食節用途。”
聞言,一陣哀嚎。
雖說在開始之初就已預料到這件事的發生。
可二十天的速度之快,讓他們遠遠不能接受。
想象今天過後再也不能每天吃到何州的飯菜,他們都是愁眉苦臉的。
這讓我們怎麼活啊...
都把我們的嘴給養刁了。
何州繼續補充說。
“好了好了,別嘆氣了,你們回去後,對這些天的技巧多加練習,不能生疏,待日後餐館開業時,我要一一考核,透過的才能正式入職。”
下方的學子聞言,切換臉色,嘰嘰喳喳的叫囂著。
“洲哥,你就不怕我們學完這些技巧後不去上班了?”
“是滴是滴,這些技巧都是無價之寶啊,隨便一種融匯貫通於自己專業之中,那也是用之不盡的財富。”
“乾脆我們集資另外開一家餐館算了,賣掉洲哥。”
經過這些天的相處,何州與他們也相熟起來。
雖然年齡比他們都要小,但由於沉穩的作風以及精湛的廚藝,被他們尊稱為哥。
畢竟達者為先,對於如此傳授之恩,沒叫師傅已經算是好了。
聽聞他們的戲謔,何州也不在意。
“中餐二十四烹調技巧,你們頂多也就是學到了十種,剩下的你們若是捨得,我也無話可說。”
這些人對於廚藝的追求,何州十分清楚。
沒有一名廚師,能抵擋中餐千年底蘊的誘惑。
聞言的他們,又是一陣哀嚎。
被何州治得死死的。
何州雙手往下按了按,示意安靜。
“明天的美食節我將會應王天醬油邀請赴展,屆時會推出一系列以中式醬油為主要調味品的菜式。”
“考慮到人手問題,我想在這調兩名助手,有想去的嗎?”
嗯?
州哥也要參展?
還是用中式醬油烹調菜式?
在培訓過程中,何州不僅向他們講述了烹調技巧,同時還描述了中餐的餐飲習慣以及風俗歷史。
讓他們由一開始僅對中餐技巧感到佩服,到後面逐漸變成了全方位的熱愛。
對自己民族的飲食文化,更加具有自豪感。
因此對於醬油,他們並不陌生。
只不過由於目前產量極少的原因,這些天他們沒能品嚐到傳統中式醬油的味道。
如今聽聞竟然有機會看到、嚐到,甚至還可以繼續跟在何州身旁學習。
下方諸多學子紛紛眼紅了起來。
“我!洲哥,帶我去。”
“我還沒吃夠洲哥的菜啊,給我給我。”
“屁,這裡誰吃夠了?”
何州打量了一眼,幾乎所有人都舉起了手。
其中雷南昌那胖子似乎怕何州看不見他似的,直接站上了案板,揮動著雙手。
“當然是我啊,帶我去,不用發工資,倒貼也行。”
其他人聞言,紛紛效仿,給出一副倒貼錢的模樣。
“好了,雷南昌,劉傑麟隨我參展吧。”
這樣的情況,並不會很難抉擇。
能選擇的情況下,當然是挑最優秀的兩個。
而其中,無疑就是劉傑麟以及雷南昌兩人。
話音剛落,哀嚎聲再次響起。
無力且悲痛。
這個結果,他們沒辦法反駁...