第96章 競速搶分賽（1 / 1）
“根據網上粉絲投票，競速搶分賽作品主題是....甜點！”
戰隊席上，八支隊伍瞬間議論起來，對於甜點這個主題，能在速度上發揮的東西，實在是太多。
競速搶分賽，五名選手輪流使用灶臺製作作品。
規則只有這麼一條。
但其中的道道，卻遠不止這點。
首先他並沒有制止隊伍選手，不能製作相同的作品。
也就是說，同一隊伍的五名選手，完全可以製作同一款作品。
這樣做的好處就是，第一位選手挑選食材，處理食材時，就能同時將後續隊友的材料所備好。
後續隊友上場只需直奔灶臺，拿起備好的原料，進行烹調，就能製作出成品。
省去再一次食材區挑選，以及處理食材的時間。
能在速度上取得極大的優勢。
當然有利也有弊，雖然速度上佔優，但由於是同樣的五款菜品，評審品嚐時的觀感肯定一次比一次差。
哪怕是龍肉，當你吃多了，也總會感到膩味。
因此這種策略，在質量分的獲取上，會略遜一籌。
當然，辦法總是人想出來的，經過前兩季廚神爭霸的沉澱，後人已經改良出兼顧速度以及質量分的策略。
那就是...
品種相同，味道不同！
舉例子就是，同樣是製作五個雪糕，但卻是五種不同口味的雪糕。
聽到陳大大宣佈出競速搶分賽的主題，八支隊伍就根據這個策略，討論了起來。
聚焦最先參賽的大日菜系。
領隊易學明審視眾人，趁著這點空隙，挑選出一名備菜速度快的隊員。
“甜品的話，我推薦大福，可以製作草莓、橘子、芒果等口味，誰對大福熟悉，製作經驗多一點？”
“我去吧，我這幾年都在製作日式甜點，大福是我的拿手好戲。”其中一名高階廚師立馬舉手響應，在爭奪榮譽的關頭，容不下謙虛。
“行，大福大家都知道怎麼做吧，將備好的麵皮，裹上需要的口味，就立馬完事了，簡單得很...”
大日菜系隊伍三言兩語間，定下了參賽作品，至於他們的對手，土耳其菜系戰隊，也是不賴。
還是領隊率先發聲：“甜品，巴克拉瓦，這個沒有異議吧？”
巴克拉瓦也就是之前何州品嚐過的果仁蜜餅，是一種土耳其的傳統甜品。
每一名土耳其菜系廚師對其的製作手法，都頗為熟悉。
見到眾人點頭，土耳其領隊也不廢話：“我先出戰備料，巴克拉瓦口味方面沒有那麼多選擇，只能根據加入的乾果改變口感，我們要在速度上取勝。”
雖然知道面對大日菜系這麼一個對手，想要取勝的機會十分渺茫。
但身為領隊的他，並不能露怯。
他唯一能做的，就是率先帶頭衝鋒，奪得頭籌，給對方一個下馬威的同時，提振隊伍士氣。
“請第一輪對戰隊伍上臺，做好準備。”
臺上，張淼淼手持話筒，提醒參賽人員就位。
商討好對策的雙方戰隊也不拖沓。
大日料理戰隊率先排除一名熟悉甜點製作手法的高階廚師，位於左側灶臺。
土耳其菜系戰隊則隊長率先上場，胸口上四顆星星閃耀著本不存在的光輝，正是一名大師級人物，位於右側灶臺，一站定，就讓對方的日系廚師感到不少壓力。
張淼淼與陳大大分別站在左右灶臺前方，見到選手已然就位，對視一眼：“第一輪，競速搶分賽，現在開始！”
話音落下。
兩名選手立馬轉身，往最後方的食材牆奔跑而去。
兩名廚師都是第一時間奔向麵粉的區域，隨後以麵粉為中心，向兩邊擴散，掃蕩著隊友所需的食材。
“糯米粉...玉米粉...糖粉...玉米油...草莓...橘子...芒果...”
日料廚師嘴上唸叨，手上動作卻絲毫也不含糊，一樣又一樣食材被他搶到手中，抱在懷裡。
但當他還在尋找不同口味的水果之時。
土耳其菜系隊長，這名大師級的人物已經挑選好物資，率先轉身，跑向灶臺。
“低筋麵粉...冷凍黃油...糖..鹽...杏仁...核桃仁...開心果仁...”
一邊走動，眼睛還不時打量懷中的食材，再次核對有無遺漏。
率先回到灶臺的他立馬倒出麵粉以及黃油，揉捻起來。
想要製作巴克拉瓦，最為重要的就是麵皮，需要極薄酥皮，才能製作出完美的巴克拉瓦。
這也是他率先出手的原因，他並不放心將如此重要的工序，交到自己隊員手上。
另一邊，日系廚師幾分鐘之後，也總算回到了自身灶臺上，扔下滿懷的食材，急忙處理起來。
只見他將各種粉按比例混合，隨後攪拌至無顆粒漿狀，蓋上保鮮膜放入微波爐中加熱。
幾分鐘後取出，攪拌過後繼續放入加熱，如此重複幾次。
在等待加熱過程裡，他手上的動作也沒有停下。
將之前帶過來的水果切丁，放入保鮮盒冰箱儲存，僅留下自己所需的草莓。
時間一分一秒的流去。
雖然土耳其隊長將酥皮製作完成後，裹上果仁，放入烤箱，率先完成製作。
只見他把成品的巴克拉瓦從烤箱拿出，在酥脆的外皮上澆上濃濃的一層蜂蜜，再點綴上兩滴的玫瑰蜜，一道完美的果仁蜜餅烤制完成。
他將成品分成五份，端到五位裁判面前，隨後立馬回到自己戰隊席位，與其中一名隊員擊掌，完成了第一棒的交接。
隨後這名隊員立馬起身，奔向灶臺，開始了他的製作。
這看得大日戰隊席上的易學明一陣皺眉：“對方是大師級廚師，沒辦法...快點吧，成型後我們優勢就出來了。”
評審席上，看見這份色澤幾近完美的巴克拉瓦，五名口味刁鑽的評審切了一小口，放到了口中。
隨後盡皆眉頭一揚，立刻做出了自己的裁定。
“酥香可口，唇齒留香，2分。”
“鹹香相宜，外皮脆薄，2分。”
“果仁與蜜汁交匯得恰到好處，2分。”
“....”
縱使這份是一名大師級廚師的作品，縱使評審們言語間給出極高的評價。
但最終取平均後的分數，只獲得了2分。
可沒關係，土耳其領隊看見這個分數並不氣餒。
前兩季廚神爭霸，能從評委手上得到滿分的人，就幾乎沒有。
自己帶領隊伍，拔得頭籌，領先大日料理一步，已經足以。
看著自己的隊員在灶臺上忙碌著，土耳其領隊止不住揮動手臂，暗暗加油。
可也就在這時。
大日料理選手，手上的大福麵皮，完成了...